5 maneras saludables y fáciles de preparar Bok Choy

Bok choy es un miembro de la familia de las verduras crucíferas, por lo que está relacionado con el brócoli, las coles de Bruselas, la rúcula, la coliflor, la col y la col rizada. Se encuentra más comúnmente en los alimentos asiáticos, pero se puede servir como acompañamiento con cualquier comida.. 

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Por qué deberías comer Bok Choy

Ya que es una verdura crucífera, puede estar seguro de que el bok choy está cargado de buena nutrición. De hecho, una taza de bok choy rallado crudo tiene solo nueve calorías. Una taza de bok choy cocido tiene solo 20 calorías, por lo que esta es una excelente verdura para agregar a una dieta para perder peso. Bok choy también tiene un alto contenido de calcio, potasio, ácido fólico, vitamina C y vitamina A. 

Bok choy usa otros nombres como col blanca, pak choi y verdura blanca. Es posible que su tienda de comestibles local solo lleve bok choy de adultos, pero vaya con baby bok choy si puede encontrarlo. Baby bok choy es mucho más sensible y tiene un sabor más suave y dulce..

Luego, cuando esté listo, hojee la presentación de diapositivas para aprender a cocinar su bok choy.

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Bok Choy al vapor

Bok choy es fácil de cocinar al vapor, especialmente si elige baby bok choy. Lo más importante es enjuagar bien el bok choy para eliminar cualquier grano que pueda estar pegado en las hojas. Solo toma unos 6 minutos cocinar su bok choy al vapor. Mezcle el bok choy al vapor con un poco de aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

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Bok Choy en un salteado

El bok choy se puede freír y servir solo o como ingrediente en un plato de salteado más complicado.

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Bok Choy en una sopa

El bok choy es un excelente ingrediente para la sopa de sopa. Agregue algunos trozos de bok choy de bebé al caldo de pollo o guiso de verduras..

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Bok Choy a la parrilla

Bok choy se puede asar directamente en las parrillas o en una sartén colocada en la parrilla. Si no tiene una parrilla o hace mucho frío afuera para usarla, intente asar el bok choy. Terminar con un poco de salsa de soja y aceite de chile..

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Estofado Bok Choy

Estofado de su bok choy en un líquido sabroso como pollo, carne de res o caldo de verduras. Estofado es similar al vapor, pero su líquido de estofado le da un sabor extra.