Ensalada de pera, uva y queso feta
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 373 Grasa 27 g Carbohidratos 31 g Proteína 7 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 373 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27 g | 35% |
| Grasa Saturada 6g | 30% |
| Colesterol 17 mg | 6% |
| Sodio 226 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 31g | 11% |
| Fibra dietética 7g | 25% |
| Azúcares Totales 20g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 7g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 198mg | 15% |
| Hierro 3 mg | 17% |
| Potasio 735 mg | dieciséis% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 0 min
Raciones 2
Las ensaladas pueden parecer la mejor opción cuando se trata de comer de manera saludable, pero a veces pueden ser una trampa para los objetivos de su dieta. Entre el queso, los crutones, las tiras de pollo frito y un generoso vertido de aderezo cremoso, una ensalada aparentemente "saludable" puede terminar con un mayor contenido de grasa, calorías y sodio de lo que realmente quería comer..
Para hacer una ensalada verdaderamente nutritiva y de gran sabor que pueda ayudarlo a alcanzar sus objetivos de salud, esta ensalada sigue estas reglas generales..
Primero, comienza con una base de hojas verdes oscuras.. La lechuga iceberg verde clara es principalmente agua y no aporta mucha nutrición. Las verduras más oscuras, como la espinaca, la col rizada y la lechuga de primavera tienen más vitaminas, como la vitamina K y el hierro, que la lechuga de color más claro.
A continuación, agregue una variedad de frutas y verduras.. Agregar una variedad de las frutas y verduras que disfrutas agregará una variedad de vitaminas y antioxidantes, así como texturas y sabores divertidos. También te llenan con su contenido en fibra y bajo en calorías. Me encanta agregar frutas a las ensaladas, como las uvas y las peras en esta..
Ir fácil con los ingredientes más altos en calorías, Como queso, crutones, frutos secos y frutos secos. Elegí queso feta y nueces para esta ensalada. Si bien son nutritivos, también agregan calorías (y sodio en el caso del queso), así que limite la cantidad que usa.
Por último, no uses aderezos embotellados o cremosos.. Están llenos de sodio y grasa. En su lugar, puede hacer su propio aderezo simple como la vinagreta balsámica en esta ensalada o ir con aceite de oliva y vinagre para mantener las calorías, el sodio y las grasas saturadas bajo control..
Los ingredientes
- 6 tazas de lechuga de primavera
- 1 pera pequeña, en rodajas finas
- 1/2 taza de uvas rojas, a la mitad
- 1/4 taza de cebolla roja, en rodajas muy finas
- 1/4 taza de nueces de pacana
- 1/4 taza de queso feta se desmorona
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de miel
- pellizcar pimienta negra recién agrietada
Preparación
- Agregue la lechuga a un tazón grande. Cubra con rebanadas de pera, uvas, cebolla, nueces y queso feta..
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del aderezo. Vierta sobre la ensalada y mezcle para cubrir..
Divide entre 2 platos para servir..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Use cualquier tipo de lechuga que tenga, como la espinaca o la romaine. Cuanto más oscuro sea el color, más vitaminas y antioxidantes tendrá..
Prueba esta ensalada con almendras o nueces si no tienes nueces..
Puede sustituir el vinagre de sidra de manzana o el vinagre de vino tinto en el aderezo si no le importa el vinagre balsámico..
Consejos para cocinar y servir
Esta ensalada es deliciosa tal como está para un almuerzo ligero, pero si desea una comida más pesada, pruebe a cubrirla con pescado o pollo a la parrilla..
Si va a preparar la ensalada con anticipación, espere a que se agregue el aderezo hasta justo antes de servirlo para que no quede empapado..
