Pizza vegetariana sin gluten
Si te gusta la pizza pero sigues una dieta vegana sin gluten, no te desesperes: tienes múltiples opciones..
Cuatro fabricantes ahora hacen una amplia variedad de pizzas veganas sin gluten congeladas, que ofrecen la máxima comodidad con mucha variedad. También puedes hacer tu propia corteza vegana sin gluten con la mezcla de corteza de pizza sin gluten, y luego cubrirla con las verduras que elijas..
¿Te sientes más aventurero? Intente hacer su propia pizza vegetariana sin gluten desde cero, usando verduras asadas o productos "cheeze" de soya de la tienda. Solo asegúrate de que cualquier sustituto de queso que uses también esté libre de gluten (la mayoría lo está, pero siempre revisa los ingredientes).
Esto es lo que está disponible en la pizza vegana sin gluten:
1Pizza de pizza sin gluten de pizzería vegana de Amy
Amy's Kitchen hace una variedad de pizzas sin gluten, incluyendo cuatro que son sin gluten y veganas.
La pizza pesto de la compañía incluye "cheeze" de soja al estilo mozzarella y ricotta, junto con una costra de arroz a base de harina de arroz dulce orgánica, papas orgánicas y tapioca orgánica. Está cubierto con pesto casero, tomates madurados al sol y flósculos de brócoli..
La pizza de espinacas de Amy incluye la misma corteza a base de arroz, cubierta con espinacas orgánicas y mozzarella a base de soja y ricotta "cheeze", además de salsa italiana para pizza.
Por último, Amy prepara una pizza vegana sin gluten de verduras asadas y una pizza sin gluten "cheeze" de una sola porción. La pizza de vegetales asados presenta champiñones shiitake orgánicos marinados, pimientos rojos asados, cebollas dulces y corazones de alcachofas sobre una costra de arroz con aceite de oliva orgánico y tomates triturados.
La compañía prueba sus productos para asegurarse de que contienen menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten.
2Bold Organics Vegan Pizzas
BOLD Organics elabora dos pizzas congeladas veganas y sin gluten: una pizza "de queso" y una pizza para amantes de las verduras con pimientos rojos asados orgánicos, cebollas amarillas y champiñones shitake.
Ambas pizzas usan queso mozzarella alternativo, que es un producto a base de tofu. Solo asegúrate de no comprar una de sus otras pizzas sin gluten, que están cubiertas con carne, o una de sus pizzas que contienen gluten. He visto con frecuencia las pizzas regulares de BOLD Organic en la caja del congelador justo al lado del gluten opciones libres.
La compañía está certificada sin gluten por Celiac Sprue Association (CSA), que requiere pruebas por debajo de 5 partes por millón. También es certificado orgánico y verificado no-GMO..
3Daiya Pizza Vegana Sin Gluten
Daiya ofrece ocho variedades diferentes de pizzas congeladas veganas sin gluten: estilo pepperoni, supremos, amantes de la carne sin carne, espinacas y champiñones, cheeze amantes, margherita, vegetales asados al fuego, hongos y ajo asado.
Fundada en 2009, Daiya se especializa en alimentos sin gluten y alérgenos. Todos sus productos están libres de siete alérgenos principales, entre ellos: trigo / gluten, leche / productos lácteos, soja, huevos, maní, pescado y mariscos. Además, todos los productos Daiya son veganos certificados, y la pizza vegana sin gluten del fabricante no es una excepción.
Las pizzas incluyen corteza crujiente sin gluten hecha de almidón de tapioca, harina de arroz integral, almidón de patata, semilla de lino, azúcar de caña, levadura, psyllium y goma xantana. Cuentan con una salsa de tomate, más la mezcla "cheeze" de Daiya, hecha de almidón de tapioca, aceite de canola no expulsado con OGM, aceite de coco, aislado de proteína de arveja y levadura inactiva.
Los productos Daiya cumplen con los estándares sin gluten que requieren menos de 20 partes por millón de gluten.
4Whole Foods 365 Vegan Pizza Congelada Sin Gluten
La cadena de supermercados de salud gigante Whole Foods produce una pizza congelada vegana sin gluten como parte de su marca de 365 casas. La pizza no usa "queso" de imitación; en vez, está cubierta con verduras asadas..
Whole Foods dice que su pizza vegetariana sin gluten y sin gluten no tiene "ingredientes de gluten" en lugar de "sin gluten" porque no se ha probado la contaminación cruzada de gluten y se produce en una planta que también produce productos a base de gluten. Sin embargo, la compañía informa que utiliza "buenos procedimientos de fabricación" para evitar la contaminación cruzada.
5Mezclas veganas de corteza de pizza sin gluten
Si desea hacer su propia pizza vegana sin gluten, puede experimentar con mezclas de corteza de pizza sin gluten. Varias de estas mezclas no incluyen ingredientes animales. La mayoría requiere la adición de huevos y / o leche, pero debería poder prepararlos con huevos y sustitutos de la leche..
La mezcla de corteza de pizza sin gluten de Namaste en realidad se puede hacer vegana de acuerdo con las instrucciones; el producto incluye arroz integral, tapioca, arrurruz y especias, y exige que solo se agregue aceite y agua.
6Una palabra de Verywell
Seguir una dieta vegetariana o vegana libre de gluten puede ser bastante restrictivo, ya que la parte de la dieta libre de gluten coloca a muchos alimentos vegetarianos y veganos tradicionales fuera de los límites (por ejemplo, deberá evitar estrictamente el seitán)..
Sin embargo, a medida que más personas adoptan estos cambios en la dieta, las compañías se están preparando para preparar alimentos de utilidad para ayudar, como estas pizzas congeladas veganas sin gluten..
