Opciones de alimentos saludables para su puerta trasera de fútbol
Uno de los factores clave para poder vivir una vida feliz con diabetes es aprender a comer en contexto. Ya sea que esté asistiendo a una fiesta de fútbol o esté planeando un portón trasero, todavía puede disfrutarlo y tomar buenas decisiones. Preparar cosas que sabe que disfrutará y que son saludables, lo preparará para el día del juego.
Que puedo comer?
Pinchos Nada dice el fútbol como el asado. Omita las opciones altas en calorías como las alitas de pollo y las costillas de repuesto, y disfrute de los pinchos de pollo o de carne magra, que son ricos en proteínas de relleno, vitamina B12 y no contienen carbohidratos. Evite la salsa de barbacoa que puede tener fuentes ocultas de carbohidratos y simplemente marínela en ajo, aceite de oliva y hierbas. Para agregar fibra y un factor de relleno, agregue algunos vegetales sin almidón a sus brochetas: pimientos, tomate, cebolla, etc..Hamburguesas No hay ninguna razón por la que no pueda disfrutar de una hamburguesa de carne (90-95% magra) o de pollo. Además de ser rica en proteínas, la vitamina B12, un nutriente importante en el metabolismo y la función nerviosa, la carne de res y el pollo son ricos en cromo que pueden ayudar a la acción de la insulina. Solo asegúrese de que sea una porción apropiada (~ 4 a 6 oz) y evite las adiciones altas en grasa como el tocino, el queso con toda la grasa o la mayonesa. En vez de eso, tira algunas cebollas y champiñones salteados encima. Sáltate el ketchup y prueba un poco de mostaza o salsa picante o una cucharada de guacamole para agregar grasa saludable para el corazón. Compre bollos de granos enteros para agregar fibra y un aumento más lento del azúcar en la sangre.
Chile: El chile suele ser un placer para la multitud. Sencillo, delicioso, lleno de sabor, fibra (si agrega frijoles) y proteína, el chile es una excelente alternativa a las carnes con alto contenido de sodio, como los salchichas y salchichas. Y si agrega frijoles, ingerirá algo de folato, un nutriente importante para la producción de glóbulos rojos. La clave para comer chili es controlar los ingredientes: omitir la crema agria y espolvorear un poco de queso rallado, aguacate o salsa picante. Para reducir el contenido de grasa en una receta de chile, use un 90-95% de carne de res magra molida, pavo de carne blanca o pollo molido.
Ensalada de col: La base de la ensalada de col, la col, es una verdura crucífera que es baja en carbohidratos y rica en fibra. Además, algunos estudios prospectivos de cohortes han demostrado que el consumo de cinco o más verduras crucíferas semanalmente se ha asociado con reducciones significativas en el cáncer. En realidad, puede hacer una "ensalada" saludable al cortar el azúcar y la mayonesa y al agregar yogur griego sin grasa para la cremosidad..
