Vinagreta Balsámica Fácil
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 129 Grasa 14 g Carbobras 2 g Proteína 0 g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 (2 T cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 129 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 99 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 2g | |
| Incluye 1 g de azúcares añadidos | 2% |
| Proteína 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 4mg | 0% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 15 mg | 0% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 10 minutos, cocinar 0 min
Raciones 12 (2 T cada una)
Lo que rocíes en tu ensalada es tan importante como las verduras que pones en ella. Las grasas saludables y otros compuestos que se encuentran en las aceitunas y el aceite de oliva tienen propiedades antiinflamatorias potentes y proporcionan grasas saludables para el corazón que ayudan con la absorción de nutrientes
Incorporar pequeñas cantidades de aceites de origen vegetal, como el aceite de oliva, en su preparación diaria para cocinar y cocinar, es una forma ideal de obtener los beneficios sin exagerar las calorías..
Los ingredientes
- ¼ taza de vinagre balsámico
- ¾ taza de aceite de oliva virgen extra
- ½ limón, jugo y jugo.
- 2 cucharaditas de miel
- 1 diente de ajo (entero, ligeramente aplastado)
- ½ cucharadita de sal kosher
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ½ cucharadita de hierbas secas (como tarragaon, tomillo u orégano)
Preparación
- En un frasco u otro recipiente hermético, combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, el jugo de limón, la ralladura de limón, la miel, el ajo, la sal, la pimienta y las hierbas secas..
- Cubrir el recipiente y agitar bien para combinar..
- Servir inmediatamente o guardar en el refrigerador hasta por una semana..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Al hacer aderezos caseros para ensaladas, es mejor usar un aceite de oliva virgen extra. Las variedades virgen extra tienen más sabor y también son increíblemente ricas en antioxidantes que protegen las células.
Para cambiar los sabores del aderezo, reemplace el vinagre balsámico con vino de arroz o vinagre de vino tinto, pero es posible que necesite un poco más de miel para equilibrar la acidez adicional. También experimente con jugo de naranja o lima y ralladura en lugar del limón. En lugar de hierbas secas, una pizca de perejil o estragón finamente picado también agregará una dimensión extra de sabor a este aderezo para ensaladas de uso múltiple.
Consejos para cocinar y servir
Mezcle este aderezo con un montón de verduras frescas, algunas verduras simples o en una ensalada de pasta. También puede usarlo como adobo para pollo, cerdo, ternera o pescado..
Como no hay conservantes, el aderezo se detendrá en la nevera. Cuando esté listo para usar, saque el aderezo del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante 20 a 30 minutos, luego agítelo bien antes de servir..
