Diga nueces a la enfermedad cardíaca
Varios estudios realizados a lo largo de los años han sugerido firmemente que comer una onza de nueces cuatro o cinco veces por semana puede reducir significativamente el riesgo de enfermedad coronaria (CAD), hasta en un 40 por ciento. (Con la mayoría de las nueces, una onza es entre tres y cuatro cucharadas).
El consumo de nueces también parece reducir el riesgo de mortalidad cardiovascular y general.
Si bien la evidencia no se considera científicamente concluyente, los datos acumulados son lo suficientemente convincentes para que la FDA haya emitido una declaración formal que diga que comer ciertas nueces-almendras, avellanas, pacanas, pistachos, nueces y cacahuetes puede reducir su riesgo de enfermedad cardíaca.
Cuanta evidencia hay en las nueces?
Bastantes estudios han analizado la relación entre comer nueces, riesgo cardiovascular y mortalidad. Por ejemplo:
- Varios ensayos aleatorios pequeños han demostrado que comer nueces produce una reducción significativa del colesterol LDL.
- En el Estudio de salud de los médicos, los hombres que comieron nueces dos veces por semana o más tuvieron reducciones significativas en la muerte coronaria total y la muerte cardíaca súbita
- En el Estudio de salud adventista, comer nueces más de cuatro veces por semana se asoció con un riesgo reducido de ataque cardíaco y muerte cardíaca.
- Las revisiones sistemáticas que analizaron los estudios disponibles sobre el consumo de nueces mostraron que, tanto para hombres como para mujeres, comer nueces se asocia con tasas reducidas de EAC y otras enfermedades cardiovasculares, así como una mortalidad reducida por todas las causas.
¿Qué pasa con los cacahuetes?
A menudo surge la pregunta de si se ven los mismos beneficios con los cacahuetes, que técnicamente son legumbres, no nueces. La respuesta es, simplemente, sí. Los cacahuetes contienen las mismas cosas beneficiosas que las nueces "reales" y se han asociado con los mismos beneficios cardiovasculares.Precauciones
Nada es gratis en este mundo. Si bien las nueces pueden ser buenas para usted, tienen algunos inconvenientes que deben tenerse en cuenta:
- Las nueces están cargadas de calorías. Un puñado de nueces contiene alrededor de 150 calorías. Entonces, aunque deberían incluirse en una dieta saludable para el corazón, no solo deberían agregarse, sino que deberían sustituirse por otra fuente de calorías. De lo contrario, los beneficios podrían ser negados por la expansión de su cintura..
- Las nueces con un revestimiento azucarado agregan aún más calorías a su dieta.
- Si tiene hipertensión, las nueces saladas pueden causar problemas con su presión arterial.
- Las nueces de Brasil contienen una cantidad relativamente grande de grasas saturadas y no se han asociado con un riesgo cardiovascular reducido.
Cómo agregar nueces a tu dieta con sensatez
- ¿Cuándo debes comer nueces? No hay un momento perfecto. Puede disfrutar una porción como bocadillo, o espolvorear un poco en sus ensaladas, o incluso usar nueces trituradas en lugar de la corteza y las migas de pan en proteínas como el pescado..
- Las nueces simples son las mejores: no están recubiertas de nada y no tienen sal.
- Para evitar el aumento de peso inducido por las nueces, sustitúyalos por otra cosa, especialmente alimentos procesados y bocadillos o dulces poco saludables..
- Agregue algunos frutos secos a su ensalada, platos de pasta y platos de pescado.
