Leche De Soja Sin Gluten

Hay mucha demanda de leche de soja sin gluten: muchas personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no beben leche de vaca.

En algunos casos, se debe a la intolerancia a la lactosa (las personas con enfermedad celíaca a menudo sufren este problema, especialmente cuando se les diagnostica por primera vez). En otras personas, se debe a otra sensibilidad o intolerancia. Pero no importa, si no puedes consumir productos lácteos, aún quieres algo para poner en tu cereal sin gluten ... y ahí es donde entra la leche de soja..

Marcas para probar

A continuación, un resumen de las marcas populares de leche de soja, junto con su estado sin gluten:

Leche de soja Earth Balance. Earth Balance hace cuatro diferentes variedades de leche de soja refrigerada: original, sin azúcar, vainilla y chocolate. Todos se consideran libres de gluten hasta el nivel de menos de 20 partes por millón de gluten, también conocido como GF-20 (para obtener más información sobre diferentes "niveles" de libre de gluten, como GF-20, descubra por qué son importantes los números). También hay un nog de soya libre de gluten disponible durante las vacaciones. La leche de soja Earth Balance está certificada para proyectos orgánicos, veganos y no OGM.
EdenSoy. Eden Foods produce dos tipos diferentes de leche de soja orgánica en caja, estable al almacenamiento: EdenSoy y EdenBlend (una mezcla de leches de soja y arroz). Tenga cuidado al comprar la leche de soja Eden, ya que la mayoría no contiene gluten, ya que contienen extracto de malta de trigo y cebada como edulcorante y saborizante. EdenBlend está catalogado como libre de gluten a 20 ppm (GF-20). EdenSoy viene en sabores originales, sin azúcar, vainilla, chocolate y algarroba, pero tenga en cuenta que Solo el EdenSoy sin azúcar se considera sin gluten., De nuevo a los niveles de GF-20. Los otros productos EdenSoy contienen extracto de trigo malteado y cebada, por lo que definitivamente son no seguro, y los que se enumeran como sin gluten se procesan en el mismo equipo que los que contienen malta de trigo y cebada.

Leche de soja del octavo continente. 8th Continent produce ocho tipos diferentes de leche de soya, incluyendo original, vainilla, vainilla completa (fortificada con ácidos grasos omega-3, fibra y calcio), original ligera, ligera vainilla, chocolate claro, original sin grasa y original sin vainilla . Todos están libres de gluten hasta los niveles de GF-20, según la compañía, y todos son productos refrigerados, lo que significa que debe buscarlos en el estuche para lácteos. La empresa no fabrica ningún producto que contenga gluten..
Alimentos naturales del pacifico. Pacific fabrica cinco variedades diferentes de leche de soya en caja, estable al almacenamiento: Original, Original sin azúcar, Vainilla, Original Organic Unweetened, enriquecida con Ultra Soy Original y Ultra Active Vanilla. Todos son libres de gluten de GF-20 a 20 ppm, según la compañía. Tenga en cuenta que Pacific hace su leche de 7 granos, que incluye trigo, cebada y avena, en las mismas líneas que sus leches de soja..
Seda. En muchos sentidos, Silk fue un pionero en la industria de la leche de soja. La compañía ayudó a popularizar la leche de soja y obtener su aceptación por parte de la corriente principal mediante la venta de leche de soja junto con la leche regular en el caso de los lácteos, en lugar de en cajas de estantería en los estantes de las tiendas de comestibles. La seda produce muchos tipos diferentes de leches de soya, incluida una crema de café a base de soya. La declaración de la compañía sobre el gluten dice que sus productos se consideran libres de gluten (a menos de 20 ppm, o niveles de GF-20). "Tenemos extensos protocolos de prueba para detectar y prevenir la contaminación por el gluten o los componentes del gluten. Por supuesto, cualquier persona con alergias graves siempre debe consultar a un médico antes de introducir un nuevo alimento".

Sueño de soja. Hain Celestial hace que Soy Dream y Rice Dream. Rice Dream está etiquetado como sin gluten, pero utiliza enzimas de cebada en el procesamiento. Soy Dream no usa estas enzimas de cebada y está etiquetado sin gluten a 20 ppm (GF-20). La bebida en caja, estable al almacenamiento, viene en Enriched Original, Vanilla, Enriched Vanilla y Enriched Chocolate, mientras que la versión refrigerada de Soy Dream viene en Original, Enriched Original y Enriched Vanilla..
Comerciante Joe. La cadena de supermercados extravagantes Trader Joe's ofrece leche de soja (original, vainilla y, a veces, otros sabores) y crema de soja en la sección de productos lácteos, además de leche de soja estable al almacenamiento. En la lista sin gluten del minorista, aparece leche de soya sin anaquel, así como los sabores orgánicos originales, sin azúcar y vainilla en la sección refrigerada.
Westsoy. Westsoy, otra compañía de Hain Celestial, fabrica leches de soya en caja tanto orgánicas como no orgánicas en un estante en un montón de diferentes sabores, incluyendo vainilla y almendra. También hace batidos de dieta sin azúcar Soy Slender. De acuerdo con las preguntas frecuentes de Westsoy, "la mayoría de las bebidas de WESTSOY son sin gluten. Busque el símbolo sin gluten de The Hain Celestial Group en estos y muchos otros productos de Hain Celestial que están probados para ser sin gluten". Por lo tanto, siempre debe buscar un símbolo "GF" en los productos Westsoy, que estará libre de gluten hasta 20 ppm (GF-20).

ZenSoy. La ZenSoy orgánica certificada elabora leches de soja simples, de vainilla, de chocolate y de capuchino que puede encontrar en la caja del refrigerador. También hace "soja en el camino" de un solo servicio en cajas de sorbos junto con pudines a base de leche de soja, los cuales también se pueden encontrar en la sección refrigerada de la tienda. ZenSoy afirma que sus leches de soya están "libres de gluten", lo que significa que son al menos GF-20, o libres de gluten a 20 ppm. La empresa no fabrica ningún producto que contenga gluten..

Desafortunadamente para aquellos de nosotros que confiamos en productos certificados sin gluten porque los resultados de su prueba son inferiores a 10 ppm (GF-10), no hemos podido encontrar una leche de soja certificada o una que haya probado el gluten de traza. nivel.