Receta fácil y deliciosa de Yogi Tea Chai
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 0 Grasa 0g Carbohidratos 0g Proteína 0g Mostrar etiqueta de nutrición Ocultar etiqueta de nutrición| información nutricional | |
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| Porciones: 8 (1 taza cada una) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 0 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 0% |
| Grasa Saturada 0g | 0% |
| Colesterol 0 mg | 0% |
| Sodio 0 mg | 0% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Azúcares Totales 0g | |
| Incluye 0g de azúcares añadidos | 0% |
| Proteína 0g | |
| Vitamina D 0mcg | 0% |
| Calcio 0mg | 0% |
| Hierro 0mg | 0% |
| Potasio 0mg | 0% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 5 minutos, cocinar 180 min
Raciones 8 (1 taza cada una)
En Yoga Yoga en Austin, Texas, los estudiantes reciben un delicioso té yogi (también llamado chai) después de cada clase. La receta que usan está adaptada de Yogi Bhajan, quien presentó Kundalini Yoga a los estudiantes occidentales a finales de los años sesenta. La receta de Yogi Bhajan también fue la inspiración detrás de la creación de la compañía "Yogi Tea", una popular marca de té de hierbas que es fácil de encontrar en las tiendas de alimentos saludables. Preparar este té en casa es muy simple y llena su hogar con su maravilloso aroma mientras hierve a fuego lento durante varias horas. A menos que hagas mucha cocina india, probablemente tendrás que recoger todas las especias que se elaboran juntas para crear ese distintivo sabor chai. Una vez que tienes los ingredientes, es tan simple como el agua hirviendo..
Los ingredientes
- 2 cuartos de agua
- 15 dientes (enteros)
- 20 granos de pimienta negros
- 3 palitos de canela
- 20 vainas de cardamomo (divide las vainas primero aplastándolas suavemente con el costado de un cuchillo)
- 8 rebanadas de jengibre (1/4 "de grosor, sin necesidad de pelar)
- 1/2 cucharadita de hojas de té negro (regular o descafeinado, o aproximadamente 2 bolsas de té)
Preparación
- Ponga a hervir 2 cuartos de galón de agua en una cacerola mediana..
- Añadir los clavos y hervir un minuto..
- Agregue el cardamomo, los granos de pimienta, la canela y el jengibre. Tapar y hervir durante 30 minutos..
- Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante dos o tres horas..
- Retire la olla del fuego, agregue el té negro y deje que se enfríe..
- Colar todas las especias y hojas de té y almacenar en el refrigerador.
- Vuelva a calentar cuando quiera una taza y agregue la leche y el edulcorante que desee. Puedes usar lácteos o leche de soja y miel o agave al gusto..
Chai en la india
En la India, masala chai se elabora en el hogar donde se sirve a familiares e invitados y también se vende en la calle por vendedores conocidos como chai wallahs. Muchos indios beben varias tazas al día. La cultura del té en la India es una combinación de los restos de la costumbre británica del período colonial y la adición de especias que son importantes en la medicina ayurvédica. El chai original era una mezcla puramente herbal. El té negro se agregó cuando los británicos presionaron para popularizar el consumo de té por parte de los indios a principios del siglo XX. Esta amalgama cultural se refleja en la evolución de la práctica de asanas de yoga, que combinó las enseñanzas tradicionales de la India con ejercicios gimnásticos introducidos por el entrenamiento militar británico durante aproximadamente el mismo período..
Beneficios de la salud
Las especias que se utilizan para infundir chai con sabor también son buenas para ti. El jengibre, en particular, asienta el estómago y es conocido por sus efectos antiinflamatorios.
Canela, cardamomo y clavo de olor también son buenos para la digestión. El té es un conocido antioxidante. Beber chai cuando estás enfermo o tienes alergias solo te hace sentir mejor, lo que podría deberse a que el jengibre y la pimienta negra pueden aliviar el dolor. Hay muchos chai tés en el mercado, pero muchos de ellos están endulzados..
Al hacer las suyas, puede controlar la cantidad de azúcar para una bebida más saludable..
