Lemon Brocholi Asado Bajo En Carbono
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 49 Grasa 4g Carbohidratos 4g Proteína 1g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 (1/2 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 49 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 54 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 1 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 25mg | 2% |
| Hierro 0mg | 0% |
| 157 mg de potasio | 3% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 3 min, cocinar 20 minutos
Raciones 4 (1/2 taza cada uno)
El brócoli asado a la leche le llevará a su paladar para un paseo refrescante. El jugo de limón agrega un estallido de sabor por sí mismo, pero la cáscara de limón eleva el nivel de los cítricos a un nivel superior. Este acompañamiento es una maravillosa adición antiinflamatoria, ya que el limón contiene vitamina C y sirve como antioxidante..
Los ingredientes
- 2 tazas de brócoli picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1 limón grande, pelado y jugo.
- 1/4 cucharadita de pimientos rojos picados
- 1/8 cucharadita de orégano
Preparación
- Precalentar el horno a 375F.
- Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio..
- En un tazón grande, combine los flósculos de brócoli con aceite, sal, jugo de limón, cáscara de limón, hojuelas de pimiento rojo y orégano. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien combinados..
- Vierta la mezcla de brócoli en la bandeja para hornear forrada y extiéndala en una capa uniforme. Hornee a 375F durante 20 minutos o hasta que el brócoli esté ligeramente dorado y crujiente, volteando la mezcla una vez a la mitad..
- Retirar del horno y disfrutar a temperatura ambiente o caliente..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Puede modificar fácilmente esta receta a su gusto y gusto personal. Si no desea agregar limón, simplemente puede sustituir el jugo de naranja por la cáscara de naranja por un sabor cítrico diferente pero delicioso..
Se puede usar limón o cáscara de cítricos en lugar de la cáscara de limón. Para obtener la cáscara de los cítricos (limón, lima o naranja), necesitará un rallador o zester de microplanos, que triturará la cáscara en trozos finos. Es importante no rallar la parte de color blanco de la cáscara ya que es muy amarga. Usted obtiene una gran cantidad de sabor de la piel de los cítricos, ya que es donde están los aceites.
Para agregar más crujido al brócoli puede agregar migas de pan panko a la mezcla antes de hornear. Aunque esta receta está naturalmente libre de gluten, si necesita seguir una dieta sin gluten, puede agregar migas de pan sin gluten..
Puede reemplazar la sal del mar con un poco de queso parmesano para convertirlo en un plato de brócoli asado con queso sin alterar demasiado el valor nutricional. Si eres vegano o quieres evitar los lácteos, considera agregar levadura nutricional para un sabor a nuez y queso..
La receta sería igual de buena si se salteara en una sartén, en lugar de hornearla..
Personalmente, me encanta cómo el horno hace la mayor parte del trabajo y no tienes que pararte sobre la sartén y revolver continuamente la mezcla..
Consejos para cocinar y servir
¿A quién no le gusta ahorrar tiempo? Uno de mis trucos favoritos para ahorrar tiempo es usar vegetales previamente cortados. También debe usar un solo tazón para esta receta, lo que facilita la limpieza..
Recomiendo maridar el brócoli asado con casi cualquier cosa. Funciona muy bien como guarnición para cualquier proteína magra que desee combinar con pescado asado o asado que funciona muy bien en el verano. Las sobras también serían deliciosas en un salteado o en su propia toma de tazones de burrito hechos en casa. Este brócoli agregaría un sabor enorme a la ensalada de pasta fría también.
