El vínculo entre el azúcar y el cáncer
Todas sus células necesitan glucosa (azúcar en la sangre) para obtener energía. Las células sanas siguen un ciclo de vida de crecimiento, división y muerte. Al igual que las hojas de un árbol, las células viejas mueren y son reemplazadas por un número igual de células sanas. El cáncer se desarrolla cuando las células viejas se niegan a morir, pero siguen creciendo, dividiéndose y acumulándose en un lugar, creando un tumor.
¿El azúcar causa cáncer??
La idea de que las células cancerosas prosperan con el azúcar ha existido al menos desde la publicación de 1924 del artículo del Dr. Otto Warburg, Sobre el metabolismo de los tumores.. Warburg fue un biólogo celular ganador del Premio Nobel que supuso que el crecimiento del cáncer era causado Cuando las células cancerosas convierten la glucosa en energía sin usar oxígeno. Esta fue una afirmación interesante, en parte porque sabemos que las células sanas producen energía al convertir el piruvato y el oxígeno. El piruvato se oxida dentro de las mitocondrias de una célula sana. Dado que las células cancerosas no oxidan el piruvato, Warburg pensó que el cáncer debe considerarse una disfunción mitocondrial.Pero no es así como funciona el cáncer. El cáncer es causada por mutaciones genéticas, ya sea mutaciones heredadas, o aquellas que se adquieren con el tiempo a través de la exposición a carcinógenos o como consecuencia del metabolismo normal de las células. Aunque las células sanas y las células cancerosas hacer convertir sus alimentos en energía de diferentes maneras, esa diferencia es una efecto, No es una causa, de cáncer. (Conozca las diferencias entre las células cancerosas y las células normales).
Azúcar e hiperglucemia
A pesar de haber encontrado la falla en las teorías del azúcar y el cáncer del pasado, parece haber algún vínculo entre los niveles excesivos de azúcar y el cáncer. Es bien sabido que las personas con diabetes tipo II tienen un mayor riesgo de varios tipos de cáncer. También se ha demostrado que un nivel elevado de azúcar en la sangre puede contribuir a la formación de células cancerosas (oncogénesis), resistencia a la muerte celular en células cancerosas (resistencia a la apoptosis) y tumores que se vuelven resistentes a la quimioterapia. Si esto es motivo de preocupación con los niveles de azúcar en la sangre "normalmente" elevados, por ejemplo, después de un derroche de postre en comparación con aquellos que tienen resistencia a la insulina y niveles elevados de azúcar en la sangre, no está del todo seguro.El azúcar y las proteínas mantienen vivas las células cancerosas
Se ha dicho que las células cancerosas son inmortales, no mueren de manera ordenada como lo hacen las células sanas. Los científicos han estudiado este efecto y pueden haber descubierto qué hacen las células tumorales para evitar la muerte celular. En una investigación de laboratorio en la Universidad de Duke, las células cancerosas parecen usar una combinación de azúcar y proteínas específicas para seguir creciendo cuando deberían morir. Estas células cancerosas parecen usar el azúcar a un ritmo elevado, para ignorar las instrucciones celulares de morir..Desarrollo de nuevos medicamentos contra el cáncer recubiertos de azúcar
En la Universidad Johns Hopkins, un grupo de investigadores buscó formas de engañar a las células cancerosas para que crezcan más lentamente y luego se suiciden. Ellos estudiaron glicosilación anormal-Cómo las células cancerosas ponen azúcar y proteínas juntas para sostenerse. Cuando se dieron estas celulas norte-Butirato (una sal) con carbohidratos (azúcares complejos), su crecimiento se desaceleró. Para alimentar el cáncer, un fármaco mortal, los investigadores produjeron una molécula híbrida hecha de un azúcar simple y norte-butirato Debido a que las células cancerosas absorbieron el azúcar fácilmente, absorbieron esta nueva molécula, que interfirió con su capacidad para seguir creciendo y murieron..Otros equipos de científicos están trabajando en medicamentos que aprovecharán la debilidad del cáncer por el azúcar. Algunos de estos nuevos medicamentos pueden administrarse junto con la quimioterapia, para hacer que las células tumorales sean más sensibles a los medicamentos de quimioterapia. En Suiza, los científicos están usando una capa de azúcar en "puntos cuánticos" o nanocristales de medicamentos que viajan al hígado solamente, evitando otros órganos. Es el azúcar en esas pequeñas dosis lo que ayuda a los medicamentos a atacar una parte particular del cuerpo, lo que reduce los efectos secundarios y aumenta la eficacia de los medicamentos..
