Lista de marcas de salchichas sin gluten
La mayoría de las marcas de salchichas no incluyen ingredientes de gluten (en otras palabras, ingredientes hechos de granos de gluten de trigo, cebada o centeno), pero solo unos pocos fabricantes dicen que sus productos cumplen con los estándares de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de los EE. UU. gratis."
Las marcas de salchichas que cumplen con los estándares de la FDA para "sin gluten" incluyen:
- Empresa de salchichas Aidells
- Al fresco
- Granjas de Applegate
- Bass Farms
- Beeler es
- Granja lechera Jones
- Rancho niman
- Granjas de Wellshire
Estas compañías prueban sus productos para detectar la contaminación cruzada con gluten, y algunas certifican productos sin gluten, lo que significa que prueban mucho más bajo que el estándar mínimo sin gluten de la FDA de menos de 20 partes por millón de gluten. La mayoría de las compañías que hacen salchichas dicen que no usan ingredientes con gluten en sus salchichas. Sin embargo, esas salchichas se pueden hacer en las mismas instalaciones que los granos de gluten o en equipos compartidos..
Qué marcas de salchichas son sin gluten?
A continuación se muestra una lista completa de los fabricantes de embutidos en los Estados Unidos, además de lo que dicen sobre sus productos y protocolos sin gluten:
1) Compañía de salchichas Aidells
Aidells, una división de Hillshire Brands, elabora salchichas gourmet para la cena en sabores como la alcachofa y el ajo, el pollo y la manzana y la piña y el tocino. La compañía también prepara salchichas para el desayuno y "minis" de salchichas con diferentes sabores. Aidells hace solo dos productos que contienen gluten: Albóndigas agridulces y Albóndigas de piña Teriyaki (ninguna de las cuales son salchichas, obviamente). Todos los productos de salchichas de la compañía están libres de gluten (a menos de 20 partes por millón de gluten), pero siempre revise la etiqueta, ya que Aidells colocará una prominente designación "libre de gluten" en todos los productos seguros.
2) Al Fresco
Esta compañía completamente natural elabora tres variedades de salchichas de pollo completamente cocinadas: Apple Maple, Country Style y Wild Blueberry, además de una amplia variedad de salchichas de la cena cocidas y sin cocinar, incluyendo sabores como Buffalo Style, Spicy Chipotle, Spinach y Feta, y dulce italiano. Todos los productos al aire libre son considerados sin gluten. excepto por Las albóndigas de pollo crudas con pan rallado panko..
3) granjas de Applegate
La mayoría de los productos de Applegate, incluidas todas sus salchichas, se consideran sin gluten. Applegate Farms elabora embutidos tanto para el desayuno como para la cena..
4) Armadura
Armor, una división de Smithfield Packaged Meats, elabora salchichas crudas y cocidas para el desayuno, y también fabrica salchichas italianas secas bajo la marca Armor-Eckrich. La compañía divulgará el trigo en cualquiera de sus productos y actualmente no utiliza centeno, cebada o avena en nada de lo que hace, según un portavoz. Las instalaciones de la planta son compartidas pero siguen pautas estrictas para evitar la contaminación cruzada.
5) Banquete Marrón y Servir
Esta salchicha es hecha por una subsidiaria de ConAgra Foods. ConAgra tiene una política de identificar claramente todos los ingredientes de gluten en sus alimentos, y varios productos de salchichas para banquetes no contienen ingredientes de gluten. Sin embargo, no están específicamente probados para el gluten y podrían estar sujetos a contaminación cruzada en la fábrica. Tenga en cuenta que la mayoría de los productos de banquete hacer contienen gluten, lo que hace que la contaminación cruzada sea más probable para productos sin ingredientes de gluten.
6) Bass Farms
Bass Farms, que se anuncia a sí mismo como "Salchicha del país del sur", elabora varias variedades suaves y calientes tanto en enlaces como en empanadas. Según un portavoz de la compañía, todo lo que Bass Farms produce no contiene gluten..
7) de Beeler
Beeler tiene crías de cerdos sin antibióticos ni hormonas de crecimiento y con amplio acceso a la luz solar y la socialización. La compañía hace un desayuno con salchichas y varias salchichas para la cena, que incluyen salchichas, salchichas italianas y salchichas con sabor gourmet. Todo está mínimamente procesado. Según la portavoz de la compañía, Julie Beeler, "No hacemos nada que no esté libre de gluten. No se produce nada con el gluten cerca de nuestros productos". La compañía también está en el proceso de convertir alimentos no OGM para sus cerdos..
8) Bob Evans
La cadena de restaurantes Bob Evans también fabrica productos para la venta en tiendas de comestibles, incluidas cinco variedades diferentes de salchichas en rollo. Todos excepto por Los enlaces de salchichas de cerdo originales de Big Farm y las empanadas de salchichas calientes se encuentran en la lista de productos sin gluten de Bob Evans, lo que significa que los productos cumplen con los estándares de la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. De menos de 20 partes por millón de gluten.
9) Jamones Broadbent
Broadbent's con sede en Kentucky hace varias salchichas diferentes. La compañía no realiza pruebas para detectar el gluten, ni hace ninguna reclamación sin gluten, según un portavoz.
10) alimentos de tierras de cultivo
Las tierras agrícolas producen una gran variedad de productos a base de carne de cerdo, que incluyen muchas salchichas diferentes para el desayuno y la cena. También hace sándwiches de desayuno y otros productos que contienen gluten. Según un representante de servicio al cliente de la compañía, Farmland etiqueta algunos productos sin gluten. La designación aparece en la etiqueta del producto a la derecha del logotipo de la empresa. "Si esa reclamación no está presente en el paquete, no estamos haciendo tal reclamación", dice ella, en parte porque los ingredientes de proveedores externos podrían contener gluten. El trigo (uno de los ocho alérgenos principales) siempre se incluirá en la declaración de ingredientes, dice ella, y agregó que "el almidón alimenticio modificado en nuestros productos es a base de maíz o papa. Además, la dextrosa en nuestros productos es a base de maíz".
11) Hatfield
Hatfield, con sede en Pensilvania, prepara salchichas para el desayuno y salchichas para la cena en varios sabores diferentes. La compañía mantiene una lista de productos sin gluten, y los productos de salchicha están en ella. Sin embargo, los productos no están probados para detectar contaminación cruzada, y algunos de ellos se producen en equipos compartidos que se limpian entre ejecuciones del producto, me dice un representante de servicio al cliente. La mayoría de los productos de Hatfield que contienen gluten son los jamones y los filetes de jamón..
12) Hebreo Nacional
Hebrew National es mejor conocido por sus perros calientes (consulte la lista de perros calientes sin gluten para más detalles), pero sí hace salchichas para el desayuno. Dado que Hebrew National es propiedad de ConAgra Foods, etiquetará claramente los ingredientes que contienen gluten, pero no prueba el gluten en sus productos, ni los etiqueta sin gluten.
13) Granja de Hillshire
Como puede imaginar, Hillshire Farm es propiedad de Hillshire Brands, que a su vez es propiedad de Tyson Foods. La compañía fabrica casi 100 productos diferentes, de los cuales casi la mitad son variedades de salchichas. Hillshire Farm no realiza pruebas de gluten y no hace declaraciones sin gluten.
14) Jimmy Dean
Otra de las compañías de Hillshire Brands, las salchichas Jimmy Dean, no están actualmente probadas para el gluten y no se consideran sin gluten, según un portavoz.
15) Granja lechera Jones
Esta era la marca de salchichas para el desayuno de mi familia cuando estaba creciendo, y me complació mucho ver que en realidad está certificada sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO). Eso significa que está libre de gluten a menos de 10 partes por millón, o niveles de GF-10. Jones hace muchos tipos diferentes de salchichas con, como dice la compañía, "solo cinco ingredientes: carne de cerdo, agua, sal, especias y azúcar". La compañía también ha brindado apoyo a la Fundación para la enfermedad celíaca y la Asociación de celiaquía. Ten en cuenta que Jones fabrica algunos productos que son no sin gluten, así que siempre revise la etiqueta para ver el símbolo "GF".
16) Salchicha del país de Neese
Según un portavoz de Neese, todos los productos de salchichas al por menor de la compañía están libres de ingredientes con gluten, y no contienen ningún GMS, nitratos / nitritos ni conservantes. "Nuestros productos de salchichas se fabrican en la misma planta que algunos de nuestros otros productos que contienen gluten de trigo, pero están separados por múltiples cortinas y habitaciones", dice el vocero..
17) Rancho Niman
El productor de carne gourmet Niman Ranch se especializa en carne de cerdo sostenible y criada humanamente y otros productos. La compañía dice que todo lo que hace es considerado sin gluten, incluyendo sus salchichas y otras salchichas..
18) Smithfield
Conocido principalmente por sus jamones, Smithfield también fabrica algunos productos diferentes de salchichas para el desayuno y la cena. Según la compañía, "las salchichas de eslabón y bucle no contienen MSG y no contienen gluten". Un portavoz de la compañía agrega que Smithfield ha eliminado el uso de ingredientes de gluten y otros alérgenos en la mayoría de sus plantas, y utiliza un estricto programa de control de alérgenos para prevenir la contaminación cruzada en los pocos casos en que se utilizan ingredientes alergénicos. La compañía dice que llamará a los ingredientes del gluten en las etiquetas de sus productos..
19) Tennessee Pride
Esta marca, otra división de ConAgra Foods, no mantiene una lista de productos sin gluten. Según su página de Preguntas frecuentes, la mayoría de sus productos de salchichas no contienen ingredientes con gluten. Nuevamente, las marcas de ConAgra divulgarán los ingredientes del gluten claramente en la etiqueta, pero no garantizarán que los productos cumplan con la definición legal de "sin gluten".
20) Granjas de Wellshire
Wellshire Farms se anuncia como "todas las carnes naturales y alimentos sin alergias", y la mayoría de sus productos, incluidas las salchichas, se consideran sin gluten. El sitio web de la compañía cuenta con una base de datos de búsqueda que le permite ver listas de alimentos que se consideran sin gluten, y también excluye otros alérgenos (como la caseína, el maíz, las nueces y la soja).
21) Wright
Wright, una división de Tyson Foods, Inc., fabrica salchichas de desayuno de país y productos especiales para salchichas. Según un representante de servicio al cliente, Tyson divulgará claramente cualquier ingrediente que contenga trigo, centeno, cebada o avena, pero no etiqueta nada sin gluten; en su lugar, se insta a los clientes a ponerse en contacto con la empresa para preguntar sobre un producto específico. Cuando envié un correo electrónico, un representante de servicio al cliente respondió: "Tyson tiene pautas de alergenos muy estrictas en todas las instalaciones de procesamiento. Cuando se inicia la producción de un nuevo producto, la línea se descompone y se limpia para asegurarse de que se eliminó todo el residuo".
Una palabra de Verywell
Si usted es particularmente sensible al gluten traza, es posible que desee seguir con la salchicha Jones Dairy Farm, que está certificada como libre de gluten, o con una de las otras compañías que garantizan específicamente que los productos no contienen gluten. Empresas que no hacen cualquier cosa Con ingredientes de gluten también podrían ser buenas apuestas..
