Lidiando con la Ostraconofobia

La ostraconofobia, o el miedo a los mariscos, es bastante común. Para la mayoría de las personas, esto simplemente significa algunas restricciones dietéticas menores. En algunos casos, sin embargo, puede llegar a ser limitante de la vida..

Causas

Las fobias a los mariscos generalmente pueden, aunque no siempre, dividirse en algunos temas comunes. Algunas personas temen profundamente la intoxicación alimentaria, otras rompen las restricciones dietéticas religiosas. En algunos casos, el miedo es de la textura o el sabor en lugar de la comida en sí. Las personas que son alérgicas a los mariscos a menudo muestran fuertes temores cuando se enfrentan a alimentos que pueden contenerlos, pero como estos temores están ligados a una condición física, no se consideran fobias. Sin embargo, algunas personas temen desarrollar una reacción alérgica a los mariscos, incluso si nunca antes han tenido una alergia de este tipo..

Comida envenenada

La intoxicación por mariscos es una amenaza real, aunque relativamente rara. Según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH), existen tres tipos principales de intoxicación por mariscos: paralítica, neurotóxica y amnésica. Aunque el pronóstico es generalmente bueno, los tres tipos pueden causar enfermedades graves. Las toxinas son termoestables, por lo que cocinar no elimina la amenaza.

Si alguna vez ha experimentado una intoxicación por mariscos, es posible que esté comprensiblemente reacio a correr el riesgo de comerlos nuevamente. Incluso si el envenenamiento le sucedió a otra persona, es posible que tenga miedo de que la próxima vez le suceda a usted. Sin embargo, es fácil llevar la preocupación saludable demasiado lejos.

Según los NIH, hay cierta verdad en el relato de las viejas esposas de que los mariscos no deben consumirse en meses cuyos nombres no contienen una R. Las toxinas que causan la intoxicación son más activas durante los meses de mayo a agosto, así como Durante y justo después de una marea roja. Los NIH también afirman que estas toxinas se encuentran principalmente en las almejas, los mejillones y las ostras, y con menos frecuencia en las vieiras. Otros mariscos conllevan un riesgo mucho menor. Por supuesto, los ancianos, los niños y las personas con afecciones médicas preexistentes deben hablar con su médico antes de consumir alimentos potencialmente riesgosos..

Restricciones religiosas

Algunas religiones restringen o prohíben el consumo de ciertos alimentos. En particular, las interpretaciones judías y algunas interpretaciones de las leyes dietéticas islámicas prohíben el consumo de mariscos. Para aquellos que practican estas religiones, una aversión a los alimentos prohibidos no se considera un desorden..

Sin embargo, como se ilustra anteriormente, un problema puede ocurrir en aquellos que fueron criados en ambientes estrictamente religiosos pero que ya no practican esa religión. Al igual que las fobias basadas en la religión, las fobias relacionadas con los alimentos pueden surgir cuando las personas anteriormente religiosas intentan comer o cocinar en restaurantes u hogares seculares. Muchas personas hacen la transición fácilmente, pero si tiene problemas, considere buscar ayuda de un profesional de salud mental o un asesor espiritual en la nueva religión de su elección..

Alergias a los mariscos

Según nuestra Guía para las alergias alimentarias, la alergia a los mariscos es la alergia alimentaria más común en los adultos en los Estados Unidos. A diferencia de la mayoría de las alergias, una alergia a los mariscos generalmente se desarrolla en la edad adulta y permanece durante toda la vida del paciente. Los productos de mariscos se utilizan en una variedad de aplicaciones alucinantes, y las reacciones alérgicas pueden ser graves e incluso potencialmente mortales. Por lo tanto, la vigilancia constante es médicamente necesaria..

Sin embargo, al igual que las preocupaciones sobre la intoxicación por mariscos, es fácil llevar las preocupaciones sobre las alergias a los mariscos. Si tiene una alergia, discuta su condición cuidadosamente con su médico. Conozca qué alimentos evitar y cuáles cuestionar, y decida juntos si debe llevar un Epi-Pen. Si tiene un bolígrafo, asegúrese de saber cómo usarlo y llévelo con usted en todo momento..

Problemas de textura y sabor

El miedo y el disgusto se confunden a menudo. En algunos tipos de fobias, incluidas las fobias a los alimentos, algunos pacientes demuestran repulsión en lugar de una reacción de miedo real. Los vegetarianos y veganos, así como aquellos que fueron criados con dietas restringidas, pueden ser más propensos a reacciones de disgusto a ciertos gustos o texturas..

Como hacer frente

En muchos casos, las fobias a los mariscos tienen poco efecto en la vida diaria. Es totalmente posible disfrutar de una dieta saludable y variada sin consumir nunca un bocado de mariscos. Sin embargo, esta fobia puede llegar a limitar la vida. Si está entrenando para convertirse en chef, cocinando en un local de comida para llevar o simplemente interesado en ampliar sus horizontes culinarios, puede valer la pena superar sus miedos..

Los casos más leves de fobia a los mariscos a menudo se pueden superar simplemente a través de la exposición progresiva. Pruebe los bocadillos de mariscos del plato de un ser querido o recoja uno o dos camarones cuando llene su plato en un bufé. Tómese suficiente tiempo para adaptarse y superar cualquier problema de sabor o textura..

Si su fobia a los mariscos es más severa, o si su trabajo o sus pasatiempos requieren que gane rápidamente la fobia, considere buscar ayuda profesional. La terapia cognitivo-conductual a menudo puede hacer una diferencia significativa en un período de tiempo muy corto.