Ideas saludables y rápidas para el desayuno sin gluten

¿Estás logrando comer un desayuno saludable sin gluten cada mañana? Los expertos en nutrición recomiendan obtener una buena dosis de proteínas y fibra. Esta combinación lo ayudará a sentirse lleno hasta el almuerzo y puede evitar que coma algo menos saludable.

Pero las proteínas y la fibra son nutrientes en los alimentos, no en los mismos alimentos. ¿Qué puede comer que esté lleno de proteínas y fibra saludables pero que sea seguro en la dieta sin gluten? Afortunadamente, tienes un montón de opciones. Por ejemplo, un desayuno fácil consiste en yogur natural sin grasa (para proteínas) mezclado con ensalada de frutas y semillas de lino molidas (para fibra). Vea qué otras opciones puede hacer.

Ideas rápidas y saludables para el desayuno sin gluten

¿Qué son naturalmente los alimentos altos en fibra libres de gluten? Primero, sepa que la fibra proviene de fuentes vegetales, como granos, semillas, nueces, frutas y verduras, no de fuentes animales como carne, huevos o productos lácteos. Sin embargo, deberás saltarte los granos que tienen gluten. Use estas ideas para mezclar y combinar proteínas y fibra para un desayuno sin gluten:

Cereales integrales fríos o calientes.: Estos incluyen avena sin gluten. El cereal es la opción principal para el desayuno de muchas personas, y muchos tipos de cereales para el desayuno, incluidas algunas de las opciones principales, son sin gluten. Solo observe el contenido de azúcar ya que los cereales pueden cargarse con azúcar.
Panecillos sin gluten o pan hecho con granos integrales: Sí, puede encontrar marcas y variedades de pan sin gluten que incluyen granos integrales. Un muffin se puede preparar para un desayuno saludable; por ejemplo, el muffin Crunch Crunch sin gluten de Udi (disponible en la sección de congeladores) tiene 4 gramos de fibra por muffin.
Gofres integrales sin gluten: No todos los waffles congelados sin gluten contienen fibra significativa, algunos sí lo hacen.
Bagel sin gluten con queso crema: Al igual que con los waffles congelados, no todos los bagels sin gluten contienen suficiente fibra, así que revise la etiqueta.
Fruta entera fresca o ensalada de frutas: Lo ideal sería combinar esto con proteínas, como el yogur bajo en grasa, o puede sentir hambre nuevamente de forma demasiado rápida..
Hummus sin gluten con verduras frescas en rodajas o una ensalada grande con pollo picado: Estas pueden sonar como opciones extrañas para el desayuno, pero si puede superar eso, le proporcionarán tanto fibra (en las verduras) como proteína (en el hummus o pollo). Estos pueden ser un buen comienzo para tu mañana..

Batidos Disfrútalos elaborados con fruta fresca entera y yogurt. Agregue la col rizada para un batido verde saludable.

Fuentes de proteína sin gluten

Hay muchas ideas saludables para el desayuno, sin proteínas y sin gluten. Aquí hay algunos favoritos:

Mantequilla de maní (o alguna otra forma de mantequilla de nuez): Disfrútelo con verduras frescas o pan integral sin gluten..
Huevos: Solo tenga cuidado de cómo están hechos si no los está preparando usted mismo, ya que así es como se encuentra con los problemas de contaminación cruzada del gluten con los huevos..
Yogur sin gluten: Lo ideal es combinarlo con fruta fresca o granola sin gluten. Tenga cuidado con los yogures con azúcar agregada; es mejor comenzar con yogur natural y agregar su propio edulcorante en forma de fruta fresca.
Carne o pescado: Puede disfrutar de las marcas de tocino sin gluten, salchichas sin gluten y jamón sin gluten.
Leche o queso Solo un poco de cualquiera puede proporcionar suficiente proteína para alejar el hambre por un tiempo. La leche natural no contiene gluten y la mayoría de los quesos son seguros para la dieta sin gluten.
Si ambos son sin gluten y vegetarianos o veganos: Te resultará más difícil obtener suficiente proteína. Dependiendo de sus tolerancias, los productos de soya como el tofu y el queso a base de soya y las alternativas a la carne pueden estar disponibles en versiones sin gluten. También explore granos integrales, quinua, nueces y semillas que proporcionan proteínas en una dieta sin gluten y vegetariana o vegana..

Algunos consejos pasados

Cualquiera de estas ideas se puede mezclar y combinar para su desayuno ideal. Solo trata de asegurarte de obtener algo de fibra y algo de proteína todos los días..

Para un impulso saludable adicional, intente agregar semillas de lino recién molidas a su cereal, yogur o batido. Las semillas de lino contienen fibra y proteína. Las semillas de chía son otra buena fuente..

Si está huyendo y no puede tomar un desayuno completo, intente dividirlo en porciones similares a bocadillos. Por ejemplo, puede comer un huevo duro en casa (para proteínas) y una manzana y un puñado de nueces o nueces (para fibra) más tarde en la mañana.