Calabaza Estacional Rellena De Tostada Francesa
Aspectos destacados de la nutrición (por porción)
Calorías 405 Grasa 13 g Carbox 45 g Proteína 21 g Mostrar etiqueta nutricional Ocultar etiqueta nutricional| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 405 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 4g | 20% |
| Colesterol 372 mg | 124% |
| Sodio 483 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 45 g | dieciséis% |
| Fibra Dietética 6g | 21% |
| Azúcares Totales 21g | |
| Incluye 16g de azúcares añadidos | 32% |
| Proteína 21g | |
| Vitamina D 3mcg | 15% |
| Calcio 281 mg | 22% |
| Hierro 4mg | 22% |
| Potasio 497 mg | 11% |
| * El% de valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de comida a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se usan para consejos generales de nutrición.. | |
Deberes 7 min, cocinar 6 min
Raciones 1
La calabaza se ha abierto camino en casi todos los alimentos que puedas imaginar, desde sabrosos tazones de avena hasta dulces y batidos. Esta tostada francesa rellena de calabaza está completamente llena con la calabaza versátil, rica en fibra y ligeramente endulzada. Es delicioso y una forma rica de vitamina A para comenzar tu día..
Los ingredientes
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 2 rebanadas de pan multigranos
- 3 cucharadas de puré de calabaza en lata
- 1 1/2 cucharadas de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
Preparación
- En un tazón mediano o en un plato poco profundo, bata los huevos hasta obtener una consistencia suave y líquida. Batir en leche, vainilla y canela..
- Calienta una sartén a fuego medio con spray antiadherente o mantequilla. Sumergir cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, volteando para cubrir cada lado generosamente. Coloque las rebanadas de pan sumergidas en la sartén y cocine por 2 a 3 minutos de cada lado, hasta que la mezcla de huevo esté bien cocida y dorada. Poner las tostadas francesas a un lado..
- En un tazón pequeño, mezcle la calabaza, el jarabe de arce y el jengibre hasta que estén bien combinados. Unte la mezcla de calabaza en una tostada francesa y cúbrala con la otra. Cortar por la mitad y disfrutar de calor.
- Servir rociado con jarabe de arce..
Variaciones y sustituciones de ingredientes
Si no eres fanático de la calabaza, puedes reemplazarlo con camote, compota de manzana o cualquier mermelada con sabor a fruta..
Para disminuir la cantidad de azúcar agregada del jarabe de arce, considere agregar frutas frescas o congeladas en rodajas. El plátano se emparejaría bien con el puré de calabaza. Si está utilizando mermelada para el relleno, la mitad de la cantidad e intercambie la fruta por el resto..
Para un toque decadente, agregue algunos trocitos de chocolate oscuro o agridulce en la parte superior del puré de calabaza antes de colocar la otra pieza de pan tostado en la parte superior, o mezcle en el relleno.
Para una toma más saludable del relleno de pastel de queso, mezcle una cucharada de queso cottage en el relleno de calabaza. Muchas especias calientes, como la canela, el jengibre, la pimienta de Jamaica y los dientes se combinan bien con la calabaza.
Siéntase libre de agregar más canela, también.
Use solo clara de huevo para que la masa reduzca el contenido de grasa. Tenga en cuenta que cualquier leche funciona bien para la masa, incluida la leche no láctea.
Para hacer que no tenga gluten, simplemente reemplace el multi-grano con cualquier pan sin gluten.
Consejos para cocinar y servir
La tostada francesa se cocina mejor en la sartén o plancha, pero sea creativo e intente ponerla en la prensa para panini..
Para acelerar el proceso de cocción, uso una sartén lo suficientemente grande como para cocinar las dos piezas de pan juntas. Mientras se cocina el pan, hago rápidamente el relleno de calabaza..
Ya que hay huevo en la masa, coma la tostada francesa inmediatamente o guárdela en el refrigerador para más tarde (aunque tenga en cuenta que se empapará). También puede cocinar varias tostadas francesas a la vez y luego guardarlas en el congelador para usarlas más tarde. Después de cocinar, deje que la tostada se enfríe completamente y colóquela en una bolsa de congelación, acostada. Saque una tostada congelada según sea necesario y caliéntela en la tostadora o en el microondas.
La receta es un desayuno abundante como lo es, pero combina bien con fruta fresca o fruta congelada caliente como salsa..
