¿Qué es el panchakarma?

Panchakarma es un plan de limpieza y rejuvenecimiento utilizado en Ayurveda, una forma de medicina alternativa practicada en la India. Fue desarrollado para la realeza en la India para prolongar la vida y la salud mediante la eliminación de impurezas físicas, concienciar a los pensamientos y comportamientos destructivos y liberar viejos patrones. El panchakarma generalmente se realiza una vez al año para la prevención de enfermedades y el crecimiento emocional y espiritual, y se divide en tres fases. Puedes hacerlo en casa o en un centro de tratamiento..

Fase 1: Purva Karma, la fase de preparación.

El objetivo de purva karma es preparar los tejidos de su cuerpo para la limpieza y liberación de toxinas. De una a tres semanas antes de la fase de limpieza real, todos los alimentos procesados, dulces, estimulantes como el café y la mayoría de los productos lácteos se eliminan de su dieta..

Una semana antes de la fase de limpieza, su dieta se modifica aún más a predominantemente vegetales y granos enteros. De acuerdo con los practicantes ayurvédicos, estos alimentos, particularmente los vegetales, crean un ambiente más alcalino en su cuerpo, que apoya el proceso de limpieza y desintoxicación..

Durante esta fase de preparación, su actividad deberá cambiar para enfocarse más internamente. Esto significa dejar de lado algunas actividades diarias y pasar tiempo meditando y paseando en la naturaleza. La respiración profunda, enfocada en la fase de exhalación, ayuda a liberar a su cuerpo de ideas, emociones y bloqueos antiguos..

Receta Khichdi

Khichdi (también llamado kitcherie o kitchari) es un estofado simple y de fácil digestión que puede preparar su cuerpo para la limpieza. También es adecuado para salir de una limpieza. Aquí hay un tipo de khichdi:

• 1 parte de arroz basmati marrón, empapado durante al menos 1/2 hora y escurrido
• 1 parte de frijol mungo, empapado en agua durante al menos 1 hora y escurrido
• 1 parte de verduras, como judías verdes, zanahorias, espinacas u otras verduras verdes
• 6 partes de agua

Caliente el ghee (mantequilla clarificada; vea la receta a continuación) o el aceite de oliva en una sartén a fuego moderado. Agregue el comino o las semillas de cilantro, luego agregue 1 cebolla mediana, el jengibre cortado muy fino, el jengibre picado y el ajo, y saltee hasta que se doren. Agregue 1 cucharadita de polvo de cúrcuma, 1/4 cucharadita. de pimienta negra en polvo, y 1 hoja de laurel. Agregue frijol mungo, agua, vegetales y arroz..

Cocinar durante aproximadamente una hora. Cuando los frijoles estén completamente blandos, agregue una pizca de sal. Servir este plato con ghee y hojas de cilantro fresco picado..

Receta de Ghee (Mantequilla Clarificada)

Ghee se fabrica colocando mantequilla sin sal en una sartén y dejándola fundir y cocer a fuego lento. La mantequilla puede verse turbia y puede haber espuma en la parte superior. En los primeros cinco minutos, revuelva la mantequilla de vez en cuando. Deja que la mantequilla siga cociendo a fuego lento durante otros 15 minutos. Verás que las partículas se hunden en el fondo de la bandeja y la espuma se asentará en la parte superior.

Tan pronto como el sedimento en el fondo comience a dorarse, retire la sartén del fuego. Retirar y desechar la espuma. Colar el líquido a través de un tamiz fino o muselina en un frasco de vidrio.

Fase 2: Panchakarma, la fase de limpieza.

Originalmente, esta fase consistía en cinco prácticas: limpieza nasal, enemas, laxantes, emesis (vómitos) y sangrado. Aunque las cinco prácticas aún pueden seguirse en ciertas partes de la India, en la práctica de emesis y sangrado en Norteamérica, la práctica de la medicina alternativa la considera innecesaria e insegura..

A menudo se usa un ayuno de limpieza durante este período. Aquí está cómo hacerlo:

1. Se toma una bebida herbal en ayunas durante todo el día (vea la receta a continuación).
2. Tome 1-2 cucharaditas de ghee con agua caliente en la mañana con el estómago vacío. Se cree que esto libera toxinas..
3.  Aplicar ghee en las sienes y plantas de los pies antes de acostarse. Esto ayuda a calmar la mente y promover el sueño..
4. Practica la respiración profunda.
5. 1 cucharadita de fibra de psyllium en un vaso de agua. Tomar 2 veces al dia.

Receta de bebida de hierbas

8 tazas de agua
4 cucharaditas de comino y cilantro en polvo
8 vainas de cardamomo
4 cucharaditas de semillas de hinojo machacadas
2 pizcas de pimienta negra
1/2 cucharadita de jengibre en polvo (o 3 rebanadas de jengibre fresco)

Mezclar todos los ingredientes en una sartén y dejar hervir.. 

Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego retire del fuego y manténgalo cubierto durante otros 15-20 minutos. Colar a través de un colador y beberlo caliente durante todo el día..

Fase 3: Paschat Karma, la fase de rejuvenecimiento.

Durante la fase de rejuvenecimiento, regresa a la dieta simple de la fase de preparación. Es importante hacer esto gradualmente, introduciendo lentamente alimentos sólidos. Así es cómo:

• El día 1 y el día 2 de la fase de rejuvenecimiento, comience a comer khichadi, pero cambie la proporción de agua en la receta a 14 partes de agua por 1 parte de arroz, 1 parte de frijoles y 1 parte de verduras..
• En el día 3, siga la receta original..

Muchas personas encuentran que la curación más profunda ocurre durante la fase de rejuvenecimiento. Se pueden experimentar cambios físicos, emocionales y espirituales en los próximos días y semanas. A veces los problemas que han sido suprimidos surgirán.

Probando Panchakarma

Hay todo tipo de programas de panchakarma en línea para probar en casa, así como centros de tratamiento a los que acudir. Debido a la falta de investigación, panchakarma no se puede recomendar como tratamiento para ninguna afección. También tenga en cuenta que es posible que no sea seguro para ciertas personas, incluidas las personas con afecciones médicas o que toman medicamentos. Las mujeres embarazadas o lactantes y los niños no deben probar el panchakarma. Si está considerando probar panchakarma, hable primero con su proveedor de atención primaria. Tenga en cuenta que la medicina alternativa no debe utilizarse como sustituto de la atención estándar en el tratamiento de cualquier condición de salud.