Receta de aderezo saludable para las mil islas
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 34 Grasa 3 g Carboles 5 g Proteína 1 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 (2 cucharadas cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 34 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 5% |
| Colesterol 3 mg | 1% |
| Sodio 108 mg | 5% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 3g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 1 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 12mg | 1% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 48 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 0 min
Raciones 8 (2 cucharadas cada uno)
Esta versión saludable del aderezo Thousand Island se puede usar para muchas cosas: hamburguesas (muchos restaurantes lo usan como su "salsa especial"), con camarones o, por supuesto, en una ensalada. La mayoría de los aderezos de Thousand Island tienen mucha grasa y azúcar, pero esta versión más saludable es igual de buena. Siéntase libre de variar el equilibrio de sabores para adaptarse a su propio gusto.
Los ingredientes
- 1/4 taza de mayonesa (grasa reducida)
- 1/4 taza de crema agria (grasa reducida)
- 1/4 taza de salsa de tomate (sin azúcar)
- 3 cucharadas de salsa (sin azúcar, como la marca Mt. Olive)
- 1 cucharada de mostaza
Preparación
- En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria, el ketchup sin azúcar, el condimento sin azúcar y la mostaza. Ajustar las cantidades de ingredientes al gusto..
- Almacenar, tapado, en el frigorífico..
Ensaladas para ensaladas
El aceite en un aderezo para ensaladas puede hacer que algunos de los nutrientes de la ensalada, especialmente las vitaminas solubles en grasa y los fitoquímicos, sean más accesibles para su cuerpo. Pero el problema con los aderezos para ensaladas comprados en la tienda se divide en cuatro categorías: porciones de azúcar, azúcares no muy buenos y otros ingredientes que pueden ser problemáticos..
- Tamaño de la porción: una manera fácil de hacer que una ensalada saludable no sea saludable es ahogarla en el aderezo. Solo se necesita una pequeña cantidad de un aderezo a base de aceite para cubrir las hojas de una ensalada. Coloque una pequeña cantidad de aderezo en el fondo de un tazón, agregue los ingredientes de la ensalada y mezcle muy bien la ensalada. Esto usa menos aceite y sabe mejor cuando la ensalada tiene una capa uniforme de aderezo.
- Azúcares agregados: En general, los aderezos reducidos en grasa tienen más azúcar que los aderezos "regulares". Trate de encontrar aderezos que contengan 0 o 1 gramo de carbohidratos por cada 2 cucharadas de porción, así como sin ingredientes azucarados, especialmente en los primeros cuatro ingredientes de la lista. Tenga en cuenta también que el vinagre balsámico tiende a tener un poco de azúcar en ella.
- Tipo de aceite: Los mejores aceites para aderezos para ensaladas tienen altas cantidades de grasas monoinsaturadas y bajas cantidades de grasas omega-6. El aceite de oliva es probablemente la mejor opción, con un 73% de grasa monoinsaturada y un 9% de omega-6. Además, busque con cuidado la grasa parcialmente hidrogenada, que es casi en su totalidad grasa trans..
- Otros ingredientes: Hay bastantes aderezos para ensaladas en el mercado cuyo primer o segundo ingrediente es el agua. Esos aderezos tienden a tener muchos vegetales, gomas y otros ingredientes para agregar "cuerpo" y crear un aderezo pegajoso..
