Datos nutricionales de la pechuga de pollo
La pechuga de pollo es un elemento básico en las dietas de muchos comedores y deportistas saludables. Es una gran fuente de proteína magra. Las personas que hacen dieta que comen suficientes proteínas tienen más probabilidades de mantener la masa muscular y preservar un metabolismo saludable. Pero tratar de calcular las calorías de la pechuga de pollo puede ser complicado porque la nutrición de la pechuga de pollo varía en función de varios factores.
Calorías y carbohidratos de pechuga de pollo
| Datos nutricionales de la pechuga de pollo deshuesada y sin piel | |
|---|---|
| Tamaño de la porción 1 Porción (3 onzas) | |
| Por porción | % Valor diario* |
| Calorías 102 | |
| Calorías de la grasa 18 | |
| Grasa total 2g | 10% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Grasa poliinsaturada 0g | |
| Grasa monosaturada 1g | |
| Colesterol 53 mg | 18% |
| Sodio 46 mg | 2% |
| Potasio 159 mg | 3% |
| Carbohidrato 0g | |
| Proteína 19 | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Calcio 1% · Hierro 4%. | |
| * Basado en una dieta de 2,000 calorías. | |
Las pechugas de pollo son una buena fuente de proteínas y son bajas en grasa y bajas en sodio. Las pechugas de pollo proporcionan cero gramos de carbohidratos, por lo que son un alimento bajo en carbohidratos. La carga glucémica estimada de la pechuga de pollo (sin piel, sin hueso y cruda) es cero. Dado que las pechugas de pollo son tan versátiles, son fáciles de incorporar en una dieta saludable.
Pero las calorías del pollo pueden ser complicadas. El tamaño de la pechuga de pollo afectará el conteo de calorías. UNA una porción de pechuga de pollo es de aproximadamente tres onzas o el tamaño de la palma de su mano.
Muchas pechugas de pollo envasadas comercialmente son mucho más grandes que eso. Por lo tanto, si usted come un solo seno, probablemente esté comiendo más de una porción..
Y, por supuesto, si mantienes la piel sobre la pechuga de pollo, el recuento de grasas y calorías será mucho mayor. Entero Pechuga De Pollo Con Piel Proporciona 366 calorías, 55 gramos de proteína, 0 gramos de carbohidratos, 14 gramos de grasa, 4 gramos de grasa saturada y 132 miligramos de sodio..
El método de preparación y las salsas o condimentos que agregue también pueden marcar una gran diferencia. Tres onzas de asador de pollos proporciona 170 calorías, 1 gramo de carbohidratos, 11 gramos de grasa y 15 gramos de proteína.
Un medio pechuga de pollo frito proporciona 364 calorías, 34 gramos de proteínas, 13 gramos de carbohidratos, 18 gramos de grasa y 697 miligramos de sodio.
Beneficios para la salud de la pechuga de pollo
La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteínas bajas en grasa. La proteína ayuda a tu cuerpo a mantener la masa muscular y también te ayuda a desarrollar músculo si estás participando en un programa de fuerza.
La pechuga de pollo también es una muy buena fuente de selenio, fósforo, vitamina B6 y niacina. Dependiendo del método de cocción que elija, las pechugas de pollo también son naturalmente bajas en sodio.
Escoger y cocinar pechuga de pollo
Puede comprar pechugas de pollo que estén pre-recortadas y listas para usar. En muchas tiendas de comestibles y almacenes a granel, también puede encontrar pechugas de pollo congeladas y envueltas individualmente. Si compra una de estas opciones convenientes, asegúrese de revisar la etiqueta de información nutricional. Estas variedades de pechuga de pollo pueden proporcionar más sodio..
Cuando cocine pollo, asegúrese de cocinar las aves de corral a la temperatura interna adecuada para fines de seguridad alimentaria.
El pollo sin hueso debe alcanzar una temperatura interna de 170 grados Fahrenheit, el pollo con hueso debe alcanzar los 180 grados Fahrenheit. Asegúrese de limpiar bien todas las superficies donde preparó el pollo crudo.
El pollo debe mantenerse en el refrigerador. El pollo también puede ser congelado por hasta nueve meses..
Formas saludables de preparar pechuga de pollo
La forma en que prepara la pechuga de pollo puede agregar cientos de calorías al recuento final de grasa y calorías de su carne. En general, los métodos de preparación más saludables son los asados, asar o hervir el pecho. Freír o saltear la carne en mantequilla o aceite agregará grasa y calorías.
Además, agregar condimentos como salsa de barbacoa, aceite de oliva o salsas para mojar aumentará el consumo de calorías y grasas..
Recetas y consejos de pechuga de pollo
¿Necesitas una comida rápida y fácil de pechuga de pollo? Esta rápida y fácil receta de pechuga de pollo con papas y verduras se puede preparar los domingos por la noche para ofrecer cenas para una dieta que duren una semana. Prepara las comidas y guárdalas en el refrigerador para que estén listas para ir cuando llegues a casa después de un largo día de trabajo.
Pero recuerde que también puede usar pechugas de pollo bajas en calorías en diferentes tipos de recetas. Por ejemplo, las pechugas de pollo rellenas bajas en carbohidratos son una forma deliciosa de disfrutar de la proteína magra si sigue una dieta baja en carbohidratos. También puede lanzar una pechuga de pollo sobre su ensalada saludable favorita, una sopa saludable o agregar una pechuga de pollo a un bolsillo de pita con verduras para un almuerzo o una cena saludable.
Una palabra de Verywell
Recuerde que aunque la pechuga de pollo es un alimento saludable y bajo en calorías para las personas que hacen dieta, comer en exceso puede causar un aumento de peso. Use herramientas y estrategias de control de porciones inteligentes con este alimento y en todas sus comidas y refrigerios para alcanzar y mantener su peso saludable.
