Una receta de jugo verde simple
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 43 Grasa 0 g Carboxios 10 g Proteína 2 g Mostrar la etiqueta de nutrición Ocultar la etiqueta de nutrición| información nutricional | |
|---|---|
| Raciones: 4 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 43 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 35 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 10g | 4% |
| Fibra Dietética 3g | 11% |
| Azúcares Totales 5g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 2g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 64mg | 5% |
| Hierro 1 mg | 6% |
| Potasio 357 mg | 8% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 20 minutos, cocinar 0 min
Raciones 4
El jugo verde, que se obtiene al extraer el jugo de vegetales verdes frescos como la col rizada, las espinacas, el pepino y el apio, se ha hecho popular como una forma de obtener nutrientes y antioxidantes de una gran cantidad de porciones de vegetales..
Si bien beber jugo verde no es igual a comer verduras enteras (el jugo extrae la mayor parte de la fibra y puede ser alto en calorías y azúcar), puede ser una parte importante de un plan de alimentación saludable, especialmente si tiene poco tiempo..
La receta
Ya sea que sea un jugador nuevo o un profesional experimentado, le encantará esta receta de jugo verde de sabor suave y fácil.
Intente utilizar productos cultivados orgánicamente cuando sea posible, pero si no está disponible, remoje y lave todo a fondo.
Los ingredientes
- 1 taza de espinacas
- 2 tallos de apio
- 1 taza de col rizada (aproximadamente 3 hojas)
- 2 tazas de romaine (aproximadamente 3 hojas)
- 1 pepino
- 1 manzana verde
- 1/2 limón (o lima, pelada)
Preparación
1. Lavar bien las verduras y la manzana y secarlas bien..
2. Corte el pepino, la manzana y el limón (o lima) en trozos lo suficientemente pequeños para que quepan en su exprimidor..
3. Procese los ingredientes, uno por uno, en un exprimidor. Las hojas más grandes con un tallo firme, como la col rizada y la lechuga romana, se pueden enrollar a lo largo del tallo antes de extraer el jugo..
Disfrutar!
El jugo se puede almacenar por hasta 24 horas en un recipiente hermético en el refrigerador.
Aunque el tamaño de la porción depende del individuo, este jugo es suficiente para aproximadamente 4 a 6 porciones pequeñas.
Si te gustan las remolachas, prueba esta receta de remolacha, zanahoria, manzana y jugo de jengibre..
Consejos
- Mantenga sus porciones pequeñas. Mientras que el jugo verde que está disponible en las tiendas y las barras de jugo a menudo viene en botellas de 16 onzas, la cantidad de jugo que bebe en cualquier momento debe ser comparable a la cantidad de verduras y frutas enteras que comería cómodamente en una comida..
- Intente usar la pulpa que queda en el exprimidor en sopas, panecillos u otras recetas para que la fibra no se deseche..
Precauciones
El oxalato es un compuesto natural que se encuentra en algunos alimentos y también se produce en el cuerpo como un producto de desecho. Los alimentos con alto contenido de oxalato incluyen muchos ingredientes comunes en el jugo verde, como espinacas, hojas de remolacha, apio, col, diente de león, col rizada, escarola, perejil, acelgas, zanahorias, raíz de remolacha y bayas.
Las personas con ciertas afecciones, como trastornos renales (incluida la enfermedad renal crónica y los cálculos renales), la gota, la artritis reumatoide y ciertos tipos de vulvodinia, deben evitar una dieta rica en oxalato..
No confíe en el jugo para reemplazar los vegetales enteros en su dieta..
Los vegetales crucíferos (como la col, el brócoli, la col rizada, el berro, los rábanos y las berzas) son ingredientes comunes en el jugo verde.
Cuando están crudos, contienen glucosinolatos que pueden inhibir la ingesta de yodo e interferir con la función tiroidea.
Es posible que el jugo verde no sea adecuado para usted si tiene o tiene riesgo de diabetes debido al contenido de azúcar en muchos jugos.
Si está considerando hacer que el jugo de vegetales verde sea una parte regular de su dieta, es aconsejable consultar a su proveedor de atención médica para asegurarse de que sea apropiado para usted. El jugo verde es delicioso y está ampliamente disponible en el hogar y en las tiendas, pero no es adecuado para todos.
Fuentes de artículos- Obteniendo JE, Gregoire JR, Phul A, Kasten MJ. Nefropatía por oxalato debido a los "jugos": reporte de caso y revisión. Soy J Med. Septiembre de 2013; 126 (9): 768-72. doi: 10.1016 / j.amjmed.2013.03.019. Epub 2013 3 de julio.
