Mantequilla De Cacahuete Receta De Crepes De Plátano
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Plan de comidas para la diabetes de 5 días
Visión general-
Desayunos
- PB & Crepes De Banano
- Batido De Chocolate De Chia
- Avena De Frambuesa De Coco
- Desayuno Hummus Bagel
- Frittata de desayuno a la parrilla
-
Almuerzos y cenas
- Ensalada asiática picada
- Sopa De Lentejas De Curry Rojo
- Arroz Frito Con Espárragos
- Pollo Mexicano Verde Cazuela
- Pasta Al Horno De Primavera
-
Aperitivos
- Garlickly Walnut Edamame Mix
- Dip de alubias blancas al curry
- Mousse De Pastel De Calabaza
- Crujientes De Ensalada De Atún De Aguacate
- Pastel de chocolate oscuro
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 112 Grasa 5 g Carbohidratos 13 g Proteína 4 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 (1 crepe cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 112 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 19 mg | 6% |
| Sodio 62 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 57mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 174 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 20 minutos
Raciones 10 (1 crepe cada uno)
Estas crepes de plátano de mantequilla de maní de trigo integral son un delicioso postre que se siente elegante y francés, ¡pero está listo en solo 25 minutos! Con una variedad de opciones de relleno y cobertura desde mantequilla de nuez hasta bayas frescas, esta receta es simple y personalizable para todos los gustos. Además, tienen menos de 15 g de carbohidratos por crepe, por lo que puedes disfrutar fácilmente de dos a tres y aún tener una comida completamente apta para la diabetes.
Los ingredientes
- 1 taza de leche
- 1 taza de harina integral
- 1 huevo grande
- Pizca de sal
- 5 cucharadas de mantequilla de maní
- 1 plátano grande, en rodajas finas
- Chocolate negro picado, opcional, para decorar.
- Cacahuetes picados, opcional, para decorar.
Preparación
- En un tazón mediano, combine la harina, la leche, el huevo y la sal. Mezclar hasta que esté suave. La consistencia final debe ser un poco más delgada que la masa para panqueques, por lo que si es necesario, agregue un poco de agua y mezcle bien hasta obtener la consistencia deseada..
Cubra el tazón con una toalla de cocina delgada y deje reposar por 5 minutos..
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Rocíe con aceite de cocina o agregue un poco de mantequilla para derretir. Con una mezcla escasa de ¼ taza por crepe, vierta la mezcla en un círculo uniforme directamente en el centro de su sartén caliente, usando la otra mano para comenzar inmediatamente a inclinar y girar la sartén en un movimiento circular para extender la masa hasta que forme una película muy delgada. . Cocine de 1 a 2 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada y los bordes comiencen a dorarse, luego gírelos con una espátula y cocine el otro lado entre 30 y 60 segundos hasta que esté dorado y cocido..
Repita con la masa restante, agregando un poco de aerosol para cocinar o mantequilla a la sartén entre cada pocos crepes. Hace unos 10 crepes finos..
Extienda cada crepe con 1 a 1 ½ cucharadita de mantequilla de maní y dóblela por la mitad o en cuartos para servir. Cubra con rodajas de plátano, cacahuetes picados y un poco de chocolate negro afeitado..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
En lugar de plátanos, cubra las crepas con bayas frescas para aumentar el color y una dosis saludable de antioxidantes. O, mejor aún, mezcle las bayas dentro de las crepes junto con la mantequilla de maní para hacer las crepes de PB&J, una receta que seguramente complacerá a adultos y niños por igual..
La mantequilla de maní y las manzanas son una combinación hecha en el cielo. En lugar de bananas y virutas de chocolate, cubra las crepes con manzanas de canela al horno para un desayuno brillante inspirado en el otoño. En una bolsa Ziploc, combine una manzana pelada y en rodajas finas, azúcar moreno, canela y nuez moscada, lanzando para cubrir. Agregue la manzana a una cacerola mediana con un poco de mantequilla y 1 cucharada de agua, cocinando a fuego medio hasta que las rodajas de manzana estén tiernas..
Cualquier mantequilla de nueces se puede usar en esta receta, como el anacardo o la mantequilla de almendras, con las mismas nueces (crudas y sin sal) aproximadamente picadas como cobertura. O si las alergias a los frutos secos son una preocupación, la mantequilla de semillas de girasol es una maravillosa opción sin nueces.
Siéntase libre de sustituir cualquier tipo de leche o alternativa a la leche en la masa para crepes, incluidas las populares opciones sin lácteos, como la leche de almendras o anacardos..
Solo recuerde que estas leches alternativas no contienen la misma cantidad de proteínas que la leche de vaca. Y si usa leche vegetal, busque azúcar sin azúcar o deje de lado el azúcar..
Consejos para cocinar y servir
Cocinar crepes puede ser complicado, especialmente la primera vez que lo pruebes. Además de inclinar y girar inmediatamente el molde para asegurar que la masa forme una película delgada, también es importante usar una sartén lo suficientemente grande como para permitir que la masa se separe y se cocine uniformemente.
Las crepes sobrantes se congelarán bien; simplemente coloque una hoja de papel encerado entre cada crepe (no la llene con mantequilla de nuez si se está congelando) y coloque la pila en una bolsa Ziploc segura para el congelador.
