Trufas De Chocolate Oscuro
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 52 Grasa 4g Carbohidratos 4g Proteína 0g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 30 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 52 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 6 mg | 2% |
| Sodio 3 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 4g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 4g | |
| Incluye 3g de azúcares añadidos | 6% |
| Proteína 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 5mg | 0% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 34 mg | 1% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 90 min, cocinar 0 min
Raciones 30
Muerde algunas delicias de chocolate caseras sin gluten. Estas trufas de chocolate oscuro son un tratamiento controlado verdaderamente decadente y en porciones para las personas con enfermedad celíaca, además de que están llenas de los beneficios del chocolate negro. Son divertidos y fáciles de hacer: llevar a los niños a la cocina (manos limpias, por favor) para ayudar a enrollar estos pedazos de chocolate del paraíso. Harás mucho, suficiente para disfrutar durante toda la semana, o incluso más tiempo.!
Los ingredientes
- 8 onzas de chocolate negro de buena calidad, finamente picado
- ½ taza de crema espesa
- Recubrimientos: cacao en polvo, nueces picadas, coco rallado
Preparación
- Coloque el chocolate en un recipiente resistente al calor. Dejar de lado.
- Caliente la crema en una cacerola pequeña hasta que empiece a hervir a fuego lento..
- Vierta la crema caliente sobre el chocolate y deje reposar durante dos o tres minutos; Batir bien hasta que todo el chocolate se derrita..
- Transfiera la mezcla de chocolate al refrigerador para enfriar durante aproximadamente una hora..
- Con una cucharadita o una mini cucharada de helado, saque cucharadas de la mezcla de chocolate y luego ruédese suavemente en una bola con las manos limpias..
- Enrollar o sumergir las trufas en los recubrimientos deseados..
- Coloque los chocolates en una bandeja para hornear o en un plato forrado con papel pergamino. Regrese al refrigerador para que se endurezca durante 15 a 20 minutos adicionales. Almacenar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por una semana..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Puedes hacer estos chocolates con cualquier tipo de chocolate. Rodar en polvo de cacao sin azúcar es la opción más baja en calorías, pero otras opciones saludables incluyen almendras picadas, pistachos, ralladura de naranja rallada, sal marina gruesa y copos de coco tostado. Para un toque festivo durante las vacaciones, sumerja en pedazos de bastones de caramelo sin gluten finamente triturados.
Consejos para cocinar y servir
Estos dulces se sirven mejor ligeramente enfriados o a temperatura ambiente. Si están demasiado fríos, no puedes probar el chocolate de manera adecuada, pero si están demasiado calientes harán un lío pegajoso..
