Pizzas De Pita A La Berenjena A La Parrilla
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 221 Grasa 11 g Carbohidratos 25 g Proteína 8 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 (1pita cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 221 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 8 mg | 3% |
| Sodio 619 mg | 27% |
| Carbohidratos totales 25 g | 9% |
| Fibra Dietética 6g | 21% |
| Azúcares Totales 7g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 8 g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 137mg | 11% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 540 mg | 11% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 20 minutos
Raciones 2 (1pita cada una)
Si bien esta receta de pizza de pita no es su rebanada de pizza tradicional, tiene algunos de los mismos componentes y lo convierte en una comida adecuada para perder peso. Sigue lo que se debe y no se debe hacer al pedir una pizza saludable, ¡pero usted está haciendo la suya! Lo más importante es que está cubierto con vegetales que le agregan sabor y hacen que cada bocado se llene sin agregar demasiadas calorías. Y aunque cada bocado es más saludable, no falta el queso mozzarella clásico que todos amamos en nuestras pizzas.
Los ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo grande, finamente picado
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/4 cebolla roja pequeña, cortada en mitades de anillos
- 1/4 berenjena pequeña, cortada en rectángulos
- 1/2 pimiento pequeño, cortado en tiras
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1 pan de pita de trigo integral medio, separado en rondas
- 4 cucharadas de salsa marinara lisa
- 8 tomates cherry, cortados en mitades.
- 1/4 taza de queso mozzarella parcialmente rallado y rallado
Preparación
- Caliente el aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agregue ajo, albahaca y hojuelas de pimiento rojo, cocinando hasta que el ajo esté ligeramente dorado..
- Agregue la cebolla, la berenjena y la pimienta, asegurándose de cubrir todas las piezas con la mezcla de aceite de ajo. Asar hasta que vea las marcas de la parrilla, luego voltear y dejar cocer.
- Precaliente el horno a 350F y coloque las rondas de pita en una bandeja para hornear.
- Extienda la mitad de la salsa marinara en cada mitad. Coloque la berenjena a la parrilla, las cebollas y las mitades de tomate en la pita. Espolvorea cada ronda con la mitad del queso..
- Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que el queso esté completamente derretido. Retirar del horno, dejar enfriar ligeramente y disfrutar..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Usa cualquier color de pimiento que tengas a mano. También puede usar un tomate mediano picado en lugar de tomates cherry.
La mayoría de las verduras se cocinan con anticipación para ahorrar tiempo de cocción en el horno. Para una pizza de pita aún más rápida, use las sobras de verduras asadas. Puede que no sean berenjenas, cebollas y pimientos, pero es probable que aún tengan un sabor excelente y brinden beneficios similares.
Consejos para cocinar y servir
Mantenga la piel de la berenjena intacta. Si lo pelas, perderás algunos de los potentes antioxidantes y la fibra que se encuentran en la cáscara de color púrpura oscuro..
Use una sartén normal si no tiene una sartén.
