Masas para galletas, galletas y más productos sin gluten listos para hornear

Cuando está libre de gluten, a menudo renuncia a los alimentos de conveniencia favoritos, como la masa de galleta Pillsbury premezclada o la masa de pizza lista para el horno. Pillsbury actualmente no fabrica ningún producto sin gluten, pero existen sustitutos sin gluten para los populares alimentos horneados de Pillsbury que puede encontrar tan buenos (y casi tan fáciles) como los originales..

Sus opciones incluyen:

masa para galletas lista para hornear y galletas preformadas
tortas de pizza listas para hornear
pastelitos listos para rellenar
Galletas listas para hornear y rollos de media luna.
rollos de canela listos para hornear

Si bien generalmente no hay reemplazos individuales perfectos para las versiones principales de estos productos que contienen gluten, existen alternativas que podrían funcionar, incluso para el consumidor más selecto sin gluten. Esto es lo que puede considerar usar para reemplazarlos, además de dónde encontrarlos..

Masa para galletas sin gluten

Hay dos compañías que ofrecen masa para galletas sin gluten lista para hornear en una variedad de sabores.

Empresa de panadería inmaculada ofrece galletas sin gluten para hornear en tres sabores:

trozo de chocolate
chocolate doble
mantequilla de maní

Las galletas sin hornear vienen en un paquete de 12 y preformadas (hacen galletas promedio), y tardan menos de 25 minutos en hornearse en el horno. Están disponibles en algunas grandes tiendas de comestibles y en mercados naturales de alto nivel como Fresh Market y Whole Foods..

Cuando compre los productos de Immaculate Baking Company, asegúrese de comprar las variedades sin gluten. Immaculate también hace galletas listas para hornear que contienen gluten. La compañía está certificada como libre de gluten, lo que significa que sus productos deben probar por debajo de 10 partes por millón de gluten (menos siempre es mejor).

Wow hornear co. ofrece recipientes de masa para galletas sin gluten lista para hornear en cuatro sabores:

chispas de chocolate
mantequilla de maní
melaza de jengibre
galleta de azucar

Estos productos refrigerados no están tan disponibles como los de Immaculate Baking, pero podría considerar preguntarles a su supermercado local, especialmente si esa tienda ya tiene otros productos WOW..

Corteza de pizza lista para hornear

Fácilmente puede comprar cortezas de pizza sin gluten congeladas en muchos supermercados más grandes. Las marcas populares incluyen:

Udi's sin gluten. Estas cortezas, basadas en arroz integral y almidón de tapioca, se ofrecen en dos paquetes de cortezas para pizza de tamaño personal. Contienen huevos, maíz, levadura y azúcar..
Alimentos Kinnikinnick. Estos están disponibles en un paquete de cuatro de bases de pizza cuadradas de tamaño personal. Están hechos con harina de arroz dulce y almidón de tapioca, y contienen huevos, maíz, levadura y azúcar..
Caulipower. Si sigues una dieta baja en carbohidratos o paleo, estas cortezas de pizza a base de coliflor sin gluten te pueden interesar. Caulipower ofrece dos cortezas congeladas: su corteza simple contiene harina de arroz integral, almidón de maíz, levadura y huevos, mientras que su corteza Paleo se hace con harina de almendra, harina de yuca y aceite de coco. Los productos de Caulipower están disponibles en grandes cadenas de tiendas de comestibles y en tiendas de alimentos saludables..

Por lo general, debe buscar migajas de pizza congeladas sin gluten en cualquier lugar donde la tienda cuente con pizzas congeladas sin gluten. En algunas tiendas, esto estará al lado de las pizzas normales, mientras que en otras tiendas, encontrará los productos de pizza sin gluten en una sección separada sin gluten.

Aunque los ingredientes varían para estos productos de corteza de pizza sin gluten, tendrá que comprar con cuidado, dependiendo de cualquier sensibilidad a los alimentos que no sea el gluten, sus instrucciones son similares, y principalmente requieren una cobertura con su salsa de pasta y pastas para pizza sin gluten favoritas y luego hornear en el horno.

Listo para rellenar la corteza de pastel

Reemplazar una masa de tarta lista para usar llena de gluten por una masa de tarta que no contiene gluten es simple. Aunque no necesariamente terminará con una masa de masa de pastelería, hay alternativas en el mercado:

Mi-del fabrica dos costras al estilo de galletas Graham sin gluten (una en regular, una en chocolate) que están disponibles en muchas tiendas y en línea, y están certificadas sin gluten. Contienen harina de arroz y almidón de tapioca, y están hechos con goma guar. Estas costras son estables en el estante y generalmente se almacenan en la sección de panadería de los supermercados..
Alimentos Kinnikinnick Ofrece una masa de pastel de estilo tradicional hecha con harina de arroz blanco y almidón de tapioca. Contiene ingredientes de soja, huevo, maíz y papa. Lo encontrarás en la sección de congeladores con otros productos sin gluten Kinnikinnick.

Galletas y mezclas listas para hornear

Si bien no encontrará galletas y rollos de media luna sin gluten listos para hornear que tengan el mismo sabor que los originales de Pillsbury, puede encontrar sustitutos que puede servir recién sacados del horno:

Rollos de cena clásica francesa sin gluten de Udi. Estos rollos congelados son más parecidos a los rollos tradicionales de la cena que a las galletas, pero aún así tendrán un sabor fresco y cálido cuando se hornean. Están hechos con harina de arroz integral, almidón de tapioca y almidón de patata, y contienen huevos, levadura, jarabe de maíz y goma xantana..
Rollo de media luna sin gluten de Mom's Place. Trabajar desde una mezcla obviamente requerirá más esfuerzo que abrir una lata de rollos de media luna, pero el resultado final debería valer la pena. Esta mezcla de rollos de media luna contiene harina de arroz blanco, harina de tapioca, almidón de patata y levadura. No contiene huevos, ni maní ni nueces, ni lácteos, ni soja ni maíz. Búscalo en línea.

Rollos de canela listos para hacer

Al igual que con las galletas sin gluten y los rollos de media luna, no hay sustitutos listos para hornear que tengan exactamente el mismo sabor que los rollos de canela Pillsbury ... y, de hecho, solo hay algunas soluciones rápidas y fáciles para quienes anhelan rollos de canela pero los necesitan estar libre de gluten. Incluyen:

Katz sin gluten hace bollos de canela congelados que pueden calentarse para ese sabor recién salido del horno. Los bollos están hechos con una mezcla de múltiples harinas sin gluten, y contienen ingredientes de soya, huevos y levadura. Están disponibles en Whole Foods, en algunos supermercados más grandes y en grandes tiendas de comestibles naturales..
Mom's Place mezcla de pan de canela sin gluten. Le llevará algo de tiempo crear estos bollos de canela, pero estarán recién sacados del horno. Mom's Place utiliza harina de arroz blanco, harina de tapioca, almidón de papa y levadura, y la mezcla contiene leche en polvo (también hay una versión disponible sin lactosa para quienes la evitan). Tendrá que agregar huevos, mantequilla, vainilla y agua..

Si vives en la ciudad de Nueva York, Los Ángeles o cerca del complejo Walt Disney World en Orlando, Florida, Erin McKenna's Bakery NYC ofrece rollos de canela sin gluten que puedes recalentar. Además, puede tener suerte y encontrar una panadería local que haga rollos de canela sin gluten de manera confiable.

Una palabra de Verywell

Hace varios años, Pillsbury intentó hacer sus propios productos refrigerados sin gluten: por un tiempo, los consumidores de la dieta sin gluten disfrutaron de la conveniencia de tres productos listos para hornear sin gluten: masa para galletas, corteza de pizza y borde de la tarta.

La masa para galletas sin gluten de Pillsbury se encontró en una tina en la sección refrigerada del supermercado, junto a la masa para galletas refrigerada con gluten de Pillsbury, rollos de canela, galletas y otros productos listos para hornear. Eso lo hizo bastante popular entre las personas que anhelaban la conveniencia de los productos Pillsbury, pero que todavía necesitaban o querían seguir la dieta sin gluten..

Desafortunadamente, muchas personas llegaron a depender de estos productos sin gluten de Pillsbury antes de que la compañía dejara de fabricarlos. No hay duda de que estos productos fueron convenientes, y su descontinuación ha llevado a una lucha para que las personas de la comunidad sin gluten encuentren productos igualmente convenientes para reemplazarlos..

Obviamente, seguir la dieta sin gluten generalmente requiere más trabajo que simplemente comer una dieta convencional y convencional. Esos tres productos de Pillsbury agregaron cierta conveniencia de bienvenida, por lo que no es sorprendente que las personas los extrañen. Sin embargo, hay alternativas en el mercado, y una vez que haya determinado dónde puede encontrarlas, esperamos que sean casi tan convenientes como los productos de Pillsbury..