¿Pueden los aguacates bajar sus niveles de lípidos?
Los aguacates pueden bajar tus lípidos?
Hay algunos estudios que analizan la efectividad del aguacate en los niveles de colesterol y triglicéridos. Sin embargo, estos estudios son pequeños y algunos de los participantes tenían otras afecciones médicas que también podrían afectar los niveles de lípidos, como la diabetes, la obesidad y el síndrome metabólico..En estos estudios, los participantes consumieron entre medio y medio aguacates por día durante un período de tiempo que osciló entre 7 días y cinco semanas. Un par de estudios no notaron una diferencia significativa en los niveles de lípidos en los participantes que consumían una dieta que contenía aguacates. Sin embargo, otros estudios revelaron una leve disminución en los niveles de colesterol total de hasta el 17%. En estos estudios, los niveles de LDL y triglicéridos también se redujeron hasta en un 22%. El colesterol HDL aumentó entre un 9 y un 11% en la mayoría de estos estudios.
No se sabe exactamente cómo los aguacates bajan los niveles de lípidos. La mayoría de los estudios contribuyen con su capacidad de reducción de lípidos a los ácidos grasos monoinsaturados en la fruta. Se cree que los ácidos grasos monoinsaturados que se encuentran en los aguacates y otros alimentos pueden modificar la rapidez con que se produce o elimina el VLDL en el cuerpo. Otro posible mecanismo es que las grasas monoinsaturadas ralentizan la conversión de IDL a LDL o que las LDL se eliminan del cuerpo más rápidamente. Algunos estudios también sugieren que otros nutrientes que se encuentran en el aguacate, como la fibra y los fitoesteroles, también ayudan a reducir las LDL al evitar que el colesterol se absorba en el cuerpo desde el tracto digestivo.
La línea de fondo
A pesar de que los estudios que analizan el efecto del consumo de aguacate en los niveles de colesterol y triglicéridos parecen ser prometedores, se necesitan más estudios para seguir investigando esto. Debido a que tienen un alto contenido de fibra saludable para el corazón, fitoesteroles y grasas monoinsaturadas, los aguacates calificarían como un buen alimento para incluir en su plan de alimentación hipolipemiante.En el pasado, se desaconsejaba el consumo de aguacate debido a su alto contenido de grasa. Un estudio investigó el impacto del consumo de aguacate en el aumento de peso, y se encontró que el reemplazo de otros alimentos altos en grasa en la dieta con aguacates no resultó en un aumento de peso significativo. Sin embargo, debido a que los aguacates son más altos en calorías en comparación con otras frutas, agregarlos a una dieta ya alta en grasas y calorías puede resultar en un aumento de peso, por lo que debe planear su dieta de manera inteligente si planea agregar aguacates a sus comidas.
