Pollo, queso cheddar y brócoli bolsillos calientes hechos en casa
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 279 Grasa 18 g Carbohidratos 17 g Proteína 14 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 (la mitad de un bolsillo caliente cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 279 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 55 mg | 18% |
| Sodio 247 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 14g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 63mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 293 mg | 6% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 15 minutos, cocinar 35 min
Raciones 10 (la mitad de un bolsillo caliente cada uno)
Al igual que la mayoría de los alimentos procesados envasados, las comidas calientes de tipo bolsillo, esos populares balones para microondas rellenos de queso, carne y verduras, tienen un contenido de sabor junto con cantidades excesivas de sodio. Reduzca a la mitad el contenido de sodio y mantenga su dieta adecuada para la presión arterial sin comprometer el relleno. Estos bolsillos calientes hechos en casa tienen pollo magro molido, brócoli rico en vitamina C y queso cheddar, todo mezclado en un solo tazón y horneado en una sola hoja para una limpieza fácil y ventosa.
Los ingredientes
- 10 cuadrados de hojaldre 5x5 (1.2 onzas cada uno)
- 1 libra de pollo molido, cocinado
- 1 diente de ajo, rallado
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 2 tazas de florecillas de brócoli, riced
- 1 taza de queso cheddar rallado y rallado
- 1 huevo grande, batido
Preparación
- Precaliente el horno a 350F. Cubra una bandeja para hornear grande y déjela a un lado hasta que esté lista para usar.
- Si aún no lo has hecho, cocina el pollo molido en una sartén a fuego medio..
- En un tazón grande, combine el pollo, el ajo, la sal, las hojuelas de pimienta roja, la pimienta, el brócoli y el queso. Mezcla bien usa tus manos!
- Organizar los cuadrados de hojaldre en la bandeja para hornear forrada.
- Coloque media taza de la mezcla en cada uno de los cinco cuadrados de hojaldre, presionando hacia abajo en una capa uniforme y dejando aproximadamente un cuarto de pulgada a lo largo de los lados.
- Cubra cada cuadrado con uno de los cuadrados restantes (los que no tienen la mezcla de pollo). Extiéndelo ligeramente con las manos si no llega a los bordes de la mezcla de pollo. Usando un tenedor, presione a lo largo de los bordes para rizar y sellar los lados.
- Cepille cada cuadrado con huevo lavado.
- Hornear hasta que los cuadrados estén bien cocidos, unos 35 minutos..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si lo prefiere, cambie el pollo por una libra de 95% de carne molida magra. El conteo de calorías solo cambiará por unos pocos. Usar un 90 por ciento de carne molida magra aumentará el conteo a 290 calorías por porción (la mitad de un bolsillo caliente cada una).
Se puede utilizar masa de pizza en lugar de la masa de hojaldre. Simplemente no saldrá tan escamoso.
Consejos para cocinar y servir
Compre cuadrados de hojaldre precortados si puede encontrarlos; le ahorrarán bastante tiempo durante la preparación. Si no están disponibles, extienda una hoja de hojaldre y recorte 10 cuadrados de 5x5 pulgadas.
Puede picar el ajo o usar un rallador de microplano, simplemente observe sus dedos!
Pulsar los flósculos de brócoli en un procesador de alimentos para lograr la consistencia del arroz. También puedes usar un cuchillo para cortarlos finamente, pero te llevará más tiempo.
