Espinaca Fácil Bajo Huevo Sartén Hornear
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 95 Grasa 7g Carbohidratos 3g Proteína 5g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 95 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 140 mg | 47% |
| Sodio 359 mg | dieciséis% |
| Carbohidratos totales 3g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Azúcares Totales 1g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 5g | |
| Vitamina D 1mcg | 5% |
| Calcio 46mg | 4% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 186 mg | 4% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 15 minutos
Raciones 4
A los dietistas les gusta llamar a las espinacas y otras verduras de hoja verde "potencias nutricionales" debido a la gran variedad de nutrientes que ofrecen: vitaminas A, C, K, magnesio y ácido fólico, solo por mencionar algunos. Se recomienda abastecerse de tales alimentos en la mayoría de las dietas, especialmente las que son saludables para el corazón. Te ayudan a obtener lo que tu cuerpo necesita para funcionar correctamente. El magnesio, por ejemplo, es esencial para un ritmo cardíaco normal y puede ayudar a reducir la presión arterial, mientras que las vitaminas B como el folato desempeñan un papel en la moderación del riesgo de enfermedad cardiovascular.
El desafío para la mayoría es disfrutar continuamente de estos alimentos sin aburrirse. Cuando esté sobre las ensaladas de espinacas y espinacas al vapor, intente incorporar las espinacas en recetas divertidas y creativas como mini quiches, tazones salados y horneados de sartén increíblemente fáciles como este.
Los ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, picada
- 3 huevos grandes, batidos
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 cucharadita de sal
- 2-3 muelen pimienta negra fresca
- 2 tazas de hojas de espinaca baby
- 1/2 taza de cilantro, picado
- 1/2 taza de eneldo, picado
Preparación
- Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio..
- Agregue la cebolla y cocine hasta que esté ligeramente caramelizada, de 4 a 6 minutos. Revuelva ocasionalmente para evitar que se queme..
- Mientras se cocina la cebolla, mezcle los huevos, la cúrcuma, la sal y la pimienta en un tazón y póngalos a un lado..
- Cuando las cebollas estén listas, agregue las espinacas, el cilantro y el eneldo. Mezclar bien con las cebollas y dejar cocer hasta que se marchiten..
- Vierta la mezcla de huevo uniformemente sobre la mezcla de espinacas y cubra la sartén firmemente con una tapa. Deje cocinar de 6 a 7 minutos adicionales, o hasta que los huevos crezcan y se endurezcan..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Todos los verdes de hojas oscuras son potencias de nutrición. Puede usar fácilmente la col rizada picada o la acelga suiza en lugar de la espinaca aquí.
Consejos para cocinar y servir
Sirva una rebanada de esta receta junto con pollo o salmón a la parrilla para una comida completa. Cubra con un poco de salsa picante para darle un toque de sabor adicional..
Lo más probable es que tenga huevos y cebollas a mano la mayoría de los días. Para un tratamiento saludable y simple después de un largo día, mantenga las espinacas congeladas en stock también. Omitir el eneldo y el cilantro y cocinar esto, servido con una rebanada de pan de trigo integral, en lugar de ordenar en.
