Mini rosquillas de chocolate con chips de plátano al horno
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 108 Grasa 1g Carbohidratos 24g Proteína 2g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 24 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 108 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 161 mg | 7% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 15g | |
| Incluye 12g de azúcares añadidos | 24% |
| Proteína 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 27mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 108 mg | 2% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 20 minutos
Raciones 24
Lleva el pan de plátano a otro nivel con estas mini delicias horneadas. No solo son una forma creativa de usar plátanos demasiado maduros, sino que tienen pocas calorías, son amigables con los alérgenos y están llenos de ingredientes que ayudan a combatir la inflamación, como los cereales integrales y las frutas..
Estas sabrosas rosquillas tipo pastel están libres de huevos y productos lácteos y se pueden preparar fácilmente sin gluten al reemplazar la harina con una mezcla para hornear sin gluten. Los plátanos y la compota de manzana ayudan a mantener los donuts húmedos y sabrosos, pero mucho más bajos en grasa que las variedades tradicionales.
Los ingredientes
- ¾ taza de jarabe de arce
- ¼ taza de miel
- 2 plátanos maduros, triturados
- 1 cucharadita de canela
- ¼ taza de aceite de canola
- ¼ taza de compota de manzana sin azúcar
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- 1 taza de leche de soja sin azúcar
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de harina de masa integral
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal kosher
- 1/2 taza de mini chips de chocolate negro
- 1/2 taza de azúcar en polvo
Preparación
- Precaliente el horno a 350F. Spray con spray antiadherente para cocinar.
- En un tazón mediano, combine el jarabe de arce, la miel, el puré de plátano, la canela, el aceite de canola, la compota de manzana, el extracto de vainilla y la leche de soja..
- En un tazón aparte, tamice las dos harinas, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue la mezcla de plátano a los ingredientes secos. Mezclar hasta que estén combinados. Doblar en mini chips de chocolate.
- Coloque la mezcla en una bolsa grande con cierre y use tijeras de cocina para cortar uno de los bordes de la bolsa.
- Ponga la masa en el molde para rosquillas, llenando cada uno aproximadamente a la mitad.
- Coloque en el horno y hornee por aproximadamente 12 minutos o hasta que salga limpio un palillo..
- Deje enfriar en la sartén durante 10 minutos, luego transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
- Espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si no tiene leche de soja, cambie la leche de almendras en partes iguales. Para hacer la receta vegana, reemplace la miel con partes iguales de jarabe de arce y use chips de chocolate veganos..
Consejos para cocinar y servir
Puede encontrar una mini bandeja de rosquillas antiadherente en su tienda de suministros de cocina o restaurante favorita por menos de $ 10.
La mezcla se puede hacer la noche anterior y se puede guardar en el refrigerador; Deje que alcance la temperatura ambiente antes de hornear. Para facilitar el llenado de la bolsa con la masa, coloque la bolsa en un vaso alto y dóblela sobre los lados del vidrio..
Congele las donas al horno (sin espolvorear con azúcar) en el congelador hasta por tres meses.
