Ajo Parmesano Galletas De Linaza
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 240 Grasa 18 g Carbohidratos 12 g Proteína 10 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 (4 galletas cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 240 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 7 mg | 2% |
| Sodio 527 mg | 23% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra Dietética 10g | 36% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 10g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 189 mg | 15% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| 333 mg de potasio | 7% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 15 minutos
Raciones 3 (4 galletas cada una)
Estas galletas de ajo y parmesano de linaza son un excelente bocadillo rico en fibra, crujiente, nutritivo y sabroso. Con solo 5 ingredientes, 6 pasos simples y solo 15 minutos aproximadamente en el horno, tendrá estas galletas crujientes listas en poco tiempo. Son deliciosos con salsas, cremas o solo. Intente servir con tapenade de oliva, caponata de berenjena o hummus. Sus invitados en su próxima fiesta nunca sabrán que les ha proporcionado un impulso de nutrición.
Las semillas de linaza cuentan con una gran cantidad de beneficios para la salud, y varios estudios han demostrado que estas semillas pueden prevenir el cáncer, como la mama, la próstata y el colon. También se ha demostrado que disminuyen la presión arterial y previenen enfermedades cardíacas y pulmonares. Están llenos de fibra y ácidos grasos omega-3, así como antioxidantes, todos factores importantes para mantener un cuerpo sano.
Los ingredientes
- 1 taza de harina de linaza
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- 1 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de agua
Preparación
- Caliente el horno a 400 F. Cubra una bandeja con una esterilla de silicona o papel de pergamino engrasado.
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón y mezcle la masa en un molde para hojas preparado.
- Cubrir la mezcla con un trozo de pergamino o papel encerado. Incluso fuera de la mezcla hasta aproximadamente 1/8 de pulgada. (Puede usar una regla, un rodillo o una botella de vino. Lo importante es no dejar que quede demasiado delgada alrededor de los bordes o esa parte se sobrecocerá antes de que el centro se reafirme).
- Retire el papel, recorra los bordes con el dedo y empuje la parte delgada hacia dentro para emparejarla..
- Hornee hasta que el centro ya no esté blando, alrededor de 15 a 18 minutos. Si comienza a quedar más que un poco marrón alrededor de los bordes, retírelo del horno. Si desea cortar en cuadrados o rectángulos, córtelos en 12 partes iguales antes de que se enfríe por completo. De lo contrario, deje que se enfríe completamente, continuará crujiendo hacia arriba y luego se romperá en pedazos de tamaño aleatorio..
Sustituciones de ingredientes y consejos de cocina
Esta receta, menos el ajo y el queso, es bastante básica y permite una variedad de sabores. En lugar de ajo parmesano, puede darle a las galletas de semillas de lino un toque mediterráneo con condimento italiano o un toque mexicano con un poco de comino y chile en polvo..
Para hacer que el corte sea aún más fácil, marque o corte la masa antes de colocar la bandeja en el horno. Y como los bordes se dorarán más rápido que el medio, es posible que tenga que retirar la bandeja del horno antes de que el centro esté completamente cocido..
No se preocupe, el centro debe terminar de cocinar mientras la sartén todavía está caliente y las galletas se dejan enfriar.
