Qué puedes comer en una dieta de líquidos claros

Una dieta de líquidos claros es un tipo de dieta alterada mecánicamente que incluye solo líquidos sin pulpa, trozos de comida u otros residuos. Pueden tener un tinte (como las bebidas de jugo de naranja o arándano) y pueden estar endulzadas o un poco saladas, pero no debería ver nada flotando en el líquido..

La premisa detrás de una dieta de líquidos claros es que estos líquidos son fáciles de digerir y no ponen mucho estrés en su sistema digestivo, pero aún así evitan que su cuerpo se deshidrate. Es solo para ser usado como una dieta temporal. Por lo general, cuando una persona está lista para pasar de la dieta líquida, el siguiente paso es una dieta líquida completa, que también es bastante restrictiva pero contiene algunos alimentos más (especialmente los productos lácteos como las sopas cremosas y los helados).

Este tipo de dieta puede recomendarse por varios motivos, especialmente en preparación para una cirugía o un procedimiento como una colonoscopia o debido a un problema de salud como una obstrucción intestinal, o si tiene problemas para masticar o tragar alimentos..

La dieta de líquidos claros y la EII

La dieta de líquidos claros se puede prescribir si se trata de un brote grave de una afección intestinal como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII). Seguir una dieta de líquidos claros puede ayudar a un paciente a mantener la hidratación y obtener algo de nutrición hasta que la crisis disminuya..

Cuando una persona responde bien a la dieta de líquidos claros, puede ser posible cambiar a una dieta líquida completa por un tiempo, seguido de alimentos blandos o alimentos blandos. Es posible que los pacientes con brotes de EII tengan que pasar por todas estas dietas lentamente para que el sistema digestivo tenga suficiente tiempo para calmarse..

Debido a que una dieta de líquidos claros no puede proporcionar calorías y nutrientes adecuados, no debe usarse por más de unos pocos días..

Líquidos claros aceptables

Estos líquidos generalmente se permiten en una dieta de líquidos claros, pero debe consultar a su médico para ver si hay restricciones adicionales..

Agua
Zumo de frutas colado sin pulpa.
Limonada sin pulpa
Caldo claro de pollo, verduras y ternera
Caldo disuelto en agua
Gelatina aromatizada sin fruta o sólidos añadidos
Café (sin crema, pero el azúcar puede estar bien)
Té (sin crema, pero el azúcar puede estar bien)
Refrescos (cola puede estar bien)
Paletas de hielo que no contienen frutas, helados o sorbetes
Bebidas deportivas
Caramelos duros

Debe evitar los líquidos que no estén claros, como la leche, la crema, la crema batida, la leche de almendras, las sopas (que no sean caldo natural), y el jugo de frutas o la limonada con pulpa. Evite las bebidas alcohólicas, también.

Precauciones y Consideraciones

Mientras que la gelatina y las paletas de helado están permitidas en una dieta de líquidos claros, existen limitaciones. Es importante elegir paletas que no contengan nada como pulpa de fruta o semillas o que tengan una base de leche. La gelatina también se permite en la dieta, pero también debe estar libre de cualquier fruta u otros ingredientes. También es posible que deba tener cuidado con las gelatinas o paletas que tienen colorante para alimentos..

Si se somete a una colonoscopia, deberá evitar la gelatina o paletas de hielo con colorantes para alimentos de color rojo, naranja, azul o púrpura, ya que pueden interferir con los resultados de la prueba. Estos incluyen sabores de fresa, frambuesa, naranja, cereza negra y uva.

Los colorantes alimentarios verdes o amarillos generalmente se consideran seguros.

Menú de muestra

Si bien una dieta de líquidos claros es una dieta bastante aburrida, solo es temporal. Aquí hay una idea de menú de ejemplo de lo que puede tener.

Desayuno

Una taza de jugo de manzana
Una taza de cafe
Un plato de gelatina con sabor.

Bocado matutino

Una taza de jugo de manzana
Una paleta
Un vaso de agua

Almuerzo

Una taza de te
Una taza de caldo de res
Un vaso de agua
Un plato de gelatina saborizada.

Bocadillo de la tarde

Una paleta
Una pieza de caramelo duro
Un vaso de agua

Cena

Una taza de caldo de pollo
Un vaso de agua
Una taza de te
Un plato de gelatina saborizada.

Merienda nocturna

Una taza de jugo de uva
Una pieza de caramelo duro

Este es solo un ejemplo de menú. Probablemente pueda tener más o menos alimentos dependiendo de su apetito y las instrucciones de su médico..

Una palabra de Verywell

Es importante tener en cuenta que una dieta de líquidos claros no debe seguirse durante más de unos pocos días y solo se aconseja bajo la supervisión de su proveedor de atención médica. Con suerte, pronto podrás cambiar a una dieta líquida completa, que contiene algunos alimentos más como sopas cremosas y helados.

Dicho esto, si necesita seguirlo durante un período de tiempo más prolongado, su médico puede recomendar agregar suplementos con bajo contenido de residuos o gelatina con alto contenido de proteínas porque una dieta como esta no proporciona suficientes calorías o nutrientes..

Con eso, es una buena idea hacer un seguimiento de los líquidos claros que está comiendo en caso de que su médico necesite saber.

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