Receta de garbanzos con especias Harissa
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 78 Grasa 3 g Carboles 10 g Proteína 4 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 (1/4 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 78 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 94 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 27mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 119 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 25 min
Raciones 6 (1/4 taza cada uno)
¿Alguna vez terminas un bocadillo y sientes hambre solo 30 minutos después? Agregar proteínas y fibra a su rutina de refrigerios lo ayudará a mantenerse lleno y con energía por más tiempo. Muchos bocadillos salados, como las papas fritas y los pretzels, carecen de estos nutrientes y, a menudo, son muy ricos en sodio. Los garbanzos crujientes asados son una alternativa deliciosa para ayudarlo a satisfacer sus ansias crujientes sin toda la sal y con mucha más nutrición. Estos garbanzos asados crujientes están sazonados con un condimento Harissa picante y ahumado y aceite de cacahuete para un sabor sabroso.
Los ingredientes
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos sin sal agregados, escurridos y enjuagados
- 2 cucharaditas de aceite de maní
- 3 cucharaditas de condimento harissa
Preparación
- Calentar el horno a 400F. Cubra una bandeja para hornear con pergamino..
Seque los garbanzos con toallas de papel lo mejor que pueda. Agregue los garbanzos a un tazón y mezcle con aceite de maní. Extender uniformemente sobre la bandeja para hornear en una sola capa.
Asar los garbanzos durante 20 a 25 minutos o hasta que estén crujientes. Retire del horno y coloque los garbanzos nuevamente en un tazón..
Mezcle con el condimento harissa hasta que esté uniformemente cubierto. Difundir de nuevo en una bandeja para hornear para enfriar.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si no tiene aceite de maní, use aceite de oliva, aguacate o canola..
Puede condimentar estos garbanzos con cualquier otro condimento que prefiera, pero elija especias sin sal agregada para mantenerlos amigables con la presión arterial..
Consejos para cocinar y servir
Seque los garbanzos lo mejor que pueda para ayudarlos a crujir..
Se pueden hacer con anticipación y se pueden preparar en porciones un domingo para ofrecerle una semana de meriendas saludables para tener a mano. También puedes agregar estos garbanzos a las ensaladas y sopas como sustituto de los crutones..
