Beneficios para la salud de los suplementos de fitosterol
Los fitoesteroles se encuentran principalmente en frutas, verduras, aceites vegetales, granos enteros, frijoles de soya, champiñones, lentejas y nueces..
Algunos alimentos preparados comercialmente, como zumos, yogur, barras de desayuno, aderezos para ensaladas y margarina, se fortifican con fitoesteroles durante el proceso de fabricación. Los suplementos de fitosterol también están ampliamente disponibles en muchas tiendas de alimentos naturales, supermercados y farmacias minoristas..
Cuando se toma como un suplemento, los fitoesteroles pueden ayudar a reducir sus niveles de colesterol LDL y colesterol total. La investigación no respalda otras afirmaciones de salud populares (incluso cómo los fitosteroles pueden prevenir el cáncer colorrectal o ayudarlo a perder peso).
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Beneficios de la salud
El cuerpo de investigación actual ha demostrado sistemáticamente que consumir 2 gramos de fitoesteroles por día puede reducir su colesterol LDL entre un 8 y un 10 por ciento. Si bien muchas personas pueden alcanzar estos objetivos al aumentar su ingesta de alimentos ricos en fitosterol, hay algunos que pueden beneficiarse de un suplemento diario..Estas incluyen personas con colesterol alto (hipercolesterolemia) mal controlada y aquellas con un trastorno genético hereditario conocido como hipercolesterolemia familiar.
Una dieta occidental típica contiene aproximadamente 300 miligramos (mg) de esteroles vegetales, mientras que una dieta vegetariana contiene entre 300 y 500 mg por día. Esta cantidad se considera pequeña para lograr la reducción deseada de LDL en personas con hipercolesterolemia. Para alcanzar este objetivo, debe consumir alimentos enriquecidos con fitosterol o tomar un suplemento diario.
Una revisión de estudios de Brasil de 2017 informó que un suplemento diario de 2 gramos de fitoesterol redujo los niveles de LDL en personas con hipercolesterolemia en un 2,7 por ciento y en personas con hipercolesterolemia inducida genéticamente en un 4,3 a 9,2 por ciento.
Dicho esto, la evidencia permanece dividida en cuanto a si la suplementación con fitosterol en realidad se traduce en una reducción en el riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV).
Fitoesteroles y Riesgo Cardiovascular
Una revisión de 2012 de estudios de Alemania, que evaluó 17 ensayos clínicos de 1950 a 2010, no pudo encontrar ninguna asociación entre las concentraciones de fitosterol en la sangre y el riesgo de ECV..Por muy contradictorio que pueda parecer, es posible que los niveles en sangre de fitosterol solo sirvan como marcadores para la absorción de colesterol. No está claro qué impacto tienen los fitoesteroles en el sistema cardiovascular, especialmente en lo que respecta a la prevención de la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias).
Aunque un estudio de 2013 de Finlandia informó que una ingesta diaria de 3 gramos de fitoesteroles reducía la rigidez arterial, especialmente en hombres, un estudio de 2015 de Alemania no mostró diferencias perceptibles en adultos que seguían el mismo régimen dietético.
A pesar de los hallazgos contradictorios, la mayoría de los expertos en salud están de acuerdo en que la reducción de las LDL es beneficiosa sin importar las implicaciones con respecto al riesgo de ECV. Lo que la investigación muestra definitivamente es que los suplementos de fitosterol funcionan mejor cuando se usan como parte de un plan de tratamiento racional, que incluye dieta, ejercicio y medicamentos tradicionales para reducir el colesterol.
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Posibles efectos secundarios
La evidencia actual sugiere que los suplementos de fitosterol son relativamente seguros y bien tolerados. Los efectos secundarios, si los hay, tienden a ser leves y pueden incluir estreñimiento, náuseas, malestar estomacal, acidez estomacal, flatulencia y la decoloración de las heces. Muchos de estos síntomas se resolverán por sí solos una vez que su cuerpo se adapte al suplemento.Las dosis más altas de fitosterol se asocian con un mayor riesgo de efectos secundarios. La reducción de la dosis generalmente resolverá los síntomas adversos. Si bien se presume que los suplementos de fitosterol son seguros a largo plazo, esto aún no ha sido confirmado por la investigación.
Los suplementos de fitosterol no deben administrarse a personas con un trastorno genético poco común llamado fitosterolemia (también conocida como sitosterolemia). La enfermedad hereditaria, que causa la acumulación excesiva de grasa en la sangre y los tejidos, puede empeorar por el consumo de fitoesteroles..
A menos que haya un diagnóstico confirmado de hipercolesterolemia familiar, no se deben usar suplementos de fitosterol en niños. Incluso entonces, hable con su médico antes de comenzar el tratamiento. Tampoco se recomienda el suplemento en mujeres embarazadas o lactantes debido a la falta de investigación de seguridad..
Interacciones con la drogas
Los suplementos de fitosterol pueden reducir la eficacia del medicamento reductor del colesterol, Questran (colestiramina). Para evitar una interacción, tome el suplemento varias horas antes o después de su dosis de Questran..Varios estudios han sugerido que los suplementos de fitosterol pueden reducir la absorción de beta-caroteno, un precursor de la vitamina A. Por lo general, puede evitarlo tomando un suplemento de beta-caroteno o comiendo alimentos ricos en beta-caroteno (como vegetales de raíz y verduras).
Se desconoce con qué otras drogas puede interactuar el fitosterol. Para estar seguro, siempre informe a su médico sobre cualquier suplemento o medicamento sin receta que esté tomando para evitar interacciones y posibles efectos secundarios..
Dosificación y preparación
Los suplementos de fitosterol generalmente se prescriben en dosis de 2 a 3 mg al día. Como regla general, es mejor pedirle a su médico que evalúe sus niveles de colesterol de referencia antes de comenzar el tratamiento. Después de cuatro a seis meses, haga que le vuelvan a analizar las muestras de sangre para determinar el impacto del tratamiento.Los suplementos de fitosterol están disponibles en línea y de venta libre en cápsulas, tabletas y cápsulas de gel. Deben tomarse antes de la comida principal del día o dividirse en dosis más pequeñas antes de cada comida..
Es importante nunca auto-tratar una condición médica sin la participación de un profesional de la salud calificado. Retrasar o evitar el tratamiento estándar puede tener graves consecuencias..
Qué buscar
Al comprar un suplemento dietético, siempre elija marcas que hayan sido probadas por un organismo de certificación independiente como la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), ConsumerLab o NSF International. Los suplementos dietéticos no están obligados a someterse a pruebas rigurosas en los Estados Unidos; La certificación independiente le proporciona una mejor garantía de calidad y seguridad..Los fitoesteroles se degradan cuando se exponen a altas temperaturas o a la luz solar directa. Para evitar esto, almacene sus suplementos en sus recipientes originales resistentes a la luz y manténgalos en un lugar fresco y seco a temperaturas entre 59 ° y 86 ° F (15 ° a 30 ° C). Observe la fecha de caducidad y elimine los suplementos que hayan caducado..
Otras preguntas
¿Qué alimentos son más altos en los fitosteroles??
Los alimentos siempre deben ser su primera fuente de micronutrientes, y esto incluye los alimentos que contienen fitosterol. Estos mismos alimentos tienden a ser altos en fibra y antioxidantes que protegen el corazón y mantienen sus grasas en la sangre bajo control.Estos son algunos de los alimentos más altos en fitoesteroles (en orden ascendente):
- Pistachos: 280 mg por porción de 100 gramos
- Nueces de macadamia: 198 mg por porción de 100 gramos
- Germen de trigo: 197 mg por media taza
- Almendras: 187 mg por porción de 100 gramos
- Pacanas: 150 mg por porción de 100 gramos
- Aceite de maíz: 120 mg por una cucharada
- Nueces: 113 mg por porción de 100 gramos
- Aceite de canola: 92 mg por una cucharada
- Maíz: 70 mg por porción de 100 gramos
- Brócoli: 49 mg por porción de 100 gramos
- Mantequilla de maní: 47 mg por dos cucharadas
- Lechuga: 38 mg por porción de 100 gramos
- Coles de Bruselas: 37 mg por porción de 100 gramos
- Pan de centeno: 33 mg por dos rebanadas
- Arándanos: 26.4 mg por porción de 100 gramos
- Coliflor: 25 mg por media taza
- Cebolla roja: 19 mg por porción de 100 gramos.
- Zanahorias: 15 mg por porción de 100 gramos
- Espinacas: 10.2 mg por porción de 100 gramos
- Fresas: 10 mg por porción de 100 gramos
- Plátano: 16 mg por porción de 100 gramos
