Datos nutricionales del pomelo

Pomelo-también llamado "pummelo" o "pommelo" -Es el miembro más grande de los cítricos (Rutaceae) familia. Esta fruta grande, pálida, verde o amarilla tiene un interior rosado, blanco o rojo que sabe como una alternativa ligeramente más dulce a la toronja. Por esa razón, algunas personas llamadas también lo llaman un pomelo chino.

La fruta es originaria del sudeste asiático. y se consume menos comúnmente en los Estados Unidos.

Pero agregar pomelo a su dieta puede aumentar la nutrición y proporcionar ciertos beneficios para la salud

información nutricional

Carbohidratos en el pomelo

El pomelo es un alimento relativamente bajo en calorías, aunque es más alto en calorías que algunos otros tipos de fruta. La mayoría de las calorías en el pomelo provienen de los carbohidratos, según los datos del USDA.

Hay dos tipos de carbohidratos en el pomelo. Obtendrás 12.5 gramos de azúcar natural si consumes una taza de la fruta. Si está tratando de mejorar su dieta, el azúcar que se encuentra naturalmente en los alimentos (como las frutas) generalmente es menos preocupante que los azúcares que se agregan a los alimentos como parte del procesamiento (llamados "azúcares agregados").

El azúcar en la fruta viene con fibra y vitaminas que ayudan a mejorar su salud.. 

El otro carbohidrato en el pomelo es la fibra. Obtendrá un poco menos de dos gramos de fibra, o aproximadamente el ocho por ciento de su ingesta diaria recomendada de fibra en una sola porción de una taza. La fibra aumenta su salud de muchas maneras diferentes.

No solo mejora la digestión y la regularidad, sino que, de acuerdo con el USDA, la fibra también brinda muchos otros beneficios para la salud, que incluyen un menor riesgo de algunos tipos de cáncer, obesidad, enfermedades cardiovasculares y diabetes.

El índice glucémico exacto (GI) del pomelo no se ha registrado, aunque debido a que es alto en azúcar y no proporciona mucha fibra, es probable que sea un alimento con alto índice glucémico. Un estudio que investigó el impacto glucémico de un tipo específico de pomelo (Majia pomelo) estimó que el índice glucémico era 72-78 y que la carga glucémica era alrededor de 4-5. Como referencia, los alimentos con un IG de 55 o más se consideran alimentos con alto índice glucémico.

Las grasas en el pomelo

Hay una cantidad muy pequeña de grasa en el pomelo. Una porción de una taza proporciona poco más de una décima de gramo de grasa. 

Proteína En El Pomelo

El pomelo también proporciona una pequeña cantidad de proteína. Una taza de cubos proporciona solo 1.4 gramos del macronutriente. 

Micronutrientes en el pomelo.

El pomelo es una excelente fuente de vitamina C, ya que proporciona el 193 por ciento (116 mg) de sus necesidades diarias recomendadas. También te beneficiarás de pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, niacina y vitamina B6 cuando consumas estos cítricos..

Los minerales en el pomelo incluyen potasio (410 mg o 12 por ciento de sus necesidades diarias recomendadas) y cantidades más pequeñas de fósforo, cobre, hierro, calcio, magnesio, fósforo, manganeso y zinc..

Beneficios de la salud

Como la mayoría de las frutas cítricas, los beneficios para la salud del pomelo provienen principalmente de la vitamina C que proporciona. La vitamina C debe consumirse en la dieta porque nuestros cuerpos no pueden producirla de forma natural..

La vitamina C (ácido L-ascórbico) es esencial para una buena estructura ósea, cartílago, músculo y vasos sanguíneos. Ayuda en la absorción de hierro, promueve la curación de heridas y también puede ayudar a prevenir enfermedades. De hecho, los estudios que investigan el papel de los cítricos en la prevención del cáncer muestran que estas frutas pueden proporcionar un beneficio positivo. Sin embargo, la investigación está en curso.. 

También obtendrá un pequeño aumento de fibra cuando pomelo.

La mayoría de nosotros no tenemos suficiente fibra en nuestras dietas. La fibra ayuda a aumentar la saciedad, mejora la salud digestiva y puede ayudar a reducir el colesterol en la sangre. Las pautas actuales sugieren que consuma de 20 a 35 gramos de fibra por día..

Preguntas comunes

¿Cómo debo seleccionar el mejor pomelo??

La parte más difícil de comprar un pomelo puede ser encontrarlo en su mercado local. No todas las tiendas de comestibles estadounidenses llevan la fruta. Pero muchos mercados asiáticos venden la fruta y algunos comerciantes en línea pueden tenerlos también. Tenga en cuenta que pueden estar etiquetados como "pummelo" o "shaddock" (un nombre tradicional para la fruta).

Los pomelos son muy grandes, ciertamente más grandes que una toronja. Puedes ver pomelos que tienen forma de pera. También tienen una piel más gruesa que sus primos de fruta. La carne de un pomelo debe ceder ligeramente cuando se presiona.. 

¿Puedo comer todo el pomelo?? 

Usted querrá eliminar la piel gruesa y también la membrana blanquecina antes de consumir pomelo.

¿Cuándo y dónde está el pomelo? temporada?

Los Estados Unidos, particularmente California, se han convertido en el mayor productor de pomelo. Es posible que pueda encontrarlo durante todo el año en algunos mercados. Pero lo encontrarás en los mercados de agricultores en California en el invierno..

Consejos de cocina y preparación

Muchas personas comen pomelo en rodajas o en cubos. Puedes tirarlo en una ensalada verde o de frutas, o tirarlo en la licuadora cuando estés haciendo un batido de frutas. El pomelo también combina bien con otras frutas tropicales como el plátano, el melón y la piña..

Muchas personas hacen mermelada con pomelo, algunas personas lo agregan a los platos de pescado (piense en emparejarlo con pez espada o camarón), o puede hacer un aderezo de marinado o ensalada con el jugo..

Si está usando una receta que requiere pomelo, puede usar pomelo en su lugar.

Alergias e interacciones

Muchas personas que toman ciertos medicamentos para reducir el colesterol (como Lipitor) evitan la toronja porque interfiere con la eficacia del medicamento. Los expertos médicos de Harvard señalan que solo se han realizado algunos estudios sobre las interacciones con el pomelo, pero en base a esa información limitada, es seguro asumir que el pomelo y el jugo de pomelo actúan de la misma manera que el pomelo y el jugo de pomelo. Por esa razón, es posible que desee evitar esta fruta si está tomando alguno de esos medicamentos.. 

Además, las personas con alergias conocidas a los cítricos deben evitar el pomelo.