Cómo comer sano en un restaurante mexicano

Lo creas o no, es posible aprender cómo comer sano en un restaurante mexicano. La comida Tex-Mex tiene una mala reputación gracias a los chips con alto contenido de calorías, platos principales llenos de queso y bebidas con alto contenido de calorías. Pero las mejores opciones de comida mexicana baja en calorías suelen ser las que tienen más sabor. Solo tienes que saber encontrarlos..

Al aprender algunas reglas simples, aprenderá cómo encontrar comida mexicana saludable en cualquier menú. Prepárese para agregar un toque picante a su dieta para perder peso. La comida mexicana está de vuelta en el menú..

Cómo pedir comida mexicana saludable

Sáltate las calorías crujientes.. Evite la comida mexicana crujiente. Está frito y lleno de grasa.. Pídale a su mesero que no traiga papas y salsa antes de comer. Luego, cuando elija su plato principal, seleccione un artículo que incluya tortillas suaves. Las tortillas suaves se hornean, no se fríen. Elegir tortillas suaves sobre las crujientes puede ahorrar fácilmente unos pocos cientos de calorías.
Saborea la salsa. Si simplemente te encantan las papas fritas antes de comer (o si tu compañero de comida las quiere en la mesa) pide una tortilla suave y pásala con salsa. Luego dóblalo y cómelo como un taquito. O puede romperlo en trozos pequeños para sumergirlo en salsa fresca..
Elija frijoles mexicanos más saludables. Los frijoles negros son una excelente opción para la mayoría de cualquier persona que hace dieta. Son bajos en grasa, altos en proteínas y proporcionan mucha fibra. Ellos reciben un pulgar hacia arriba como una comida mexicana baja en calorías. Pero evite pedir el combo de frijoles negros y arroz si usted es una persona que hace dieta baja en carbohidratos. Los frijoles refritos pueden parecer una buena opción, pero a menudo se preparan con manteca de cerdo, mezclas de queso mexicano e incluso tocino. El conteo de calorías y grasas de este acompañamiento es demasiado alto. Los frijoles pintos pueden ser una opción inteligente si te gusta el sabor de los frijoles. Obtendrás un sabor similar sin la grasa extra.

Las inmersiones son un no. Con queso las salsas y el queso nacho son toppers tentadores para los chips, pero ambos son extremadamente ricos y altos en grasa y calorías. La crema agria es otro topper para evitar. El guacamole está hecho con aguacate, que es una grasa saludable, pero un poco de él puede sumar rápidamente su ingesta de grasas y calorías, así que vigile el tamaño de las porciones.
Hacer saludables swaps mexicanos.. Cambia a burritos de frijoles en lugar de burritos de carne o queso y lo dirás adios a un montón de calorías extra y obtener un montón de fibra para arrancar. Pida que se usen tortillas de maíz en lugar de harina y le irá aún mejor..
Evita los platos mexicanos más insalubres.. Algunos platos populares para evitar incluyen nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, chile relleno (todos fritos) y burritos de "dos pisos". Las mejores opciones incluyen fajitas de pollo, burritos de frijoles, platos de pollo a la parrilla con pimientos y cebollas (¡sostén el queso!), O un taco suave.

Intercambios de comida mexicana bajos en calorías

Los acompañamientos pueden hacer o deshacer tu comida mexicana saludable. Incluso si no ve platos mexicanos saludables y bajos en calorías en el menú, pregunte a su servidor acerca de las opciones.

Algunos restaurantes mexicanos reemplazarán los lados altos en calorías que vienen con las comidas con una ensalada, o puede pedir un lado de las verduras marinadas.

Si pide una ensalada del lado o del plato principal, cúbrala con salsa (en lugar de un aderezo cremoso) y tendrá un delicioso plato de acompañamiento bajo en grasa y muchas verduras saludables. Si realmente te falta la cremosidad del aderezo, pide un aderezo ranch bajo en grasa y mézclalo con tu salsa hasta que tenga una textura más parecida al aderezo..

Si pide una ensalada de taco, asegúrese de pedir que se sirva en un plato en lugar de la tortilla frita en forma de tazón. El tazón frito solo puede agregar calorías de una comida completa a su total diario. También puedes pedir que el queso sea eliminado o reducido. Algunos restaurantes incluso ofrecen queso bajo en grasa como una opción. Agregue tomates, cebollas y frijoles negros adicionales para darle sabor. Además, cambie el pollo por carne de res o cerdo marinado para ahorrar grasa y calorías adicionales.

Por último, pide granos más saludables cuando salgas a cenar. Elija arroz integral, si está disponible, o tortillas de trigo integral para agregar fibra saludable que estimule la dieta..

Una palabra de Verywell

Comer fuera es un reto para cualquier persona a dieta. Si está tratando de mantener un peso saludable, una indulgencia ocasional no hará una gran diferencia en la escala. Pero si está tratando de perder peso, es inteligente mantener su plan de alimentos bien encaminado..

Si le resulta demasiado difícil comer saludablemente en un restaurante mexicano, no abandone completamente la comida Tex-Mex. Es fácil cocinar comida mexicana baja en calorías en tu propia cocina. No solo ahorra cientos de calorías y gramos de grasa al arrastrarse hasta la cintura, sino que también ahorra unos pocos dólares..