Mordeduras de brownie sin gluten
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 178 Grasa 10 g Carbohidratos 24 g Proteína 3 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 (1 brownie cada uno) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 178 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 41 mg | 14% |
| Sodio 147 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 24g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Azúcares Totales 18g | |
| Incluye 16g de azúcares añadidos | 32% |
| Proteína 3g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 22 mg | 2% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 106 mg | 2% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 35 min, cocinar 25 min
Raciones 12 (1 brownie cada uno)
Los productos horneados sin gluten decentes son difíciles de conseguir ya que muchas recetas son complicadas y usan ingredientes difíciles de encontrar. Estos brownies son un sueño para los amantes del chocolate. Son fáciles de hacer y están llenos de rica bondad de cacao. También están hechos para ser más bajos en grasa al reemplazar parte del aceite y la mantequilla con compota de manzana sin azúcar..
Los ingredientes
- ½ taza de mezcla para hornear de uso múltiple sin gluten, como King Arthur o Bob's Red Mill
- ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- 1/8 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal kosher
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada
- ½ taza de compota de manzana sin azúcar
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 huevos grandes
- ½ taza de chips de chocolate semidulce
Preparación
- Precalentar el horno a 350F.
- Rocíe una fuente cuadrada para hornear de 9 × 9 pulgadas con spray para cocinar y póngala a un lado.
- Combine la mezcla para hornear sin gluten, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón; batir bien y reservar.
- Coloque la mantequilla derretida en un tazón grande y agregue la salsa de manzana, el azúcar y el aceite..
- Batir los huevos uno a la vez.
- Agregue la mezcla de cacao y revuelva suavemente con una cuchara de madera hasta que se mezclen..
- Por último, mezclar en las chispas de chocolate..
- Transfiera la mezcla a un molde para hornear preparado.
- Hornee por 20 a 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio del centro.
- Deje enfriar por lo menos 20 minutos antes de cortar en cuadrados pequeños..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Muchas mezclas para hornear sin gluten están hechas de granos integrales sin gluten y frijoles ricos en proteínas, lo que significa que hay más fibra.
Para un poco de crujido, agregue un puñado de nueces picadas a la masa. Agregarán solo un poco de ácidos grasos omega-3 que son buenos para usted..
Consejos para cocinar y servir
Sirva estos bocaditos de brownies en pequeñas envolturas de cupcakes dispuestas en un plato grande. Estos brownies tienen un tamaño decente, pero se pueden cortar en porciones más pequeñas, que luego tienen menos de 90 calorías cada una..
Calentar en el microondas durante 15 segundos y luego cubrir con una cucharada pequeña de helado para un delicioso helado de brownie..
