Opciones de comida rápida bajas en carbohidratos

El hecho de que esté comiendo comida rápida no significa que deba comer mal o abandonar las reglas de su dieta baja en carbohidratos. Hoy en día, un número cada vez mayor de cadenas ha comenzado a incluir menús más saludables para abordar los cambios en los hábitos alimenticios de muchos estadounidenses..

Claro, la mayoría de los alimentos seguirán siendo inadecuados para una dieta baja en carbohidratos, pero al seguir algunas reglas simples, puede hacer una elección más inteligente la próxima vez que se prepare para una comida rápida en el mostrador de autoservicio..

Alternativas de comida rápida

¿Quién de nosotros no ha tenido la tentación de recoger una comida en un restaurante de comida rápida cuando está huyendo? Según el Centro Nacional de Estadísticas de Salud, no menos de 50 millones de estadounidenses toman esa decisión todos los días..

Además, el 44 por ciento de los estadounidenses consumen comidas rápidas al menos una vez a la semana, mientras que el 34 por ciento de los niños estadounidenses visitan su cadena de comida rápida favorita todos los días..

Los hábitos de comida rápida pueden explicar fácilmente las altas tasas de obesidad en los EE. UU., Donde entre el 21 y el 35 por ciento de los adultos son obesos. Entre los niños y adolescentes, la tasa ronda el 20 por ciento, según las estadísticas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades..

Si sigue un plan de alimentación bajo en carbohidratos para el bienestar o para controlar una afección médica, la opción más saludable es evitar las comidas rápidas. Si es posible, planee bocadillos y comidas con anticipación para que siempre tenga alimentos nutritivos disponibles.

Alternativamente, considere visitar la tienda de comestibles cuando necesite una comida rápida. Muchos mercados tienen una barra de ensaladas o una tienda de delicatessen donde puedes tomar decisiones inteligentes que te ayudarán a mantener tu plan de alimentación. Muchos lugares ofrecen una zona de estar donde puede disfrutar de su comida..

Por último, considere ordenar. Si está estancado en el trabajo o en casa y necesita una comida rápida, consulte los servicios locales de entrega de comidas. En muchas ciudades, puede recibir una comida rápida en su puerta que se alinee con su estilo de comida.

Si es posible, considere una alternativa saludable a la comida rápida. Visite la sección de delicatessen de una tienda de comestibles, utilice los servicios de entrega de comidas o planifique las comidas con anticipación para limitar el número de visitas a un carril de paso..

Opciones de menú de comida rápida baja en carbohidratos

Si te encuentras en línea en tu restaurante favorito de comida rápida, no te preocupes. No necesitas deshacerte de tus intenciones saludables. Afortunadamente, encontrar comida rápida baja en carbohidratos se ha vuelto más fácil a medida que ha aumentado la popularidad de la vida baja en carbohidratos. Estas son algunas opciones inteligentes en restaurantes populares.

Tenga en cuenta que la mayoría de las opciones bajas en carbohidratos enumeradas son bajas en carbohidratos porque son más bajas en calorías (y proporcionan porciones más pequeñas) en general. Pero elegir artículos que sean más bajos en calorías también lo ayudará a dedicar más de su presupuesto total de calorías a alimentos más saludables bajos en carbohidratos en el hogar..

Hamburguesas: McDonalds, Burger King, Wendy's

Si está deseando una hamburguesa de una cadena de comida rápida, considere estas opciones en las populares articulaciones de hamburguesas. Tenga en cuenta que los recuentos de carbohidratos enumerados están con el bollo. Si quitas el bollo, reducirás significativamente los carbohidratos en tu comida.

Burger King

Whopper Junior: 27g carb
Bacon King Junior: 27g carb
Hamburguesa con queso y tocino: 27 g de carbohidratos
Hamburguesa con queso y tocino doble: 27 g de carbohidratos

McDonalds

Hamburguesa: 32g carb
Hamburguesa Con Queso: 33g Carb
Hamburguesa Cheddar De Cebolla A La Parrilla: 32g Carb
Hamburguesa doble diaria: 34g de carbohidratos

Wendy's

Hamburguesa con queso y tocino Jr.: 25 g de carbohidratos
Hamburguesa Jr.: 25g carb
Jr. hamburguesa con queso: 26g de carbohidratos

Sandwiches: Jimmy Johns, Metro, Arby's

Nuevamente, su mejor curso de acción cuando se baja en carbohidratos en una tienda de sándwiches es saltear el pan, el pan o la envoltura. El pan en una tienda de sándwiches probablemente sea más grueso y proporcione más carbohidratos que un pan de hamburguesa o una tortilla.

De hecho, de acuerdo con los datos nutricionales de Subway, solo el bollo blanco de 6 pulgadas proporciona 34 gramos de carbohidratos. Así que tirar el bollo pone muchos de sus sándwiches en la cuenta de carbohidratos de un solo dígito. Los conteos de carbohidratos para pan en otros lugares son similares.

Casi todas las tiendas de sándwiches ofrecen opciones sin pan, esto es una opción de menú estándar, y ofrecen alternativas fáciles de comer, como ensaladas y tazones. A Jimmy John's Tiene la opción de pedir cualquier sándwich como "Unwich" y cada uno proporciona menos de 10 g de carbohidratos. Si añades el pan aumentarás el número de carbohidratos en 53 gramos..

Sin embargo, si estás deseando un sándwich tradicional, así es como se comparan las opciones populares (con el pan).

Arbys

Deslizador de carne asada con queso: 21 g de carbohidratos
Slider Turkey 'n Cheese: 21g carbohidratos
Control deslizante de carne asada con queso jalapeño: 21 g de carbohidratos
Half Pound French Dip & Swiss / Au Jus: 37g de carbohidratos

Subterraneo

Pastrami de 6 pulgadas: 36g de carbohidratos
Pavo y tocino de 6 pulgadas: 39 g de carbohidratos
Atún de 6 pulgadas: 38g de carbohidratos
6 pulgadas de carne y queso: 39 g de carbohidratos

Tex-Mex: Taco Bell, Del Taco, Chipotle

Ditching pan es más fácil que deshacerse de una concha de taco o una tortilla que mantiene unida a su burrito. Entonces, puede imaginar que su mejor apuesta en la mayoría de los restaurantes de Tex-Mex es conseguir una ensalada. Sin embargo, algunas ensaladas mexicanas de comida rápida proporcionan hasta 55 gramos o más de carbohidratos.

Chipotle es una opción inteligente para los comensales con bajo contenido de carbohidratos porque usted mismo prepara su comida. Sin embargo, puedes dejarte llevar mientras estás en la línea y agregar más ingredientes altos en carbohidratos a medida que avanzas.

Como regla general, elija los tazones en lugar de tacos o burritos en Chipotle. Una sola tortilla de harina para un burrito proporciona 44 gramos de carbohidratos. Una cáscara de taco proporciona entre 9 y 13 gramos de carbohidratos. Además, evite los frijoles que pueden agregar otros 22 a 23 gramos de carbohidratos.

Aquí hay algunas opciones de carbohidratos bajos en otras ubicaciones de comida rápida en Tex-Mex.

Taco Bell

Chipotle Burrito de pollo a la parrilla: 36 g de carbohidratos
Beefy Mini Quesadilla: 17g carbohidratos
Tostada picante: 22g de carbohidratos

Del taco

Crujiente Del Taco: 14g carbohidratos
Suave Del Taco: 17g carbohidratos
Pavo Del Taco: 15g carbohidratos

Pollo: Kentucky Fried Chicken, Chick-fil-A

La mejor forma de consumir alimentos bajos en carbohidratos cuando vaya a un restaurante de pollos es evitar el pollo que ha sido empanado o frito. La mayoría de los lugares ofrecen una opción de pollo a la parrilla y esa siempre será la opción de carbohidratos más baja.

A Pollo Frito de Kentucky, por ejemplo, todas las opciones de pollo a la parrilla proporcionan cero gramos de carbohidratos. Si está deseando pollo frito, lo mejor que puede hacer es elegir un pedazo pequeño, como el ala de una receta original o una baqueta para solo 3-4 gramos de carbohidratos. No te llenará, pero puedes satisfacer tu antojo con solo unos pocos carbohidratos y luego rellenar con una selección a la parrilla.

A Chick-fil-A no pidas trozos de pollo sino bocadillos y otros artículos. Si pides el sándwich de pollo asado a la parrilla, consumirás 37 gramos de carbohidratos, pero la mayoría es pan. Entonces, si elimina el pan, su cantidad de carbohidratos será comparable a las cuentas de KFC. Cada una de las ensaladas de Chick-fil-A contiene entre 17 y 24 gramos de carbohidratos sin aderezo.

Consejos básicos

Ir en línea primero

Antes de dirigirse a su articulación de comida rápida favorita, verifique la información nutricional de los elementos de sus menús y vea cómo se comparan con otros en su área. Algunas cadenas ofrecen opciones más saludables para atraer a personas que hacen dieta, mientras que otras ni siquiera pretenden hacer un esfuerzo..

Incluso con los restaurantes de comida rápida como Hardee's y Carl's Jr., ambos propiedad de la misma compañía y tienen menús casi idénticos, la diferencia puede ser enorme. Un escaneo rápido de sus menús revelará que muchas de las opciones bajas en carbohidratos en Hardee's no se encuentran en ningún lugar en el menú de Carl's Jr..

Muchas cadenas de comida rápida no solo ofrecen información nutricional en sus sitios web, sino que también le permiten desglosar los ingredientes para saber dónde están ocultos los carbohidratos. De esta manera, puede decidir qué parte de una comida guardar y cuáles desechar..

Otros ofrecen calculadoras nutricionales en línea que le permiten elegir y elegir elementos del menú y ver cuántos carbohidratos, calorías, grasas, proteínas y fibra estaría complaciendo..

Planifique su comida rápida de antemano usando una calculadora en línea. Muchos restaurantes ofrecen herramientas nutricionales en sus sitios web que le permiten ver cuántas calorías, carbohidratos y gramos de grasa o proteína consumirá con varias combinaciones de comidas.

Ordene ensaladas con pollo a la parrilla

Si bien el pollo es un pilar de las ensaladas de comida rápida, algunas cadenas ofrecen hoy también bistec a la parrilla o camarones. Cualquiera de estos sería una buena opción para una comida baja en carbohidratos, siempre que pueda excluir cualquier ingrediente individual que pueda ser alto en carbohidratos.

Dicho esto, no asumas que todas las carnes a la parrilla son iguales. Algunos restaurantes de comida rápida inyectarán a sus aves con potenciadores del sabor que contienen gluten o prepararán su carne con adobos a base de azúcar, los cuales invariablemente agregarán carbohidratos. Al igual que con todos los demás alimentos, verifique la información nutricional antes de ordenar.

Use las Reglas de Ensalada Savvy

Para asegurarse de que su ensalada sea baja en carbohidratos, omita los picatostes, las tiras de tortilla y cualquier complemento crujiente.

Elija un aderezo para ensaladas bajo en azúcar, como el aceite y el vinagre. Tenga cuidado con ciertos aderezos "bajos en grasa" que a menudo contienen cantidades astronómicas de azúcar o jarabe de maíz. Si es necesario, pídale al servidor un poco de limón para exprimir su ensalada si no hay otras opciones de aderezo disponibles.

Si tiene pollo o camarones, asegúrese de que no estén empanados ni fritos. Debe estar asado a la parrilla y no debe haber sido enrollado en harina sazonada que puede agregar carbohidratos.

Pedir la hamburguesa sin el bollo

Gracias a la creciente popularidad de las dietas bajas en carbohidratos, muchas cadenas de comida rápida hoy en día están felices de venderle una hamburguesa sin pan. Algunas cadenas, como la de Hardee, incluso las envolverán en hojas de lechuga para ti..

Para esto, sería mejor elegir una cadena que le permita construir su propia comida en lugar de las que tienen alimentos esperando en un estante de calefacción. Restaurantes como Burger King te permitirán ordenar tu hamburguesa como quieras, mientras que otros siguen el modelo Chipotle y te ofrecen comidas personalizadas..

Incluso puede improvisar su propia ensalada al pedir un sándwich sin el bollo e incorporar los ingredientes en una ensalada..

Sáltate las bebidas dulces

Incluso si su comida viene con un refresco gratis, hágase un favor y sáltese. Es posible que se sorprenda al descubrir que muchos refrescos de fuente contienen más carbohidratos que la comida en sí..

Si el restaurante no le permite cambiar la gaseosa por un agua con gas o té helado sin azúcar, puede optar por una soda de dieta si es necesario. Mientras que los refrescos de dieta son perfectamente adecuados para una dieta baja en carbohidratos, los edulcorantes artificiales promueven un diente dulce que puede provocar antojos..

Si está deseando tomar una bebida a base de café, elija café negro o una bebida hecha con leche descremada o baja en grasa..

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