Receta de postre crujiente de manzana saludable
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 197 Grasa 10 g Carbox 28 g Proteína 2 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 197 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 15 mg | 5% |
| Sodio 197 mg | 9% |
| Carbohidratos totales 28 g | 10% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Azúcares Totales 17g | |
| Incluye 7g de azúcares añadidos | 14% |
| Proteína 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 23mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 158 mg | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 25 min, cocinar 30 minutos
Raciones 6
Esta receta ligera de manzana crujiente ofrece una buena dosis de fruta y mucho menos grasa y calorías en comparación con las tradicionales. Si bien las recetas tradicionales usan más mantequilla y suman al menos 500 calorías por porción, esta versión viene con menos de 200. Su ligereza es perfecta si experimenta acidez estomacal y aún quiere satisfacer su gusto por lo dulce..
Los ingredientes
- 4 manzanas medianas (peladas, sin semillas, y cortadas en cubitos)
- 1 cucharadita de maicena
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 limón, jugo
- 1/4 cucharadita de ralladura de limón (recién rallado)
- 2 cucharadas de azucar
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal (fría, cortada en trozos pequeños)
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1.2 taza de avena enrollada
- 2 cucharadas de azúcar marrón claro (envasado)
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/3 taza de nueces picadas
- 6 cucharadas de jugo de manzana 100%
Preparación
- Precalentar el horno a 350F.
- Rocíe 6 moldes (5 onzas) con aceite en aerosol y colóquelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino..
- En un tazón mediano, combine las manzanas, la maicena, la canela, el jugo de limón, la ralladura de limón y el azúcar..
- Mezcle bien y deje reposar por 10 minutos..
- En un recipiente aparte, combine la mantequilla, la harina, la avena, el azúcar moreno, la sal y las nueces; mezclar bien para combinar.
- Coloque la mezcla de manzana de manera uniforme en los moldes preparados, luego espolvoree con la cobertura..
- Cubra cada porción con una cucharada de jugo de manzana.
- Coloque en el horno y hornee por unos 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante..
- Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Pruebe este método de receta con bayas o melocotones pelados en lugar de manzanas. Recibirá una impresionante cantidad de antioxidantes que eliminan la inflamación y aún así obtendrá mucha dulzura..
En lugar de nueces, agregue crujido con nueces picadas, almendras o pistachos sin cáscara. Para un toque de especias adicionales, agregue 1/2 cucharadita de cardamomo a la cobertura.
Consejos para cocinar y servir
En lugar de ramekins, puedes hacer un lote grande de esta manzana crujiente en un molde para hornear cuadrado de 8x8.
Puede parecer un ingrediente tonto, pero no se salte el jugo de manzana. Añade sabor y evita que la cubierta se seque..
