Receta De Ensalada César Sin Gluten
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 259 Grasa 20 g Carbohidratos 16 g Proteína 4 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 2 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 259 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20 g | 26% |
| Grasa Saturada 3g | 15% |
| Colesterol 13 mg | 4% |
| Sodio 1139 mg | 50% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra Dietética 6g | 21% |
| Azúcares Totales 3g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 4g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 126mg | 10% |
| Hierro 2 mg | 11% |
| Potasio 548 mg | 12% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 10 minutos
Raciones 2
Para hacer una ensalada César sin gluten, necesitas una buena receta. Pero también debe asegurarse de que los dos elementos específicos que necesita para su ensalada César no contengan gluten: su aderezo para ensaladas y sus croutons. Afortunadamente, ambos son relativamente fáciles de obtener. Vea sus opciones, listadas en la receta.!
Los ingredientes
- 1/3 de cabeza de lechuga romana
- 3/4 taza de picatostes sin gluten
- 1/4 taza de aderezo para ensalada César sin gluten
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 onza de filetes de anchoa (opcional, debe estar libre de gluten, pero verificar)
Preparación
- Corte la lechuga romana en trozos pequeños y colóquelos en un tazón grande para mezclar la ensalada.
- Coloque el aderezo para ensalada Caesar sobre la lechuga, luego mezcle hasta que todos los trozos de lechuga queden cubiertos con el aderezo. Agregue crutones y anchoas sin gluten (si lo desea) y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- Divida en dos porciones separadas en platos de ensalada y agregue sal marina y pimienta molida fresca al gusto.
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Para aderezos para ensaladas, quédate con las siguientes marcas
- De Brianna - El aderezo César de Asiago no contiene gluten..
- Cardini's - Todos los aderezos para ensaladas de Cardini's Caesar son libres de gluten, incluidos los originales, sin grasa, con ajo y rojo y jalapeño.
- De Girard - Estos apósitos son hechos por la misma compañía que fabrica Cardini. El aderezo César de Girard no contiene gluten..
- Ken's Steakhouse - Los aderezos para ensaladas de Ken no están probados para el gluten de traza, pero la marca mantiene una lista de aderezos que no tienen ingredientes con gluten, que incluyen los productos Ken's Caesar, Lite Caesar y Lite Creamy Caesar..
- Newman's Own - Los aderezos Caesar, Caesar cremoso, Caesar orgánico y Caesar Lite de la compañía se consideran sin gluten.
En cuanto a otros aderezos para ensaladas César en los estantes de las tiendas, estos productos no se recomiendan para aquellos que siguen la dieta sin gluten:
- El aderezo César de Hidden Valley es no en la lista de productos sin gluten de la compañía, así que manténgase alejado.
- Kraft Foods, otro fabricante importante de aderezos para ensaladas, divulgará cualquier ingrediente que contenga gluten. Sin embargo, la compañía no prueba sus productos para el gluten, y pueden estar sujetos a la contaminación cruzada de gluten en el procesamiento.
- Los aderezos para ensaladas de Marie están libres de ingredientes de trigo pero pueden contener cebada y / o centeno.
- Wish-Bone, una marca de Unilever, revelará los ingredientes que contienen gluten claramente en su etiqueta, pero al igual que Kraft, no prueba sus productos para detectar el gluten. Los aderezos para ensaladas Wish-Bone, por lo tanto, pueden estar sujetos a contaminación cruzada.
Además, tendrá que sustituir los croutons regulares por los crutones sin gluten. Hay varias marcas posibles en el mercado:
- Aleia Se elaboran crutones sin gluten en sabores clásicos y parmesanos. Los productos de Aleia están certificados sin gluten, lo que significa que se ha probado que contienen menos de 10 partes por millón de gluten.
- Ener-G, que se especializa en productos libres de alérgenos, ofrece crutones simples que se prueban para contener menos de 5 partes por millón de gluten.
- Crutones De Olivia Ahora ofrece crutones de ajo sin gluten. Tenga en cuenta que estos croutons se hacen en una instalación dedicada separada de donde la compañía elabora sus productos regulares que contienen gluten..
- Schar sin gluten elabora crutones simples sin gluten en una instalación dedicada sin gluten.
