Preservar los alimentos con sal es una antigua práctica humana que se remonta a registros escritos. La carne seca, los encurtidos y el salmón ahumado son ejemplos de alimentos comunes...
Enfermedades infecciosas - Página 4
Los patógenos, o agentes causantes de enfermedades, abundan en el mundo en que vivimos. Estos microbios pueden venir en varias formas. Sin embargo, por muy variados que puedan ser en...
Typhoid Mary fue una persona real a principios de 1900 que era una portadora asintomática (sin síntomas) de Salmonella typhi. Durante su carrera como cocinera, sin saberlo, infectó a 47...
Toxoplasmosis (también conocida como "toxo") en una enfermedad infecciosa causada por un parásito unicelular conocido como Toxoplasma gondii. En la gran mayoría de los casos, una infección por toxo será...
Con los huracanes Harvey, Irma y María devastando Texas, Florida y Puerto Rico, respectivamente, la temporada de huracanes del Atlántico 2017 es una de las peores de la historia reciente....
¿Alguna vez te has preguntado qué antibióticos son? ¿Alguna vez te has preguntado cómo funcionan? Estas "drogas milagrosas" fueron un gran avance del siglo XX. Dejaron vivir a mucha gente....
Aunque el virus de Powassan es raro, cada año hay más personas diagnosticadas con él.. Este virus se descubrió por primera vez en Powassan, Ontario, en 1958, cuando se aisló...
Si bien es poco frecuente en la mayoría de los Estados Unidos, la infección por tenias, una afección llamada teniasis, es una preocupación mayor en el mundo en desarrollo. Las...
