Baje su colesterol con harina de avena cortada con acero

Adoptar una dieta baja en colesterol después de una rutina de por vida puede ser muy difícil. Pero en lugar de pensar que necesita cambiar todo de una vez, puede comenzar con un pequeño cambio: se suman. Aquí, los expertos en nutrición comparten sus consejos número uno para comenzar una dieta para reducir el colesterol..

Comience a comer avena cortada con acero

Coma harina de avena para reducir los niveles de colesterol, recomienda Karen Graham, RD, propietaria de Integrative Nutrition Consultants en Scottsdale, Arizona. "He tenido mucho éxito en reducir el colesterol en muchos de mis clientes. Muchos de ellos han podido dejar de tomar sus medicamentos, o nunca los han empezado. Hago que coman media taza de avena cortada con acero cinco días a la semana. por seis semanas. ¡Eso es todo lo que se necesita! "
La avena laminada regular y la avena cortada con acero son virtualmente idénticas nutricionalmente. Ambos contienen beta-glucano, "un tipo de fibra que se une al colesterol en el cuerpo y lo elimina", dice Graham. La principal diferencia es la forma en que se procesan: con avena cortada con acero, las avenas de avena se cortan con una cuchilla mecánica, lo que resulta en una avena masticable de cocción lenta y sabor a nuez. La avena en rollo, por el contrario, se hace al vapor de la avena de avena y luego se enrolla plana, lo que produce un tiempo de cocción más rápido y una textura más suave.
La avena cortada y enrollada tiene otra ventaja, en comparación con la avena instantánea: se digieren lentamente, lo que resulta en un aumento pequeño o moderado del azúcar en la sangre, según un artículo de 2015 en el British Journal of Nutrition..

Lluvia de ideas sobre mejores opciones

"Enumere 16 de sus alimentos favoritos a base de plantas", recomienda Carol Ireton-Jones, Ph.D., RD, LD, consultora de terapia nutricional en Carrollton, Texas. Recuerde incluir todos los tipos de alimentos de origen vegetal, desde frutas y verduras hasta legumbres y granos integrales. "Al enumerar lo que te gusta, puedes identificar las cosas que puedes comer en lugar de los alimentos procesados ​​y las grasas, lo que proporciona una manera fácil de reducir el colesterol y la ingesta de grasas".

Seleccione alimentos enteros, sin procesar

"Coma alimentos enteros y reales y evite los alimentos procesados ​​envasados, que contienen azúcares agregados, edulcorantes y aceites omega-6 que contribuyen al aumento de la inflamación en el cuerpo, lo que a su vez puede aumentar los niveles de colesterol", dice Susan Dopart, asesora de nutrición en Santa Mónica, California, y autor de "Una receta para la vida por el médico especialista" (SGJ Publishing, 2009).

Añadir en Frijoles

Comience a comer frijoles regularmente, recomienda Jan Patenaude, RD, CLT, Director de Nutrición Médica de Signet Diagnostic Corporation. "Hace años, las personas que pensaban que estaban en una dieta para reducir el colesterol pero que no estaban experimentando el éxito seguramente bajaron sus niveles una vez que agregaron frijoles y nueces a sus dietas a diario", dice ella..