Una visión general de la deficiencia de yodo
Su tiroides es una glándula con forma de mariposa que se encuentra en la parte frontal e inferior de su cuello. Su tiroides es una glándula endocrina que produce hormonas que juegan un papel importante tanto en bebés como en adultos. En los bebés, las hormonas tiroideas son importantes para el desarrollo de sus cerebros y el crecimiento de sus cuerpos..
En los adultos, las hormonas tiroideas afectan todas las funciones de los órganos y su metabolismo. Si no consume suficiente yodo en la dieta, los efectos secundarios del hipotiroidismo pueden ser generalizados y afectar muchas funciones diferentes de su cuerpo..
Predominio
A pesar de los esfuerzos mundiales para hacer que el yodo sea fácilmente accesible a través de las dietas, aproximadamente 2 mil millones de personas todavía están en riesgo de tener un trastorno por deficiencia de yodo.Si bien el 86 por ciento de la población mundial tiene acceso a sal yodada, todavía hay muchos países que no se consideran suficientes como yodo..
Los chinos fueron acreditados por primera vez para identificar un vínculo entre el yodo y la reducción de los bocios (un efecto secundario del hipotiroidismo). Si bien los chinos no tenían conocimiento del yodo, encontraron que el consumo de algas marinas y esponja de mar quemada redujo el riesgo de bocio ya en 3600 a..
A principios del siglo XIX, la fabricación de pólvora condujo a descubrimientos iniciales de yodo. A su vez, esto condujo a nuevos descubrimientos de la afectación de la tiroides con trastornos por deficiencia de yodo. En la década de 1920 en los Estados Unidos de América, la sal yodada estaba disponible en el mercado y se observó que tenía un gran impacto en la reducción de la prevalencia de la deficiencia de yodo..
Causas
Hay ciertos grupos que tienen mayor riesgo de desarrollar deficiencia de yodo. Estos factores de riesgo incluyen personas que:- no consumir sal yodada
- viven en un área que tiene suelo deficiente en yodo (áreas montañosas y áreas propensas a inundaciones)
- no cumpla con los requisitos dietéticos de yodo y también consuma alimentos ricos en goitrógenos (sustancias que reducen la ingesta de yodo en la tiroides, como la soja, el repollo y el brócoli)
- estan embarazadas
Requerimientos diarios
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cantidad de yodo que necesita para consumir cambia según su edad, así como si está embarazada o en período de lactancia..La Junta de Alimentos y Nutrición del Instituto de Medicina de las Academias Nacionales tiene una recomendación ligeramente diferente que es un poco más alta para bebés y niños pequeños:
- 0 a 6 meses de edad: 110 mcg
- 7 a 12 meses de edad: 130 mcg
- 1 a 8 años: 90 mcg
- De 9 a 13 años: 120 mcg.
- 14 años y más: 150 mcg
- Mujeres embarazadas: 220 mcg
- Mujeres lactantes: 290 mcg.
Alimentos Con Yodo
Si bien el yodo se puede consumir en sal yodada, también puede obtener cantidades adecuadas de yodo en los alimentos que consume. Estos tipos de alimentos incluyen:- Peces de agua salada
- Algas marinas
- Camarones y otros mariscos
- Productos lácteos (en los Estados Unidos)
- Panes y cereales (en los Estados Unidos)
- Frutas y verduras (solo si provienen de suelo rico en yodo)
Los síntomas
Uno de los hallazgos más comunes relacionados con la deficiencia de yodo es la presencia de un bulto en el cuello. Este bulto, también conocido como bocio, no suele ser un problema y es principalmente una molestia estética..Sin embargo, si el bulto se hace lo suficientemente grande, puede causar tos, dificultad para tragar o dificultad para respirar..
Los síntomas problemáticos de los bocios pueden ser causados cuando el bocio comienza a comprimir la tráquea o el esófago..
Dependiendo de su consumo de yodo, un bocio también puede causarle síntomas relacionados con hipertiroidismo (tiroides con funcionamiento excesivo) o hipotiroidismo (tiroides con funcionamiento deficiente). Si su consumo de yodo es solo un poco inferior al promedio, es más probable que tenga síntomas relacionados con el hipertiroidismo.
Esto ocurre porque el bocio causa una región autónoma en la tiroides que no actúa regularmente y produce demasiada hormona tiroidea. Sin embargo, si consume niveles muy bajos de yodo, es probable que el bocio cause síntomas de hipotiroidismo..
Cretinismo
Los fetos y los bebés expuestos a la deficiencia de yodo corren el riesgo de desarrollar cretinismo. El cretinismo se caracteriza por una discapacidad intelectual seguida de otros síntomas si la deficiencia de yodo continúa hasta la infancia.Un tipo de cretinismo se llama cretinismo neurológico. Esto ocurre cuando los niveles de yodo son suficientes durante la infancia, pero el feto tenía deficiencia de yodo durante el embarazo. Esto podría causar sordomunismo (sordera que conduce a la incapacidad para hablar), trastornos de la marcha y / o espasticidad de los músculos..
Otro tipo se llama cretinismo mixedematoso, que ocurre cuando el bebé tiene deficiencia de yodo durante la infancia y el embarazo. Como resultado, el bebé puede crecer por debajo de la altura promedio y / o puede tener hipotiroidismo.
Diagnóstico
Si bien no existe una prueba única para diagnosticar la deficiencia de yodo, hay varios métodos que su médico puede usar para ayudar a determinar si tiene una deficiencia de yodo. La causa más probable de ver a un médico relacionado con la deficiencia de yodo en la edad adulta es la presencia de un bocio.Cuando lo evalúe para detectar un bocio relacionado con la deficiencia de yodo, su médico querrá saber qué tipos de alimentos come y si usa o no sal yodada o no. Su médico puede optar por palpar (examinar al tocar) su cuello; sin embargo, esto es más para propósitos descriptivos que para un diagnóstico real.
Si tiene un bocio, es probable que su médico le ordene una ecografía de su cuello para determinar el tamaño del bocio, la ubicación y otros aspectos de su tiroides..
Una muestra de orina es un buen control a corto plazo de la suficiencia de yodo. Aproximadamente el 90 por ciento de todo el yodo termina siendo excretado en la orina..
Una prueba de orina podría llevar a uno de los siguientes resultados:
- deficiencia leve (50 a 99 mcg de yodo por litro)
- Deficiencia moderada (20 a 49 mcg de yodo por litro)
- deficiencia grave (menos de 20 mcg de yodo por litro)
La concentración sérica de tiroglobulina es un análisis de sangre que puede ayudar a confirmar la gravedad a largo plazo de la deficiencia, ya que es una proteína producida por la tiroides..
Tratamiento
En la deficiencia no complicada de yodo, el único tratamiento necesario es corregir la ingesta nutricional de yodo. Si está sufriendo de un bocio, la corrección nutricional puede reducir su tamaño en cierta medida. Dependiendo del tamaño del bocio, su médico puede recomendar tomar levotiroxina (medicamento de reemplazo de hormona tiroidea) así como aumentar su consumo de yodo..Sin embargo, los niños mayores y los adultos pueden no tener una gran reducción en el tamaño del bocio con estas opciones. El yodo radiactivo se puede usar en algunos casos para tratar múltiples bocios que causan hipertiroidismo; Sin embargo, los efectos resultantes de este tratamiento pueden conducir al hipotiroidismo..
Si usted tiene un bocio que causa dolor, dificultad para tragar o dificultad para respirar, entonces la cirugía es la opción recomendada. Después de la cirugía, es posible que su médico necesite que tome una terapia de reemplazo de hormona tiroidea dependiendo de la cantidad de extirpación de su tiroides.
Una palabra de Verywell
La deficiencia de yodo puede dar lugar a muchos signos, síntomas y, en algunos casos, problemas de salud graves. Esto se debe a que el yodo es un componente esencial para mantener el funcionamiento de nuestra glándula tiroides; nuestra tiroides afecta muchas funciones corporales esenciales. Si le preocupa que no está recibiendo suficiente yodo en sus alimentos dietéticos, es mejor consultar con su médico para asegurarse de que está recibiendo una ingesta adecuada de yodo..Los beneficios para la salud de yodo
