Los beneficios para la salud de resveratrol
El resveratrol es un compuesto de polifenol natural que se encuentra en el vino tinto, uvas rojas o moradas, algunas bayas y chocolate negro. El resveratrol se ha promocionado como un posible remedio para una variedad de afecciones relacionadas con la edad, incluidas las enfermedades cardíacas, la diabetes, el cáncer y la enfermedad de Alzheimer..
También se dice que el resveratrol contribuye a la "paradoja francesa": la observación de que las personas que viven en Francia tienden a comer mucho queso, mantequilla y otros alimentos grasos, aunque tienen una baja incidencia de enfermedades cardíacas. Se ha encontrado que el consumo del compuesto imita una dieta restringida en calorías, que los estudios han demostrado que pueden desempeñar un papel en la longevidad y disminuir la inflamación crónica en el cuerpo..
Beneficios de la salud
Gran parte de las investigaciones que apuntan a los beneficios han sido estudios de laboratorio o basados en animales. Hasta ahora, la investigación sobre la efectividad del resveratrol en humanos ha arrojado resultados mixtos. Aquí hay un vistazo a algunos hallazgos clave del estudio:
La salud del corazón
Para una reseña publicada en Nutrición Clínica en 2015, los investigadores analizaron seis estudios publicados anteriormente sobre los efectos del resveratrol en la presión arterial y llegaron a la conclusión de que el resveratrol no redujo significativamente la presión arterial. Sin embargo, se encontró que las dosis más altas de resveratrol (más de 150 mg por día) disminuyen significativamente la presión arterial sistólica (el número más alto en una lectura de presión arterial).
Otra reseña, publicada en el Revista Internacional de Cardiología En 2015, examinó la efectividad del resveratrol sobre los factores de riesgo cardiovascular. Después de analizar 10 estudios publicados previamente, los investigadores concluyeron que el análisis no sugirió ningún beneficio de la suplementación con resveratrol en los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, incluidos los niveles de colesterol total, colesterol LDL, triglicéridos, presión arterial y proteína C reactiva (una proteína de la sangre que se levanta cuando hay inflamación, incluso en enfermedades del corazón).
Envejecimiento
Existe alguna evidencia de que el resveratrol no puede prolongar la vida, según una investigación realizada en personas que viven en la Toscana y que consumen una dieta rica en resveratrol a partir de fuentes de alimentos como el vino tinto. En un estudio publicado en Jama medicina interna en 2014, 783 hombres y mujeres de 65 años o más fueron seguidos desde 1998 hasta 2009. Durante ese tiempo, la ingesta de vino tinto (medido por los niveles de metabolitos de resveratrol en la orina), no cambió la probabilidad de morir por ninguna causa, la incidencia de enfermedades del corazón o cáncer, o marcadores de inflamación.
Cáncer
Varios estudios preliminares sugieren que el resveratrol puede tener efectos contra el cáncer. En un estudio con animales de 2016, por ejemplo, el resveratrol suprimió el crecimiento de tumores ováricos después de la quimioterapia. Publicado en Cáncer, El estudio encontró que el resveratrol inhibía la absorción de glucosa por las células cancerosas (muchas células cancerosas dependen de la glucosa como su suministro de energía)..
A pesar de estos hallazgos, los datos de los limitados ensayos clínicos en humanos han mostrado resultados inconsistentes y la Sociedad Americana del Cáncer advierte que se necesitan ensayos clínicos aleatorios para confirmar los efectos del resveratrol contra el cáncer. También existe la preocupación de que el resveratrol puede influir en los niveles de estrógeno y otras hormonas.
Posibles efectos secundarios
Poco se sabe sobre la seguridad del uso de resveratrol a largo plazo o en dosis altas..
Dado que el resveratrol puede tener propiedades similares al estrógeno, algunos expertos médicos recomiendan que las personas con cánceres sensibles a las hormonas (incluidos los cánceres de mama, ovario o útero), las mujeres embarazadas y los niños eviten tomar resveratrol.
Además, el resveratrol puede interactuar con anticoagulantes como la warfarina, la aspirina y el ibuprofeno, lo que puede aumentar el riesgo de sangrado..
Según un estudio, la administración de suplementos de resveratrol en dosis altas se asoció con fiebre, reducción de las células sanguíneas y disminución de la presión arterial.
Existe cierta preocupación de que las dosis altas de suplementos de resveratrol podrían causar problemas renales en algunas personas.
Dosificación y preparación
No hay una dosis recomendada o ingesta de resveratrol. Sin embargo, una revisión de estudios encontró que "las dosis bajas de resveratrol protegen la salud de diferentes tipos de enfermedades, mientras que las dosis altas de resveratrol pueden ser perjudiciales para la salud".
En la investigación, los científicos han usado diferentes dosis según el área de estudio. Por ejemplo, en un estudio que examinó la relación entre el resveratrol y la diabetes se utilizaron 250-1000 mg al día durante hasta tres meses. En otro estudio que investigó el papel del compuesto en el manejo de la fiebre del heno, dos pulverizaciones de un aerosol nasal de resveratrol al 0.1 por ciento en cada fosa nasal tres veces / día por hasta cuatro semanas.
Qué buscar
Desde que el compuesto se describió por primera vez en 1992, el resveratrol ha sido estudiado por sus beneficios tan promocionados en el cerebro, el corazón y la esperanza de vida, pero una investigación reciente pone en duda la idea de que los suplementos de resveratrol pueden ayudarlo a vivir más o menos a su riesgo cardíaco enfermedad o cáncer.
Si se está preguntando si un vaso diario de vino tinto o un trozo de chocolate negro mejorará su salud, algunos investigadores señalan que se ha encontrado que el consumo de vino tinto, chocolate negro y algunas bayas disminuye la inflamación y tiene beneficios para la salud del corazón. y sugiera que otros compuestos en estos alimentos pueden contribuir a estos beneficios.
Sin embargo, es imposible acercarse a las dosis utilizadas en estudios de fuentes alimenticias. Muchos de los estudios han usado una dosis de aproximadamente 100 mg o más de resveratrol, mientras que un vaso de vino tinto de 5 onzas solo tiene aproximadamente 1 mg de resveratrol.
Es importante tener en cuenta que el aumento de la ingesta de vino tinto conlleva una compensación. Consumir demasiado puede aumentar su riesgo de presión arterial alta, daño hepático, obesidad y algunas formas de cáncer.
Para aumentar su consumo sin consumir alcohol, intente comer alimentos como uvas, frambuesas, ciruelas, arándanos, arándanos rojos, tomates uva y granada (todos los cuales son ricos en resveratrol y una gama de antioxidantes y nutrientes).
Además de las fuentes de alimentos, el resveratrol también se encuentra en nudos japoneses (Polypodium cuspidatum), extracto de semilla de uva, Cissus quadrangularis y morera blanca (Morus alba).
Trans-resveratrol es una forma de resveratrol que se encuentra comúnmente en los suplementos. Los defensores a menudo afirman que el trans-resveratrol es la forma más estable de resveratrol.
El pterostilbeno es un compuesto relacionado con el resveratrol..
Si aún está considerando el uso de suplementos de resveratrol, hable con su proveedor de atención médica antes de comenzar su régimen de suplementos para evaluar los pros y los contras y discutir si es apropiado para usted..
