Los beneficios para la salud del aceite de semilla de calabaza
El aceite de semilla de calabaza, también llamado aceite de pepita, es el aceite extraído de las semillas de una calabaza o Maxima de cucurbita. El aceite rojo anaranjado se vende como aceite de cocina y como un suplemento de salud. La investigación sugiere que el aceite de semilla de calabaza puede prevenir y revertir la pérdida de cabello, aliviar los síntomas de la menopausia, mejorar la salud de la próstata y el corazón, y tratar la vejiga hiperactiva.
Beneficios de la salud
Los usos comprobados del estudio para el aceite de semilla de calabaza incluyen reducir el colesterol, aliviar los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (BPH) en los hombres, reducir los sofocos y los dolores de cabeza relacionados con las hormonas en las mujeres, y revertir la pérdida de cabello.
Reduce el colesterol
El aceite de semilla de calabaza contiene fitoesteroles, que son estructuralmente similares al colesterol del cuerpo. Los fitoesteroles compiten con el colesterol por la absorción en el sistema digestivo, que puede bloquear la absorción del colesterol y reducir los niveles de colesterol, según la Clínica Cleveland.
Aceite de semilla de calabaza para la pérdida del cabello
Un estudio publicado en Medicina complementaria y alternativa basada en la evidencia. encontraron que cuando los hombres tomaban 400 miligramos de aceite de semilla de calabaza por día (en forma de cápsula) durante 24 semanas, vieron un aumento en el crecimiento del cabello.
Los que tomaron aceite de semilla de calabaza vieron un aumento del 40 por ciento en el recuento de cabello, mientras que los hombres que tomaron un placebo vieron un aumento del 10 por ciento en el recuento de cabello.
Si bien este estudio fue financiado por una empresa privada, los autores del estudio no informaron ningún conflicto de intereses..
Alivio de los síntomas de la menopausia
Un estudio piloto realizado en 35 mujeres menopáusicas encontró que las que tomaron aceite de semilla de calabaza (en lugar del aceite de germen de trigo) experimentaron aumentos en el colesterol HDL, una disminución en la presión arterial diastólica y menos síntomas menopáusicos como sofocos, cefaleas y dolor en las articulaciones.
Los autores del estudio sugirieron que se necesita más investigación para confirmar sus resultados.
Salud del tracto urinario
La investigación ha vinculado el aceite de semilla de calabaza para mejorar la salud de la próstata y el alivio de la vejiga hiperactiva.
Un estudio publicado en el Revista de Medicina Tradicional y Complementaria encontraron que cuando los participantes del estudio consumieron aceite de semilla de calabaza como extracto durante 12 semanas, encontraron alivio de los síntomas de vejiga hiperactiva.
Una que comparó el aceite de semilla de calabaza con el aceite de palmito en el tratamiento de la hiperplasia prostática benigna (HPB) demostró que ambos aceites son efectivos individualmente para mejorar la tasa máxima de flujo urinario. Tomados en conjunto, los aceites de semilla de calabaza y palma enana americana redujeron los niveles séricos de antígeno prostático específico (APE).
Posible tratamiento para la enfermedad metabólica
Un estudio publicado en el Revista de la ciencia de la alimentación y la agricultura Se examinó el uso de aceite de semilla de calabaza en enfermedades metabólicas en ratas. Los científicos descubrieron que el aceite de semilla de calabaza podría ser útil en la prevención o el tratamiento del trastorno metabólico en ratas que fueron alimentadas con una dieta alta en grasas. Sin embargo, los estudios con roedores no proporcionan pruebas sólidas de que los humanos experimentarán el mismo beneficio. Estos estudios simplemente ofrecen pistas a los investigadores para que puedan desarrollarse más estudios..
Posible tratamiento para la presión arterial, prevención de enfermedades del corazón
Un estudio publicado en el Diario de la comida medicinal encontró que el aceite de semilla de calabaza puede tener el potencial de disminuir la presión arterial y brindar otros beneficios para prevenir enfermedades del corazón. Este estudio también se realizó en ratas, por lo que no está claro si los humanos experimentarán estos mismos beneficios.
Posibles efectos secundarios
La base de datos de medicina natural del Centro de investigación terapéutica informa que el aceite de semilla de calabaza es probablemente seguro cuando se consume por vía oral y de manera adecuada.
Sin embargo, se recomienda a las mujeres que están embarazadas o amamantando que eviten usar el producto en cantidades mayores que las que se encuentran en los alimentos porque no hay pruebas suficientes para respaldar su seguridad..
Dosificación y preparación
Como suplemento, el aceite de semilla de calabaza se vende en dosis de 100 mg. a 2,000 mg.
El aceite de semilla de calabaza también está disponible como un aceite de cocina que se puede usar en una variedad de recetas diferentes, que incluyen aderezos para ensaladas, adobos y aderezos. Algunos incluso recomiendan verter una pequeña cantidad de aceite de semilla de calabaza sobre un helado; su sabor a nuez hace que sea una delicia..
El aceite de semilla de calabaza tiene un punto de humo de 320F o inferior y no se debe usar para freír, saltear, freír u otras formas de cocción con calor..
Una porción típica de aceite de semilla de calabaza es 2 cucharaditas, que tiene 80 calorías y 9 gramos de grasa. La mayor parte de la grasa en el aceite de semilla de calabaza es grasa poliinsaturada, específicamente ácidos grasos omega-3 y omega-6. La investigación ha demostrado que estos ácidos grasos esenciales pueden ayudar a reducir su colesterol LDL (malo) y prevenir enfermedades cardiovasculares..
También obtendrá una pequeña cantidad de grasa monoinsaturada cuando consume aceite de semilla de calabaza. Las grasas monoinsaturadas se consideran grasas buenas porque pueden ayudar a aumentar sus niveles de colesterol HDL o "buenos".
Qué buscar
Cuando compre aceite de semilla de calabaza para cocinar o como suplemento, elija aceite prensado en frío. Esto significa que el aceite se ha extraído de las semillas de calabaza usando presión en lugar de calor. Esto retiene más de los beneficios para la salud y los antioxidantes que se agotan por el calor..
Otras preguntas
¿Cuál es la mejor manera de almacenar aceite de semilla de calabaza??
Para almacenar aceite de calabaza, manténgalo en un armario fresco, alejado de la luz solar directa. Frecuentemente se recomienda la refrigeración después de la apertura..
¿Cuánto dura el aceite de semilla de calabaza??
Si refrigera el producto, deje que alcance la temperatura ambiente antes de usarlo. Cuando se almacena correctamente, el aceite de calabaza puede durar hasta dos años.