Los beneficios para la salud de fósforo

El fósforo es un mineral esencial que se encuentra en todas las células del cuerpo humano. Es el segundo mineral más abundante al lado del calcio, ya que representa aproximadamente el 1 por ciento de su peso corporal total. El fósforo es uno de los 16 minerales esenciales. Estos son minerales que el cuerpo necesita para funcionar normalmente..
Aunque la función principal del fósforo es construir y mantener huesos y dientes, también desempeña un papel importante en la formación del ADN y el ARN (los bloques de construcción genética del cuerpo). Esto ayuda a garantizar que las células y los tejidos se mantengan, se reparen y se reemplacen adecuadamente a medida que envejecen.
El fósforo también desempeña un papel clave en el metabolismo (la conversión de calorías y oxígeno en energía), la contracción muscular, el ritmo cardíaco y la transmisión de señales nerviosas. El fósforo también se considera un macromineral (junto con el calcio, el sodio, el magnesio, el potasio, el cloruro y el azufre), ya que necesita más que minerales traza como el hierro y el zinc..
Una deficiencia de fósforo, llamada hipofosfatemia, puede afectar a todos los sistemas orgánicos del cuerpo y puede causar debilidad muscular, dolor en los huesos, fracturas, convulsiones e insuficiencia respiratoria. A diferencia de ciertos micronutrientes, el cuerpo no puede producir fósforo por sí solo. Debe obtenerlo de los alimentos y, si es necesario, un suplemento dietético (el fosfato es la forma de medicamento del fósforo). Las mejores fuentes de alimentos para el fósforo son la carne, los productos lácteos, el pescado azul y las semillas..
Suplementos dietéticos

Beneficios de la salud

Un suplemento de fosfato se usa generalmente para prevenir una deficiencia de fósforo, una condición considerada rara en los Estados Unidos fuera de ciertos grupos de alto riesgo. Según un estudio de la Escuela de Medicina de Harvard, la deficiencia de fósforo se observa con más frecuencia en:

personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica (que afecta al 21.5 por ciento)
alcohólicos crónicos (hasta 30.4 por ciento)
Personas en unidades de cuidados intensivos (hasta 33.9 por ciento).
personas involucradas en traumas graves, como una quemadura grave (75 por ciento)
Personas con sepsis (hasta 80 por ciento).

El bajo contenido de fósforo también puede afectar a personas con ciertas enfermedades o afecciones médicas, como la enfermedad de Cushing, el hipotiroidismo, la enfermedad paratiroidea, la deficiencia de vitamina D y la desnutrición. La hipofosfatemia también puede ser causada por el uso excesivo de diuréticos (píldoras de agua) o medicamentos reductores de fosfato utilizados durante la diálisis renal..
Más allá de la prevención o el tratamiento de la deficiencia de fósforo, un suplemento de fosfato puede ofrecer beneficios de salud específicos, especialmente en adultos mayores y personas propensas a infecciones del tracto urinario (ITU). También se cree que mejora el rendimiento y la fuerza atlética, aunque hay poca evidencia clínica que respalde esta afirmación.

Osteoporosis

Alrededor del 85 por ciento del fósforo en el cuerpo humano se almacena en el hueso. El resto circula libremente en el torrente sanguíneo para facilitar otras funciones biológicas..
El fósforo trabaja con el calcio para ayudar a formar huesos y dientes saludables. Estos minerales se convierten en el cuerpo en sales de fosfato de calcio que endurecen y fortalecen los huesos..
El fósforo también regula la cantidad de calcio en el cuerpo y la cantidad que se excreta en la orina. Esto evita que el exceso de calcio se deposite en los vasos sanguíneos, lo que puede aumentar el riesgo de aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).
En el pasado, existía la preocupación de que el consumo excesivo de fosfato podía deshacerse de este equilibrio ajustado, extrayendo calcio del hueso y aumentando el riesgo de osteoporosis (pérdida de minerales en los huesos). Un estudio de 2015 publicado en el Diario de nutrición demostrado que este no era el caso.
De acuerdo con la investigación actual, las dosis altas de fosfato aumentan la densidad de masa ósea (BMD) y el contenido de masa ósea (BMC) al tiempo que disminuyen el riesgo de osteoporosis en adultos con una ingesta adecuada de calcio.
Además, el aumento de la ingesta de fosfato no se asoció con toxicidad. Cualquier exceso de fosfato en la sangre se excreta en la orina o en las heces..

Infecciones del tracto urinario

Los suplementos de fosfato a veces se usan para hacer que la orina sea más ácida. Durante mucho tiempo se ha supuesto que hacerlo puede ayudar a tratar ciertas infecciones del tracto urinario o prevenir la formación de cálculos renales. Estudios recientes, sin embargo, sugieren que este podría no ser el caso.
Según un estudio de 2015 en el Revista de química bioquímica, La orina con un pH alto (lo que significa que es menos ácido) ejerció efectos antimicrobianos más fuertes en comparación con la orina con pH bajo / alta acidez.
Sin embargo, las infecciones urinarias son más comunes en mujeres con hipercalcemia (calcio anormalmente alto) como el aumento del crecimiento bacteriano promovido por el calcio en la orina. Los suplementos de fosfato pueden ayudar a revertir este riesgo al unirse con el calcio de circulación libre y eliminarlo en las heces..
De manera similar, los cálculos renales compuestos de fosfato de calcio tienden a desarrollarse cuando el pH de la orina es superior a 7.2 (lo que significa que es alcalino). Al reducir el pH (y aumentar la acidez), el fosfato puede prevenir los cálculos renales en personas de alto riesgo.
Aunque esto no es verdad con todas las piedras. Los cálculos renales compuestos de oxalato de calcio se desarrollan cuando el pH de la orina es inferior a 6,0 (lo que significa que es ácido). El aumento de la acidez con el fosfato solo puede promover, en lugar de inhibir, su crecimiento..

Posibles efectos secundarios

Los suplementos de fosfato se consideran seguros si se toman según lo prescrito. Las dosis altas pueden provocar dolores de cabeza, náuseas, mareos, diarrea y vómitos..
Las alergias al fosfato son poco frecuentes, pero aún así es importante que llame a su médico o busque atención de emergencia si experimenta sarpullido, urticaria, falta de aliento, ritmo cardíaco rápido o hinchazón de la cara, garganta o lengua después de tomar un suplemento de fosfato. Estos podrían ser signos de una reacción en todo el cuerpo potencialmente mortal conocida como anafilaxia..
La ingesta excesiva de fosfato puede interferir con la capacidad del cuerpo para usar hierro, calcio, magnesio y zinc. Debido a esto, el fosfato rara vez se toma solo, sino como parte de un suplemento multivitamínico / mineral.

Contraindicaciones

Las personas con enfermedad renal crónica pueden necesitar evitar los suplementos de fosfato. Dado que los riñones son menos capaces de eliminar el fosfato del cuerpo, el mineral puede acumularse y conducir a una hiperfosfatemia (niveles de fósforo excesivamente altos). Los síntomas pueden incluir erupción, picazón, calambres musculares, espasmos, dolor en los huesos o articulaciones, o entumecimiento y hormigueo alrededor de la boca.
El exceso de fósforo también puede afectar la acidez de la orina y provocar el desplazamiento de un cálculo renal no diagnosticado previamente..
Fuera de la disfunción renal grave, la hiperfosfatemia es extremadamente rara. se asocia más con la falta de eliminación de fósforo del cuerpo que con el uso de suplementos de fosfato.

Interacciones con la drogas

El fosfato puede interactuar con algunos medicamentos farmacéuticos y de venta libre. Ciertos medicamentos pueden causar una disminución en los niveles de fósforo en la sangre, incluyendo:

inhibidores de la enzima convertidora de angiotensina (ECA) como Lotensin (benazepril), Capoten (captopril) o Vasotec (enalapril)
antiácidos Que contengan aluminio, calcio o magnesio
anticonvulsivos como fenobarbital o tegretol (carbamazepina)
medicamentos para bajar el colesterol como Questran (colestiramina) o Colestid (colestipol)
diuréticos como Hydrodiuril (hydrochlorothiazide) o Lasix (furosemide)
insulina

Otros medicamentos pueden hacer que los niveles de fósforo aumenten excesivamente, incluyendo:

corticosteroides como prednisona o medrol (metilprednisolona)
suplementos de potasio
diuréticos ahorradores de potasio como Aldactone (espironolactona) y Dyrenium (triamtereno)

Si está siendo tratado con alguno de estos medicamentos, no debe tomar suplementos de fosfato sin antes consultar con su médico. En algunos casos, separar las dosis del medicamento de dos a cuatro horas ayudará a superar la interacción. En otros, puede ser necesario un ajuste de dosis o sustitución de medicamentos..

Dosificación y preparación

Los suplementos de fosfato están disponibles en tabletas o cápsulas con diferentes nombres de marca. El fosfato también se incluye en muchos suplementos multivitamínicos / minerales, así como en suplementos formulados específicamente para la salud ósea. Las dosis tienden a variar desde 50 miligramos (mg) hasta 100 mg.
Según la Junta de Nutrición de Alimentos del Instituto de Medicina, la ingesta recomendada de fósforo de todas las fuentes varía según la edad y el estado del embarazo, de la siguiente manera:

niños de cero a seis meses: 100 miligramos por día (mg / día)
Niños de 7 a 12 meses: 275 mg / día.
Niños de uno a tres años: 460 mg / día.
Niños de cuatro a ocho años: 500 mg / día.
Adolescentes y adolescentes de 9 a 18 años: 1,250 mg / día.
Adultos mayores de 18 años: 700 mg / día.
Mujeres embarazadas o lactantes menores de 18 años: 1,250 mg / día.
Embarazadas o lactantes mayores de 18 años: 700 mg / día.

Las dosis superiores a 3,000 a 3,500 mg / día generalmente se consideran excesivas y pueden afectar negativamente el equilibrio de macro y minerales traza en su sangre..
El fosfato inyectable se usa a veces para tratar la hipofosfatemia grave. Las inyecciones generalmente se indican cuando el nivel de fósforo en la sangre desciende por debajo de 0,4 milimoles por litro (mmol / L). El rango normal es de .87 a 1.52 mmol / L..
Las inyecciones de fosfato solo se administran en un entorno de atención médica bajo la dirección de un especialista calificado.

Qué buscar

Los suplementos dietéticos en gran parte no están regulados en los Estados Unidos y no están sujetos a las rigurosas pruebas e investigaciones que los medicamentos farmacéuticos hacen. Por lo tanto, la calidad puede variar, a veces significativamente.
Para garantizar la calidad y la seguridad, solo compre suplementos que hayan sido sometidos voluntariamente a pruebas por un organismo de certificación independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), ConsumerLab, de NSF International..
Los suplementos de fosfato son vulnerables al calor extremo, la humedad y la radiación ultravioleta (UV). Siempre es mejor almacenar los suplementos en su envase original resistente a la luz en una habitación fresca y seca. Nunca use suplementos caducados o que estén decolorados o deteriorándose, sin importar la fecha de caducidad.

Otras preguntas

Necesito un suplemento de fosfato?
La mayoría de las personas obtienen todo el fósforo que necesitan de la dieta. A menos que tenga una afección médica que requiera suplementos, como el alcoholismo o la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), estaría mejor servido para comer una dieta saludable y equilibrada, rica en nutrientes macro y traza..
Los alimentos especialmente ricos en fósforo incluyen:

Semillas de calabaza o calabaza: 676 mg por porción de 1/4 taza
Requesón: 358 mg por porción de 1 taza
El girasol se ve: 343 mg por porción de 1/4 taza
Sardinas enlatadas en aceite: 363 mg por porción de 2.5 onzas
Queso duro: 302 mg por porción de 1.5 onzas
Leche: 272 por porción de 1 taza
Lentejas (cocidas): 264 mg por porción de 3/4 taza
Salmón enlatado: 247 mg por porción de 2.5 onzas
Yogur: 247 mg por porción de 3/4 taza
Cerdo: 221 mg por porción de 2.5 onzas
Tofu: 204 mg por porción de 3/4 taza
Carne de res: 180 mg por porción de 2.5 onzas
Pollo: 163 mg por porción de 2.5 onzas
Huevos: 157 mg por dos huevos.
Atún enlatado en agua: 104 mg por porción de 2.5 onzas

Los beneficios para la salud de fosfato