Receta de Lasaña Sin Salsa De Tomate Para La Acidez Estomacal
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 314 Grasa 10 g Carbohidratos 32 g Proteína 22 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 10 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 314 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 5g | 25% |
| Colesterol 45 mg | 15% |
| Sodio 363 mg | dieciséis% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 3g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 22g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 268 mg | 21% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 256 mg | 5% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 25 min, cocinar 35 min
Raciones 10
¿Te encanta la lasaña pero los productos a base de tomate provocan la acidez estomacal? Ahora puedes disfrutar de este clásico italiano con un poco de un toque con esta receta de lasaña baja en grasa y sin salsa de tomate. Esta receta se centra en la carne molida magra, el caldo de res, el queso mozzarella bajo en grasa y una cremosa salsa Alfredo casera baja en grasa en lugar de una salsa de pasta roja tradicional. Esto hace para una lasaña ligeramente diferente pero deliciosa que toda la familia estará rogando..
Como una ventaja adicional, esta receta es baja en grasa: la carne molida magra, el queso crema bajo en grasa, la leche descremada y el queso mozzarella descremado hacen que sea un plato cremoso y abundante, pero más saludable..
Los ingredientes
- Para pasta y ternera:
- 12 onzas de fideos de lasaña de ancho
- Pizca de sal
- 12 onzas de carne molida muy magra (molida redonda o solomillo molido)
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1/2 taza de caldo de res bajo en sodio
- Salsa Alfredo Baja En Grasa:
- 1/4 taza de queso crema bajo en grasa
- 1 1/4 tazas de leche descremada o 1% de leche, dividida
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1/2 taza de queso parmesano rallado de buena calidad
- Sal y pimienta recién molida al gusto.
- Para el montaje:
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado rallado
Preparación
Hacer la pasta y la carne
- Calentar el horno a 375 F. Poner a hervir una olla grande con agua salada y cocinar los fideos de lasaña hasta que estén tiernos. Escurrir bien.
- Mientras se cocinan los fideos, cubra una sartén antiadherente con spray antiadherente y carne molida de color marrón. Vierta la grasa.
- En un tazón grande, agregue la carne de res dorada y el caldo de carne. Tirar juntos.
Hacer la salsa Alfredo baja en grasa
- En un tazón pequeño, combine el queso crema, 1/4 taza de leche y la harina. Batir hasta que esté bien mezclado. Vierta lentamente la leche descremada restante en 1 taza y bata hasta que esté suave..
- Derrita la mantequilla en una cacerola grande antiadherente a fuego medio. Agregue la mezcla de queso crema de leche y continúe calentando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa haya espesado aproximadamente 4 minutos..
- Agregue el queso parmesano, agregue sal y pimienta al gusto..
Armar la lasaña
- Unte 1 taza de salsa Alfredo con bajo contenido de grasa en el fondo de una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas. Agregue 3 tiras de fideos de lasaña y distribuya la mitad de la mezcla de carne encima..
- Coloque otras 3 tiras de fideos de lasaña. Extienda la mezcla de carne restante en la parte superior y coloque las 3 tiras restantes de fideos de lasaña.
- Extienda la parte superior con 1 taza restante de salsa Alfredo baja en grasa. Espolvoree con queso mozzarella y hornee por 25 a 35 minutos hasta que esté espumoso y dorado..
