Receta De Patatas Fritas Con Queso Al Horno
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 172 Grasa 11g Carbohidratos 2g Proteína 15g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (4 patatas fritas cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 172 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 7g | 35% |
| Colesterol 35 mg | 12% |
| Sodio 612 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 0g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 15g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 444 mg | 34% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 50 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 1 minuto, cocinar 5 minutos
Raciones 2 (4 patatas fritas cada una)
Estas patatas fritas son una versión al horno del frico italiano (los fricos se hacen en una sartén sobre la estufa). Es básicamente rondas delgadas de queso horneado. Una de las cosas interesantes de esto es que son moldeables cuando aún están calientes. Si los coloca sobre un vaso volteado hacia arriba, formarán una taza que podrá llenar con cualquier cosa que desee (ejemplo: guacamole). Hace una muy buena presentación para una fiesta..
Los ingredientes
- 1 taza de queso parmesano (recién rallado)
Preparación
- Precalentar el horno a 350 F.
- Coloca 2 cucharadas de queso (según el tamaño que quieras) en una bandeja para hornear cubierta con una esterilla de silicona o papel de pergamino engrasado en ambos lados. Aplanar las tapas para que estén más o menos en una pila uniforme. Debe haber al menos dos pulgadas entre montículos más pequeños, 4 pulgadas entre los más grandes.
- Hornee de 5 a 6 minutos hasta que estén un color dorado claro (estarán un poco más oscuros en los bordes). Sucede rápido, así que mira con cuidado..
- Si desea moldear las patatas fritas en una forma, lo que hay que hacer es "cubrirlas" mientras aún estén calientes. Puede hacer tazas colgando sobre un vidrio hacia arriba o formas de "concha de taco" colgando sobre cualquier objeto cilíndrico, como un rodillo o el lado de un vidrio de lados rectos.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Nota sobre el tipo de queso: Puede usar cualquier tipo de queso duro, pero los resultados serán diferentes según el tipo. Los quesos duros como el parmesano, el romano y el asiago harán una "cáscara" crujiente, mientras que el queso cheddar será masticable y "de encaje" (la grasa se separa), aunque sigue firme. Los quesos más blandos como la mozzarella no funcionarán bien (piense en el queso encima de la pizza), y los quesos cremosos como el Brie solo formarán un charco.
Mezcle el queso con los condimentos que le gusten: ajo en polvo (aproximadamente media cucharadita para una taza de queso), polvo de pimiento picante o incluso canela. O dejar en claro.
Consejos para cocinar y servir
Hay ideas realmente infinitas, solo limitadas por tu imaginación. En la foto se muestran las papas fritas con queso y los tomates cherry y la albahaca, o puede rellenar las papas moldeadas con fruta (como fresas o manzana en rodajas), salsa (como salsa de espinaca o guacamole) o ensalada (como la ensalada de jamón).
Si ha hecho papas fritas planas, extiéndalas con mermelada sin azúcar (no estoy bromeando), o la mantequilla que desee, o coma solo.
