Salsa Marinara Simple
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 36 Grasa 2g Carbohidratos 5 g Proteína 1 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 (1/2 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 36 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 156 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 3g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 1 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 38mg | 3% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 209 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 25 min
Raciones 16 (1/2 taza cada uno)
Olvídate de los tarros de salsa marinara azucarada y alta en sodio. Puede hacer sus propios lotes que sean de calidad de restaurante en menos de 30 minutos..
Toma algunos ingredientes de la despensa y te sorprenderás de lo sencillo que resulta hacer esta salsa italiana clásica. Use esta salsa multiuso para pasta, pizza, ziti al horno o simplemente para mojar pan fresco..
Los ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 latas de 28 onzas de tomates triturados
- 2 cucharaditas de sal
- ½ taza de hojas frescas de albahaca
Preparación
- Calentar el aceite en una cacerola mediana..
- Agregue el ajo y la cebolla y saltee durante 5 minutos para ablandar la cebolla..
- Agregue el orégano seco y cocine por 20 segundos, hasta que esté fragante..
- Añadir los tomates y la sal y remover bien..
- Llevar a hervir.
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente..
- Apagar el calor.
- Picar finamente la albahaca y mezclar con la salsa; Sazone con sal y pimienta adicionales, si es necesario.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Los tomates triturados enlatados hacen que esta salsa sea un poco gruesa con una textura maravillosa, pero si prefiere una salsa suave y sedosa, haga puré con una licuadora de inmersión..
Si no tiene una licuadora de inmersión, haga puré en lotes usando una licuadora de mostrador; asegúrese de mantener la parte superior cerrada con un paño limpio para evitar una explosión de vapor.
Consejos para cocinar y servir
Esta receta hace dos litros de salsa marinara. Divídalos en contenedores de un litro o litro y guárdelos en el congelador hasta por seis meses. Las bolsas seguras para congelador también son recipientes de almacenamiento maravillosos para las salsas. Rellene y ponga en posición horizontal hasta que esté congelado, luego almacene las hojas planas congeladas en espacios reducidos en todo el congelador.
La pasta tradicional es un obstáculo obvio que debe evitarse para las personas con enfermedad celíaca, pero recuerde que las albóndigas hechas con pan rallado también pueden contaminar la salsa marinara con gluten. Haga albóndigas con galletas de arroz finamente molidas o simplemente con carne molida salteada. Esta salsa marinara hace una inmejorable salsa de albóndigas..
