Papas dulces brotes de Bruselas desayuno Hash
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 162 Grasa 8 g Carbohidratos 14 g Proteína 8 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 (1 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 162 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 186 mg | 62% |
| Sodio 98 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 6g | |
| Incluye 3g de azúcares añadidos | 6% |
| Proteína 8 g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 60mg | 5% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 338 mg | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 40 min
Raciones 4 (1 taza cada una)
¿Está buscando un desayuno de fin de semana que sea mejor para usted que las salchichas y los panqueques? Este picadillo para el desayuno de coles de brotes de camote es una manera deliciosa y saludable de comenzar el día. Está lleno de vegetales, por lo que se obtiene una dosis de relleno de fibra a primera hora de la mañana y solo contiene ocho ingredientes. Simplemente tueste algunas verduras en el horno, rompa algunos huevos y obtendrá un desayuno o brunch nutritivo y digno de elogio..
Los ingredientes
- 1 camote pequeño, cortado en cubitos
- 1/2 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 1 1/2 tazas de coles de Bruselas, a la mitad
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cucharada de jarabe de arce puro
- 1/4 cucharadita de pimientos rojos picados
- 4 huevos grandes
Preparación
- Calentar el horno a 425F. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas en el horno para precalentar.
- Una vez que se calienta la sartén, agregue aceite y agite alrededor de la sartén para cubrir. Agregue la batata, la cebolla, las coles de bruselas y la pimienta negra. Revuelva para cubrir con aceite. Hornear 25-30 minutos, revolviendo cada 10 minutos más o menos.
- Retire la sartén del horno y agregue el jarabe de arce y el pimiento rojo..
- Hacer 4 agujeros pequeños para los huevos..
- Con cuidado, rompe un huevo en cada agujero. Vuelva a colocar la sartén en el horno y cocine durante 5-10 minutos adicionales, dependiendo de lo bien que le guste el centro de sus huevos..
- Sacar del horno y servir inmediatamente.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Agregue cualquier otro vegetal que le guste, como pimiento rojo o champiñones.
Puede usar papas regulares o calabaza en lugar de batatas.
Experimente con sus especias favoritas para adaptar esta receta de hash a sus preferencias personales.
Consejos para cocinar y servir
Si su sartén se pega, rocíe el fondo con un spray antiadherente antes de partir los huevos en los agujeros.
Si no tiene una sartén apta para horno, puede preparar este papel en una bandeja para hornear forrada con pergamino o una esterilla de silicona..
Sirva el hachís con un lado de pan tostado integral y fruta para una comida completa.
