Receta de corteza de pizza baja en carbohidratos y lino
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 216 Grasa 11g Carbohidratos 18g Proteína 7g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 (1/6 de 12 "corteza) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 216 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 93 mg | 31% |
| Sodio 423 mg | 18% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 0g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 7g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 31mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 133 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 15 minutos, cocinar 15 minutos
Raciones 6 (1/6 de 12 "corteza)
Esta receta de costra de pizza con bajo contenido de lino es una variación de nuestra receta de pan de focaccia de comida de lino que es un tipo de pan denso y bueno para usted..
Esta receta hace una pizza de aproximadamente 12 pulgadas de diámetro, aunque puede extenderla más delgada y más grande si lo desea..
Primero se hornea la corteza, se agregan los ingredientes y luego se vuelve a hornear la pizza hasta que se cocinan los ingredientes..
Los ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina de linaza
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano
- Edulcorante equivalente a aproximadamente 1 cucharada de azúcar
- 3 cucharadas de aceite
- 3 huevos grandes
- 1/2 taza de agua
Preparación
- Calentar el horno a 425 F.
- En un tazón mediano, mezcle 1 1/2 tazas de harina de linaza, 2 cucharaditas de polvo para hornear, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano, edulcorante equivalente a aproximadamente 1 cucharada de azúcar.
- Agregue 3 cucharadas de aceite, 3 huevos grandes y 1/2 taza de agua y mezcle muy bien.
- Dejar reposar unos 5 minutos para espesar..
- Extiéndalo en una bandeja para pizza que ha sido ligeramente cubierta con aceite en aerosol para cocinar (lo coloco sobre una esterilla de silicona o papel de pergamino engrasado).
- Hornee por 15 a 18 minutos hasta que estén cocidos, luego agregue los ingredientes y cocine hasta que estén listos..
Aquí está cómo hacer una pizza baja en carbohidratos
La mayoría de las coberturas de pizza no son altas en carbohidratos; Es la corteza que a menudo es el culpable. Además de esta corteza de pizza de semilla de lino, aquí hay más ideas de corteza de pizza baja en carbohidratos. Luego, la salsa, el queso y las coberturas deben considerarse cuidadosamente..,
- Salsa: La mayoría de las salsas para pizza y pasta roja tienen azúcar. ¿La alternativa? La salsa de pasta sin azúcar funciona muy bien para la pizza, y la mayoría de las tiendas de comestibles tienen una o dos marcas que funcionan. Busque una salsa que no contenga más de 6 a 7 gramos de carbohidratos efectivos por 1/4 de taza por porción.
- Queso: el queso mozzarella de leche entera tiene aproximadamente 2.5 gramos de carbohidratos por taza, y la leche descremada parcial tiene un poco más. La mayoría de los otros quesos suaves tienen una cantidad similar de carbohidratos. El queso parmesano tiene aproximadamente 1 gramo de carbohidratos por onza (aproximadamente 5 cucharadas de queso rallado). Así que ten cuidado en el departamento de quesos..
- Ingredientes: la mayoría de las carnes solo tienen cantidades escasas de carbohidratos, aunque algunas salchichas, como el pepperoni, tienen algunos carbohidratos agregados. Las verduras de pizza suelen ser bajas en carbohidratos, incluidos los champiñones (1,5 gramos por taza, en rodajas), los pimientos verdes (2 gramos por 1/2 taza, picados) y las aceitunas (1 gramo por 4 aceitunas grandes).
Ir sin fondo
Si no tiene el tiempo o el deseo de hacer su propia base de pizza, intente ir sin fondo, ¡solo coma las coberturas! Cuando todos los demás hayan pedido pizza, no coman la masa (y pida una ensalada al lado).
