5 cosas que no sabías sobre las calorías
Todos sabemos que la pérdida de peso y el mantenimiento dependen de las calorías que entran y de las que no. Pero muchos otros factores influyen en la forma en que los recuentos de calorías afectan nuestro peso. Aquí hay cinco cosas que puede que no sepas acerca de las calorías..
1) La FDA permite que los recuentos de calorías en las etiquetas nutricionales sean inexactos hasta en un 20 por ciento.
Esto es enorme La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Tiene la regla de que los datos nutricionales de los alimentos envasados pueden tener hasta un 20 por ciento de descuento. Entonces, por ejemplo, una barra de proteína que dice que tiene 250 calorías podría tener hasta 300 calorías. La única forma de estar completamente seguro de la cantidad de calorías que consume es preparar todas sus comidas y bocadillos desde cero, pero eso no es realista para la mayoría de las personas. Lo segundo mejor que puedes hacer es confiar en tus instintos y ser inteligente con respecto a lo que comes. Si la información nutricional de un alimento envasado parece demasiado buena para ser cierta, podría serlo. Si sospecha, pese una porción de un refrigerio de múltiples porciones para ver si la porción coincide con el tamaño de la porción que se indica en la etiqueta..
Inspirado para hacer tus propios bocadillos? No tienen que ser complicados. Algunas recetas de bocadillos saludables tienen tres ingredientes o menos.
2) Los alimentos etiquetados como "cero calorías" pueden contener legalmente hasta 4 calorías por porción.
Ya hemos aprendido que no siempre puedes confiar en lo que ves en las etiquetas de nutrición, y este es otro ejemplo. Según la FDA, un panel nutricional puede reclamar que un producto tiene cero calorías si tiene menos de 5 calorías por porción. Por ejemplo, si un paquete de edulcorante afirma tener cero calorías, en realidad podría tener 4 calorías..
En sí mismo, eso no es un gran problema, pero las estadísticas realmente pueden sumarse, especialmente si el tamaño de la porción que aparece en la lista es demasiado pequeño o si consumes mucho de un determinado producto. Cuando esté usando endulzante, aerosol antiadherente para cocinar, aerosol de mantequilla sin calorías u otros productos que afirman que tienen cero calorías, tenga en cuenta cuánto está consumiendo y considere contar unas pocas calorías por porción.
3) Se queman calorías sin hacer nada..
El ejercicio no es la única manera de quemar calorías. Incluso cuando estamos sentados en nuestros escritorios o recostados en el sofá viendo la televisión, estamos quemando calorías. Esto se debe a que el cuerpo utiliza la energía para realizar las funciones cotidianas, como respirar y digerir los alimentos. La cantidad de calorías que quema mientras no hace nada se llama su tasa de calorías en reposo, o tasa metabólica basal: puede usar una calculadora para calcular la suya. Bueno saber!
4) Si reduce demasiado la ingesta de calorías, podría dejar de perder peso..
Sí, reducir su consumo de calorías y quemar más calorías le ayudará a perder peso. Pero es muy importante que no sueltes el número demasiado rápido y que nunca consumas muy pocas calorías. Cuando reduce demasiado la ingesta de calorías, su cuerpo puede entrar en el "modo de inanición", lo que significa que su metabolismo se desacelera porque su cuerpo está almacenando grasa para conservar energía. Eso puede frenar su pérdida de peso y puede tener efectos a largo plazo para la salud. El umbral de cada persona es un poco diferente, pero la mayoría de los expertos están de acuerdo en que comer menos de 1,200 calorías por día es una mala idea. Así que asegúrate de no comer demasiadas calorías y que no estas comiendo muy poco.
5) Los recuentos de quema de calorías en las máquinas de gimnasia suelen disminuir hasta en un veinte por ciento.
Triste pero cierto. Las máquinas para hacer ejercicio en las gimnasias, cintas de correr, escaladores, elípticas, etc., a menudo tienen contadores de calorías incorporados. Pero probablemente no sean una forma precisa de determinar cuántas calorías quema realmente cuando hace ejercicio. Según un estudio realizado en 2010 por el Centro de Desempeño Humano de la Universidad de San Francisco, las máquinas de ejercicios supuestamente sobrestiman la quema de calorías en un promedio del 20 por ciento. (Las máquinas elípticas sobreestimaron la quema de calorías en un sorprendente 42 por ciento).
Si bien no hay nada de malo en usar máquinas de ejercicio, no confíes demasiado en los números que escupen. Y nunca use el ejercicio como una excusa para salir por el resto del día.!
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