Beneficios, peligros y protocolos de ayuno de agua

El ayuno con agua es popular en el mundo del bienestar, pero debe abordarlo con precaución. Si bien puede ayudarlo a perder peso a corto plazo, no es un enfoque sostenible para la salud o la pérdida de peso, y lo pone en riesgo de complicaciones de salud..

Fondo

El ayuno no es nada nuevo. Ha sido una parte integral de muchas comunidades religiosas durante siglos, y las dietas en ayunas han sido populares desde principios del siglo XX. Una de las dietas líquidas más populares, Master Cleanse, fue creada en la década de 1940 por Stanley Burrough, un practicante de medicina alternativa autodidacta..

Mucho antes de que el ayuno se hiciera popular por razones de salud o aptitud física, el ayuno se practicaba (y aún se practica) por razones religiosas o espirituales. Los rituales de ayuno como el Ramadán, la tradición de un mes en la comunidad musulmana que implica el ayuno estricto desde el amanecer hasta el atardecer, sirven como períodos de renovación espiritual y reflexión para los participantes..

Las personas y las empresas que promueven el ayuno a menudo usan el ejemplo religioso como una explicación de por qué el ayuno prolongado es saludable y aceptable. Otro argumento común es que nuestros antepasados paleolíticos pasaron largos períodos de tiempo sin acceso a alimentos, por lo que también deberíamos poder hacerlo. Sin embargo, muchos proponentes de paleo olvidan que los tiempos son muy diferentes y que no hay una manera fácil de comparar los hábitos alimenticios de ahora a entonces..

Hoy en día, hay muchas dietas de desintoxicación diferentes que prometen limpiar el cuerpo de toxinas, promover la pérdida de peso y mejorar la salud..

La mayoría de las dietas de desintoxicación no están basadas en la ciencia; más bien, muchas personas deciden ayunar o desintoxicarse debido a las aparentes historias de éxito de otros..

Hay varios beneficios potenciales para el ayuno de agua, pero tenga en cuenta que la ciencia sobre el ayuno de agua en humanos es limitada. Los riesgos potenciales pueden superar los beneficios..

¿Qué es el ayuno de agua??

Un ayuno de agua es fiel a su nombre: es un ayuno durante el cual todo, excepto el agua, está restringido. Eso significa que no hay café, ni té, ni bebidas deportivas sin calorías, ni ninguna otra bebida. Esto también significa que no hay comida.

Los ayunos de agua suelen durar de 24 a 72 horas. Por su seguridad, no debe intentar ayunar durante más de tres días sin la autorización y la supervisión médica..

Muchas limpiezas populares se modelan después del ayuno de agua, como la limpieza de desintoxicación de limón, durante la cual usted bebe una mezcla a base de agua por hasta 40 días. La mayoría de las personas se embarcan en un régimen rápido o similar de agua por sus supuestos beneficios para la salud.

Cómo regar rápido

El ayuno de agua es simple, pero eso no significa que sea fácil. Durante un ayuno de agua, no puedes consumir nada más que agua. Si decide regar rápido, se recomienda beber al menos dos litros de agua por día, pero lo ideal es que tres litros porque no obtendrá el agua que normalmente obtiene de los alimentos..

Si nunca antes ha hecho un ayuno de agua, es posible que desee preparar su cuerpo disminuyendo gradualmente su consumo de calorías durante unos días antes de su ayuno..

Si se involucra en un agua rápidamente, trate de resistir la tentación de comer una comida grande. Después de limitarse a las calorías durante un período prolongado, el consumo de grandes cantidades de alimentos puede causar molestias digestivas o náuseas. En el peor de los casos (aunque es poco probable), está en riesgo de síndrome de realimentación, una condición potencialmente mortal que involucra cambios metabólicos rápidos, generalmente en personas que están extremadamente desnutridas..

En su lugar, comience por agregar bebidas calóricas como leche o jugo, y trabaje a su manera usando bocadillos y comidas pequeñas. Al tercer día después del ayuno, debería poder volver a comer normalmente.

Beneficios potenciales

Hay beneficios potenciales prometedores del ayuno de agua, pero es importante tener en cuenta que no hay investigaciones sustanciales sobre este tema: la mayoría de los estudios sobre el ayuno de agua se realizaron en animales, y los estudios realizados en humanos son limitados..

Puede promover la pérdida de peso

Esto es cierto, aunque sólo sea por unos días. Al restringir la ingesta calórica durante 24 horas o más, es muy probable que experimente pérdida de peso. Sin embargo, recuerde que esta pérdida de peso es probablemente en forma de peso de agua y glucógeno (carbohidratos almacenados), y no pérdida de grasa real. Su cuerpo tarda unos días en comenzar a quemar la grasa almacenada, ya que utiliza primero la energía disponible, como la glucosa y el glucógeno..

Puede bajar la presión arterial

Beber más agua y consumir menos sal son dos cosas asociadas con lecturas de presión arterial más bajas. Un ayuno de agua le permitirá hacer ambas cosas, lo que podría ayudar a controlar la presión arterial. Los ayunos de agua supervisados médicamente han demostrado ser efectivos para reducir la presión arterial en pacientes con hipertensión límite.

Sin embargo, estos pacientes ayunaron durante un promedio de casi dos semanas, mucho más que el ayuno de agua máximo recomendado de 72 horas. Es poco probable que un ayuno de uno a tres días genere el mismo efecto.

Puede promover el reciclaje celular

Todos los días, sus células se descomponen y se reciclan. Este proceso se llama autofagia, y se cree que la autofagia puede jugar un papel en la prevención del cáncer, las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer..

La investigación sobre el ayuno de agua en animales sugiere que los ayunos de agua promueven la autofagia. Sin embargo, hay poca ciencia sobre la relación entre el ayuno de agua y la autofagia en humanos, por lo que no podemos decir con certeza que esto sea cierto..

Puede disminuir su riesgo de enfermedad

Hay pruebas limitadas de que el ayuno con agua puede ayudar con el cáncer y las enfermedades del corazón. Un estudio reclutó a 30 voluntarios aparentemente sanos en un ayuno de agua de 24 horas. Al final del ayuno, los participantes mostraron niveles más bajos de triglicéridos y colesterol, dos grandes factores de riesgo para la enfermedad cardiovascular.

Algunos estudios en animales (realizados principalmente en ratas) muestran que el agua en ayunas puede proteger a los animales del daño de los radicales libres en el corazón. Además, la investigación en animales sugiere que el ayuno con agua puede detener el crecimiento de tumores, así como mejorar qué tan bien un animal toma quimioterapia.

Puede ayudar a proteger contra la diabetes

La investigación muestra que el ayuno de cualquier tipo puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina. La resistencia a la insulina es el factor principal en el desarrollo de la diabetes tipo 2, por lo que es posible que los ayunos de agua cortos puedan mejorar la sensibilidad a la insulina y disminuir el riesgo de diabetes..

Hay varios beneficios potenciales para el ayuno de agua, pero la ciencia no es concluyente y no posiciona los ayunos de agua como saludables para los humanos.

Peligros del agua en ayunas

Deficiencias de nutrientes

Cualquier protocolo de ayuno puede ponerlo en riesgo de deficiencias de nutrientes. Al restringir las calorías, también está restringiendo las vitaminas esenciales, minerales, ácidos grasos, aminoácidos y electrolitos, todo lo que su cuerpo necesita para funcionar correctamente..

Deshidración

A pesar de que usted bebe agua durante un ayuno de agua, puede estar en riesgo de deshidratación. Para la mayoría de las personas, al menos el 20 por ciento del consumo diario de agua proviene de los alimentos que consume. Si no aumenta su consumo de agua durante el ayuno, terminará consumiendo mucha menos agua de lo habitual..

Hipotension

Por otro lado, si bebe demasiada agua, puede experimentar hipotensión. La hipotensión es una presión arterial extremadamente baja, lo opuesto a la hipertensión o presión arterial alta.

Además, puede experimentar hipotensión ortostática, que implica caídas repentinas de la presión arterial al levantarse. La hipotensión ortostática puede causar mareos y aturdimiento.

Hiponatremia

También llamada intoxicación por agua, la hiponatremia se produce cuando el agua y la sal que se pierden a través de la sudoración se reemplazan solo con agua. No debe hacer ejercicio durante un ayuno de agua porque perderá sal a través de la transpiración y no podrá reemplazarla comiendo alimentos o tomando bebidas deportivas..

Mareos, fatiga y problemas para enfocar

El mareo, la fatiga y la niebla cerebral son síntomas de una restricción calórica extrema. Cuando no consume la cantidad de calorías que su cuerpo necesita, su cuerpo tendrá dificultades para desempeñarse a un nivel óptimo. Puede ser difícil concentrarse en el trabajo o la escuela durante un ayuno de agua. El ayuno también puede causar dolores de cabeza leves a severos.

Atracones

El ayuno y la dieta o la restricción de calorías en general, a menudo conduce a comer en exceso. El ayuno también puede llevar a pensamientos obsesivos o intrusivos acerca de los alimentos, lo que puede hacer que comas de manera compulsiva cuando se acabe el agua..

En el peor de los casos, el ayuno recurrente o la restricción extrema de calorías pueden llevar al desarrollo de una alimentación desordenada o un trastorno alimentario..

Puede exacerbar condiciones médicas

Incluso si se apega a las 24 a 72 horas recomendadas, un ayuno de agua puede ser perjudicial para personas con ciertas afecciones médicas. Las personas que no deben probar un ayuno de agua incluyen aquellas con:

La enfermedad renal crónica en ayunas puede empeorar la función renal
Acidez estomacal o trastorno de reflujo gastroesofágico (ERGE): su estómago puede seguir produciendo ácido estomacal incluso sin alimentos, lo que puede empeorar los síntomas de la acidez estomacal y la ERGE
El ayuno de la diabetes puede aumentar el riesgo de una persona de cetoacidosis diabética e hipoglucemia (nivel bajo de azúcar en la sangre)
Trastornos alimenticios: el ayuno puede llevar a patrones de alimentación desordenados como un ciclo de restricción compulsiva.

El ayuno con agua presenta varios riesgos que superan los beneficios potenciales, y las personas con ciertas afecciones médicas no deben intentar regar rápidamente.

Una palabra de Verywell

Si bien el ayuno de agua puede ayudarlo a perder algunas libras, es probable que esas libras sean principalmente agua y glucógeno (carbohidratos almacenados). Toma varios días para que el cuerpo comience a quemar grasa corporal..

Existen muchos tipos diferentes de ayuno que pueden ser más beneficiosos y ayudarlo a perder más peso de manera sostenible, como el ayuno intermitente o el ayuno en días alternos. También hay muchas maneras de perder peso de manera segura y una cantidad de deliciosos alimentos de limpieza que pueden ayudar a eliminar las toxinas de su cuerpo si eso es lo que está buscando hacer. Si decide probar un ayuno de agua, debe tener en claro los riesgos y detener el ayuno si se siente enfermo, demasiado fatigado, mareado o emocionalmente estresado por el ayuno..

¿El ayuno intermitente funciona para bajar de peso?