¿Qué sodas son libres de gluten?

A los fanáticos de las gaseosas que también tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca les complacerá saber que la mayoría de los refrescos populares (conocidos como "pop" en algunos lugares) son considerados sin gluten por sus fabricantes. Los refrescos populares que son considerados sin gluten por sus fabricantes incluyen:

Coca Cola
Coca dietética
Pepsi
Pepsi dietética
7 ARRIBA
Duende
Sunkist

Sin embargo, antes de que se agoten y compren estuches en casos de varios refrescos para disfrutar, una palabra o dos de precaución están en orden..

Primero, esta lista se aplica solo a los Estados Unidos y (donde se indique) a Canadá; desafortunadamente, las formulaciones varían (a veces significativamente) según el país, y un refresco que se considera seguro en los EE. UU. podría no ser seguro en otros lugares. Además, algunos refrescos pueden no tener ingredientes de gluten, pero pueden fabricarse en equipos compartidos o en instalaciones compartidas, lo que hace que sean inseguros para aquellos de nosotros que somos celíacos o sensibles al gluten..

En segundo lugar, esta lista solo se aplica a los refrescos de marca. Las versiones genéricas o de marca de la tienda de las mismas bebidas pueden o no usar los mismos ingredientes y pueden no estar libres de gluten. A menos que la tienda etiquete sus propios productos como "sin gluten", es mejor que compre la marca..

En tercer lugar, todas estas bebidas están bastante procesadas y se consideran sin gluten solo a menos de 20 partes por millón (20 ppm) de gluten (un número más bajo es mejor). Por lo tanto, si tiende a reaccionar a menos gluten que eso, como muchas personas lo hacen, es posible que necesite un poco de prueba y error para encontrar una marca de refrescos que se adapte a su nivel particular de sensibilidad..

Lista de refrescos sin gluten

Aquí está la lista de las principales marcas de soda y sabores que los fabricantes consideran sin gluten (además de un par de refrescos populares que sí lo hacen). no aparecen en las listas sin gluten):

Cerveza de raíz A&W: A&W Root Beer viene en cinco sabores, incluyendo original, dieta (elaborada con aspartame), A&W 10 (elaborada con aspartame; 10 calorías por porción), crema de soda y crema de dieta (elaborada con aspartame). Todos los sabores A&W Root Beer se consideran sin gluten hasta 20 ppm, según la compañía, que forma parte del grupo de bebidas Dr. Pepper-Snapple.
Barq's: Barq's es una empresa de Coca-Cola. Los productos de Barq incluyen: cerveza de raíz, cerveza de dieta (hecha con aspartamo), gaseosa en polvo y gaseosa roja. Todos se consideran libres de gluten (a 20 partes por millón) tanto en los EE. UU. Como en Canadá.
Coca-Cola y Coca-Cola: De acuerdo con Coca-Cola Co., los siguientes productos de la marca Coke se consideran sin gluten a 20 ppm en los EE. UU .: Coca-Cola, Coca-Cola sin cafeína, Coca Cola dietética (hecha con aspartamo), Dieta sin cafeína Coca Cola, Coca-Cola Zero (elaborada con aspartamo y acesulfamo K), Coca Cola de cereza, Diet Cherry Coke (elaborada con aspartamo), Cherry Coke Zero (elaborada con aspartame y acesulfame K) y Diet Coke con Splenda. Tenga en cuenta que en Canadá, algunos de estos productos hacen no aparece en la lista canadiense de productos sin gluten de la compañía.

Dr Pepper: Todos los productos de Dr. Pepper se consideran sin gluten hasta 20 ppm, según la compañía. Esto incluye: Dr. Pepper, Dr. Pepper Cherry, Dr. Pepper 10 (elaborado con aspartamo; 10 calorías por porción), Diet Dr. Pepper (elaborado con aspartamo), Dr. Pepper sin cafeína, Dieta Dr. Pepper Cherry ( hecho con aspartame), Dr. Pepper Cherry Vanilla, Diet Dr. Pepper Cherry Vanilla (hecho con aspartame), y Diet sin cafeína Dr. Pepper (hecho con aspatame). La compañía señala que sus productos contienen gluten de maíz, que no es perjudicial para las personas con enfermedad celíaca y sensibilidad al gluten no celíaca.
1893 Cola original. 1893 Cola original de PepsiCo. Se considera sin gluten. Los sabores incluyen: Cola original (endulzada con azúcar; 150 calorías por porción de 12 oz.), Ginger Cola (endulzada con azúcar; 150 calorías por porción de 12 oz.), Cola de grosella negra (endulzada con azúcar; 150 calorías por porción de 12 oz. ) y Citrus Cola (endulzado con azúcar; 150 calorías por porción de 12 onzas).
Fanta: Fanta Grape, Fanta Orange y Fanta Orange Zero se consideran sin gluten hasta 20 ppm en los EE. UU. Son productos de Coca-Cola. Tenga en cuenta que no aparecen en la lista sin gluten canadiense de Coca.

Fresca: Fresca, que tiene cero calorías y no contiene cafeína, se considera sin gluten tanto en los Estados Unidos como en Canadá, según el fabricante Coca-Cola. Está disponible en tres sabores: cítricos originales, cítricos de melocotón y cítricos de cereza negra (todos endulzados con aspartamo y acesulfamo K).
MelloYello No se considera sin gluten, según el fabricante Coca-Cola..
Niebla Twist (anteriormente Sierra Mist) se considera sin gluten a 20 ppm. Se ofrece en forma regular (150 calorías por porción de 12 oz.) Y dieta (endulzado con aspartamo).
Rocío de la montaña y la dieta Mountain Dew (endulzada con aspartame y acesulfame K) están disponibles en una gran variedad de sabores, todos los cuales se consideran sin gluten. Las opciones incluyen: Mountain Dew Ice (contiene 91 mg. De cafeína), 12 sabores de Mountain Dew Kickstart (contiene 90 mg. De cafeína y 5 calorías por porción; endulzado con sucralosa, aspartame y acesulfame K), Mountain Dew Black Label y Etiqueta blanca (hecha con jugo de uva y naranja; contiene 83 mg de cafeína y 210 calorías por porción de 16 oz.), Mountain Dew Pitch Black, Voltage, Live Wire, White Out, Code Red, Diet Code Red (hecha con aspartame y acesulfame K) y Dew-SA (una combinación de código rojo, blanco y voltaje).

Taza de cerveza de raíz: Tanto la jarra como la jarra de cerveza Cream Root son consideradas sin gluten por el fabricante PepsiCo.
Pepsi: Todos los refrescos carbonatados de la marca Pepsi se consideran sin gluten hasta 20 ppm. Las opciones incluyen: Pepsi (150 calorías por porción de 12 oz.), Diet Pepsi (endulzada con sucralosa), Pepsi Wild Cherry (160 calorías por porción de 12 oz.), Pepsi Zero Sugar (endulzada con aspartamo), Pepsi Wild Cherry Vanilla ( 130 calorías por porción de 12 oz., Diet Pepsi Wild Cherry (endulzado con aspartamo), Pepsi Zero Sugar Wild Cherry (endulzado con aspartamo), Pepsi Real Sugar (endulzado con azúcar; 150 calorías por cada 12 oz. Porción), Pepsi Caffeine- Gratis (150 calorías por porción de 12 oz.), Diet Pepsi sin cafeína (endulzado con aspartamo) y Crystal Pepsi (endulzado con jarabe de maíz alto en fructosa; 250 calorías por porción de 12 oz.).
7 ARRIBA: 7UP, considera que todas sus sodas son sin gluten a 20 partes por millón. Esto incluye: 7Up (240 calorías por porción de 20 oz.), Dieta 7Up (endulzada con aspartame y acesulfame K), 7Up 10 (10 calorías por porción; hecha con aspartame), 7Up Cherry (240 calorías por porción de 20 oz.) y Dieta 7Up Cherry (endulzado con aspartamo).

Duende: Tanto Sprite (Original, Cherry y Tropical Mix) como Sprite Zero (Original, Cherry y Cranberry) son libres de gluten hasta 20 ppm en EE. UU. Y Canadá. Sprite regular contiene 240 calorías por 20 oz. Sirviendo, y Sprite Zero se endulza con aspartame y acesulfame K.
Sunkist: Sunkist elabora varias bebidas con sabor a fruta que hacen que las líneas de refrescos y ponches de frutas se vean borrosas. Todos sus productos son considerados sin gluten a 20 ppm. La dieta Sunkist se endulza con aspartamo y acesulfamo K.

Nuevamente, esta lista solo es válida en los EE. UU. Y (donde se indique) Canadá.

Una palabra de Verywell

Tenga en cuenta que muchos de estos productos contienen colorante de caramelo como ingrediente. Es posible hacer colorante de caramelo a partir de granos de gluten, y el colorante de caramelo a base de grano de gluten se utiliza fuera de los Estados Unidos. Sin embargo, en los EE. UU., Es poco probable que encuentre una versión a base de grano de gluten de colorante de caramelo, por lo que no debe preocuparse por eso en el contexto de los refrescos. La coloración de caramelo es una de las razones por las que debe tener cuidado con los refrescos producidos para la venta en otros países.

Finalmente, si tiene algunas dudas sobre un refresco que no se ha tomado de la marca que acaba de recibir, es posible que desee beber un poco de agua, afortunadamente, eso siempre es sin gluten..